Minimális időt fordítanak a lepényhal főzésére, míg az étel nagyon ízletesnek bizonyul. De még egy ilyen elemi ételnek is megvannak a maga finomságai, ezért megosztom a receptet, és elmondom, hogyan kell megfelelően megsütni ezt a halat.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A lepényhal szokatlan tengeri élet. A természet megfosztotta őt a természetes szimmetriától: a test lapított, a szemek pedig az egyik oldalon helyezkednek el. De nem megyünk bele a szerkezet részleteibe, hanem mérlegeljük, hogyan lehet lepényt sütni egy serpenyőben.
A sült lepényhal gyakori és egyszerű recept. Számos hasonló recept már elérhető az oldalon, de ma elmondok egy másik, ugyanolyan ízletes és leggyorsabb lehetőséget. Mivel a lepényhal lapos hal, ennek a tulajdonságnak köszönhetően elég gyorsan, szó szerint 5 perc alatt éri el a készenlétet! Ezért, ha gyorsan el kell készítenie egy finom és egészséges vacsorát vagy ebédet, akkor a lepényhal lesz a legjobb megoldás. És ha megfelelően előkészítették, kellemes íze lesz, amely biztosan tetszeni fog mind a gyermekeknek, mind a felnőtteknek.
Sütéshez azonnal megvásárolhat egy kész hámozott halfilét, vagy vásárolhat egy teljes hasított testet. Ezután a halakat elő kell készíteni, ami egy ideig eltart. Ezt vegye figyelembe a főzés során. A hal hasított testét kulináris ollóval vagy közönséges éles késsel vághatja le. A sütéshez minimális termékkészletre van szüksége: kevés fűszer és növényi olaj. A lepényhal pedig már nagyon finom lesz. És ha nem eszik sült ételeket, akkor főzze a halat a sütőben. A sült lepényhal nem kevésbé ízletes.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 153 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Lepényhal - 3 db.
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Sült lepényhal főzése lépésről lépésre egy serpenyőben:
1. Öblítse le a halat és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a kopoltyúkat, és hasítsa fel a hasat. Zsigerelje ki a belsőségeket, amelyekből a lepényhalnak nincs annyi. Szükség szerint távolítsa el a farok, a fej és az oldalbordákat. Ezután öblítse le ismét a hasított testet. Egyes háziasszonyok azt javasolják, hogy távolítsák el a lepényhal bőrét, azt mondják, kellemetlen szagot bocsát ki. A családom és én nem érezzük ezt, ezért inkább a lepényhalat sütöm vele. De ha meg akarja tanulni a lepényhal tisztítását, akkor az oldalon részletes recept található, hogyan kell csinálni.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Ez azért fontos, mert a halat csak forró serpenyőben szabad megsütni, különben a felületre tapadhat. Ezután tegye a halat a serpenyőbe, ízesítse sóval, borssal és fűszerezze.
3. A lepényhal egyik oldalán aranybarnára sütjük, szó szerint 5-7 percig. Ezután fordítsuk át a hátsó oldalra, ahol ugyanannyi ideig főzzük. Gyorsan megsül, ezért ügyeljen arra, hogy ne száradjon ki. Az elkészített halat melegen tálalja az asztalhoz. Általában főzés után azonnal fogyasztják, mert a hőség hevében ízlik a legjobban.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet finoman megsütni a lepényhalat.
