Hihetetlenül ízletes, eredeti és szokatlan mézes palacsinta mákkal, amelyet nemcsak hétköznap lehet fogyasztani, de desszert lesz az ünnepi asztalon, különösen a Maslenitsa ünnepén. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A Shrovetide már közel van, így itt az ideje, hogy felkészüljünk és készítsünk jó recepteket. Ma ismét napirenden van az ünnep főétele - a mézes palacsinta mákkal! Határozottan elfoglalják méltó helyüket a receptek malacka bankjában.
A recept meglehetősen egyszerű, míg a palacsinta rendkívül finom. A palacsinta mákos-mézes keverékkel igazi ízletes étel és igazi desszert. Finomak, lédúsak és gyönyörűek ránézni. A fekete pöttyös palacsinta elképesztően finom, és nem rosszabb, mint egy hasonló éttermi desszert. Ezért tökéletesen felpezsdítik az ünnepi teapartit, és nemcsak a Maslenitsa -n, hanem bármely más napon is. Az étel csodálatos desszert lesz reggelire vagy snack a családi asztalra. A Maslenitsa idő mellett a mákos és mézes palacsintát hagyományosan mézen és mákos gyógyfürdőkön szolgálják fel.
Ennek a receptnek a fénypontja a mák és a méz, amelyet a tésztához adnak. És maga a recept bármi lehet, ami a legjobban tetszik. A palacsinta akár sovány is lehet, kefirre, tejsavóra, tejre, ásványvízre … Ezért elkezdheti számukra a tésztát kedvenc és bevált receptje szerint.
Lásd még, hogyan lehet csokoládé palacsintát készíteni túróval.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 486 kcal.
- Adagok - 15-17 db.
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Tej - 500 ml
- Méz - 4 evőkanál
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Cukor - 2 evőkanál
- Liszt - 250 g
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Mák - 2 evőkanál
Lépésről lépésre mézes palacsinta elkészítése mákkal, recept fotóval:
1. Egy mély tálba öntsön szobahőmérsékletű tejet, növényi olajat (megolvaszthatja a vajat), adjon hozzá tojást, csipet sót és mézet. Ha a méz nagyon sűrű, akkor olvassza fel vízfürdőben, de ne forralja fel.
2. A folyékony hozzávalókat simára és simára keverjük.
3. Adjunk hozzá lisztet a tésztához, szitáljuk át egy finom szitán, hogy oxigénnel gazdagítsuk, és a palacsinta egyre puhább lesz.
4. Habverővel vagy turmixgéppel gyúrja a tésztát, amíg sima nem lesz, csomókat törve.
5. A mákot forrásban lévő vízzel megpároljuk, lezárjuk a fedelet és 5-7 percig állni hagyjuk. Öblítse le a vizet, és töltse fel ismét forrásban lévő vízzel 5-7 percig. Ezt az eljárást csak 3-4 alkalommal ismételje meg.
6. Adjunk hozzá cukrot a mákhoz.
7. Egy turmixgéppel pépesítsük a cukrot a mákkal, amíg kék árnyalat jelenik meg, és a mák fel nem vágódik.
8. Vigye be a mákot a tésztába, és jól keverje össze, hogy a szemek eloszlanak a tésztában.
9. Kenje meg a serpenyő alját vékony zsírréteggel, zsírral vagy szalonnával, hogy az első palacsinta ne legyen „csomós”. A jövőben ez az eljárás elhagyható. Mivel olajat adnak a tésztához, a palacsinta nem ragad. A kanalat kanállal kanalazzuk, és öntsük a serpenyőbe, minden irányba forgatva úgy, hogy a tészta elterjedjen az egész területen.
10. Süssünk palacsintát mindkét oldalon 1,5-2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk a mézes palacsintát mákkal, melegen bármilyen tűzifával: tejföllel, lekvárral, mézzel, csokoládéval vagy mogyoróvajjal, folyékony karamellel stb.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet vékony palacsintát főzni mákos tejben.
