A paradicsomos darált hússzósz remek módja annak, hogy ízletesebbé tegye a hagyományos klasszikus vacsorát. Az étel jól illik főtt burgonyával, rizzsel, hajdinával stb.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A darált hús az ember zseniális találmánya. Abszolút bármilyen húsból vagy baromfiból készíthető. A lényeg az, hogy a házban van egy húsdaráló vagy egy népszerű konyhai asszisztens - egy turmixgép. Darált húsból sokféle étel készül. A világ minden konyhájában használják, mert alkalmazása nagyon gyors és egyszerű. A számunkra leginkább ismert ételek a szelet, a húsgombóc, a húsgombóc, a gombóc. Mexikóban darált húst használnak a chili con carne, Olaszországban - lasagne elkészítéséhez. A darált hús tökéletes könnyű ételekhez, ünnepi és mindennapi ételekhez. Ezenkívül, miután nagy mennyiségben elkészítették, néhányat le lehet fagyasztani későbbi felhasználás céljából. És ha szükséges, olvassza fel és gyorsan készítsen edényt.
Ma paradicsomszószos hússzószt készítünk, amely garantáltan megfelel minden ételnek. A mártást régen a tűzhelyen készítettem, de multikokerben is elkészítheted. És hogy a mártás gazdagabb ízű és illatú legyen, hozzáadhat friss paradicsomot és gyógynövényeket. Például a rozmaring, a gyömbér, a babérlevél kellemes aromát ad. Ekkor a szósznak nagyon ritka eredeti íze lesz. Ezzel a mártással tésztát tálalhat. Még a leglelkesebb "makaróni-gyűlölőnek" is biztosan tetszeni fog egy ilyen étel, és minden bizonnyal megiszik akár két adagot is. És minden könnyedsége ellenére a mártás egy kis ünnepi vacsora főételévé válhat.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 g
- Hagyma - 2 db.
- Paradicsomlé - 150 ml
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Bármilyen fűszer és fűszer ízlés szerint
Darált hús mártás főzése paradicsomban:
1. Mossa le a húst folyó víz alatt, vágja le a zsírt, a filmet és a szálakat. Helyezze a húsdarálót közepes rácsra és forgassa el. Hámozzuk meg a hagymát, és engedjük át a rácson is.
2. Jól melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal, és adja hozzá a darált húst. Állítsa a hőfokot gyorsan barnára. Hozzáadjuk a csavart hagymát és fokhagymát sajtológépen aprítva.
3. 5 perc elteltével melegítse fel a közeget, és folytassa a darált hús pirítását körülbelül 7-10 percig.
4. Adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket a serpenyőbe. A zöldséges öntet, a szárított bazsalikom, az őrölt paprika és a szárított gyógynövények mellett döntöttem. Nos, bármilyen fűszert hozzáadhat ízléséhez.
5. Keverjük össze, majd öntsük bele a paradicsomlevet. Ha nem, akkor paradicsompürét tehet ivóvízzel hígítva a paradicsomlé állagára. Van is egy lehetőség - csavart vagy finomra vágott érett lédús paradicsom.
6. Keverje össze az ételt és forralja fel. Melegítsük fel minimálisra, fedjük le és pároljuk 15 percig. Forrón tálaljuk.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell spagettit (tésztát) főzni a la bolognai mártással.
