Kíváncsi vagy, hogyan kell kacsát főzni? Azt javaslom, hogy készítsünk sült kacsával, burgonyával és zöldségekkel. Ha szereted a lédús és illatos baromfit a legfinomabb burgonyával, akkor ezt a sült receptet neked találták ki. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A sült egyszerűen elkészíthető zöldségekből: burgonyából, sárgarépából, cukkiniből, káposztából, padlizsánból, szezontól függően. És sültet készíthet hússal, kielégítőbb és táplálóbb ételt kap. Ez természetesen a szakács vágya, mivel a sült finom lesz mind hússal, mind zöldséggel. A pecsenyét úgy készítik el, hogy az ételt elősütik, vagy sem. Dupla kazánban, multikookerben, sütőben, tűzhelyen, tűzben, grillben készül. A kész étel íze a választott főzési módtól függ. Ma sült sütjük kacsával, burgonyával és zöldségekkel a tűzhelyen.
A baromfi mellett a burgonyán kívül sárgarépa, hagyma, paprika, paradicsom, gyógynövény, fokhagyma is van, amelyek kiadós étkezéssé varázsolják az ételt. A tollas hús nagyon gyengéd és lédús, a zöldségeket pedig kacsalében áztatják, amiből elképesztő ízt kapnak! Az ételhez készült termékek megfizethetőek és egyszerűek, és a főzési folyamat egyáltalán nem bonyolult. Az egyik fő feltétel a megfelelő edények kiválasztása, mert a kész étkezés eredménye attól függ. Bármely serpenyő nem fog működni, de csak vastag falakkal és aljával: kerámia, öntöttvas, kacsa, üst …
Lásd még, hogyan kell sütni kacsával sült sütőt a sütőben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 325 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 2 óra
Hozzávalók:
- Kacsa - 0,5 tetem
- Kukorica - 1 fül
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Paradicsom - 1 db.
- Burgonya - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Sárgarépa - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Csípős paprika - 0,5 hüvely
Lépésről lépésre sült kacsa, burgonya és zöldségek, recept fotóval:
1. Kaparja le a kacsa bőrét vasszivaccsal, hogy eltávolítsa az esetleges fekete karikákat. Mossa meg a madarat és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja közepes darabokra, és távolítsa el a felesleges zsírt. Válassza ki azokat a részeket, amelyekkel a sültet főzni fogja, és a többit tegye félre egy másik ételhez.
2. Hámozza meg a sárgarépát, mossa le folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. A gyökérzöldségeket nagy darabokra vágjuk.
3. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és vágja nagy kockákra.
4. Hámozza meg az édes és keserű paprikát a magdobozból, vágja le a válaszfalakat és vágja fel: az édes paprikát durva csíkokra, a csípős paprikát vékony karikákra.
5. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és kockára vágjuk.
6. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk.
7. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és adja hozzá a baromfi darabokat. A kacsát kissé közepes lángon aranybarnára sütjük.
8. Egy másik serpenyőben pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát.
9. Hajtsa a sült kacsát egy nagy serpenyőbe.
10. Adjon hozzá sült sárgarépát és hagymát a baromfihoz.
11. Tegyen a serpenyőbe kaliforniai paprikát, paradicsomot, csípős paprikát és kukoricaszemeket, amelyeket a csutkából vágtak le.
12. Adjunk hozzá burgonyát, sót és borsot.
13. Töltse fel az ételt ivóvízzel, és tegye az edényt a tűzhelyre. A vízmennyiség tetszőleges lehet, attól függően, hogy mit szeretne kapni: az elsőt vagy a másodikat.
14. Forrás után főzzük a sült kacsát, burgonyát és zöldségeket, alacsony lángon letakarva 1, 5 órán keresztül. A főzés végén fűszerezze az ételt darált fokhagymával, és ha szükséges, adjon hozzá friss vagy fagyasztott gyógynövényeket.
Lásd még a sült kacsa főzésének videó receptjét.
