Lepényhal burgonyával a sütőben … mmm! Ma az étlapomon van egy recept a sült lepényhal sütőben, burgonyával. Szereted a lepényhal? Nem? Akkor csak nem jól főztél. Ez a recept biztosan tetszeni fog.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A lepényhal csodálatos hal, lapos testű, szeme az egyik oldalon található. Ezüstös színével és szokatlan formájával vonz. De ami a legfontosabb, ez a vicces megjelenésű hal népszerű a táplálkozási szakemberek körében. Javasoljuk, hogy szerepeljen a diétás menüben, mivel a hasított test fehérjét tartalmaz, amelyet szervezetünk teljesen asszimilál, ennek 20%-a. Ezenkívül a lepényhal előnye az alacsony zsírtartalma (3%). A halhús A-, B-, E -vitamint és nyomelemeket, például vasat, cinket, jódot is tartalmaz. Ezeket az értékes tulajdonságokat szeretik az egészséges táplálkozási szakemberek. És az a csodálatos tény, hogy a lepényhal afrodiziákum, szintén érdekes. Ez egy olyan anyag, amely felkelti a szexuális vágyat.
A lepényhal különböző módon főzhető. A legegyszerűbb módja, ha egy serpenyőbe tesszük és olajban megsütjük. De akkor a hal nem lesz diétás, hanem zsíros. Ezenkívül köretet kell készítenie. De ha a hasított testet a sütőben burgonyával főzik, akkor valódi diétás és teljes, ugyanakkor finom ételt kap. Ezenkívül nem áll a tűzhely mellett, és főz egy további köretet.
Annak érdekében, hogy a hal ízletes legyen, és megőrizze lédús illatát, fóliában vagy hüvelyben főzze. És ha vannak fedéllel ellátott üveg- vagy kerámiaformák, akkor használja őket. Ezután a burgonya lédús és lágy marad.
- Kalóriatartalom 100 g - 95 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Lepényhal - 1 db.
- Burgonya - 4 db.
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Fűszerek halakhoz - 0,5 teáskanál
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Sült lepényhal főzése lépésről lépésre burgonyával:
1. Hámozza meg a burgonyát, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk 4-6 szeletre, az eredeti mérettől függően, és tegyük sütőformába. Sóval és őrölt borssal ízesítjük. Ha új burgonyát használ, akkor nem kell hámozni. A fiatal burgonya héja nagyon egészséges.
2. Mossa meg a lepényhalat, távolítsa el a kopoltyúkat, hasítsa fel a gyomrot és tisztítsa meg a belsejét. Ha akarja, levághatja az uszonyokat, a farkát és a fejét. Helyezze a halat egy edénybe a burgonya tetejére. Sütés közben a hal leve és zsírja telíti a burgonyát, így a gumók lédúsak és puhák lesznek. Öntsön szójaszószt a halra, ízesítse halfűszerekkel, sóval és borssal.
3. Zárja le a formát a fedéllel. Ha nem, csomagolja be a tartályt fóliával. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, és küldje el a terméket 40 percig sütni.
4. Főzés után azonnal forrón tálaljuk. Az asztalra teheti közvetlenül abban a formában, amelyben megsült. Mivel az üvegtartály sokáig megtartja a hőt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a sült lepényhal sütőben.
