Ha kiadós vacsorát, ebédet vagy ünnepi ételt szeretne készíteni, miközben gyorsan és egyszerűen elkészíti az ételt, válassza a rakott edényeket. Mindig könnyű, megfizethető és ízletes. Ma a gomba rakott fajtáiról fogunk beszélni.
A recept tartalma:
- Gomba rakott - főzési titkok
- Rakott burgonyával és gombával
- Rakott gombával és tésztával
- Gomba és rizs rakott
- Rakott burgonyával, gombával és csirkével
- Videó receptek
Egyszerű termékek használatával ízletes, sőt ünnepi ételeket kaphat. Példa erre egy rakott gomba. Gyors, finom és szuper egyszerű. Ezenkívül sütőben, multicookerben vagy mikrohullámú sütőben is főzhető. Ebben az áttekintésben megvizsgáljuk az étel néhány főzési lehetőségét, de először megtudjuk azokat a titkokat és finomságokat, amelyek segítenek az étel kifogástalan ízlésében.
Gomba rakott - főzési titkok
Amint fentebb említettük, egy gombócból készült edényt bármilyen konyhai eszközön főzhet: sütőben, mikrohullámú sütőben, multikokerben. Ugyanakkor az étel finomságai és jellemzői ugyanazok, függetlenül a főzéshez használt eszköztől. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a gombával töltött rakott egy étel, amely lehetővé teszi a kísérletezést. Az alaphoz különböző rétegek burgonya, rizs, tészta, zöldség stb. Ennek köszönhetően a főzés kellemes és izgalmas folyamatgá válik.
- A gombák minden fajtához alkalmasak, és nemcsak erdei fajok, hanem mesterségesen termesztett csiperkegomba vagy laskagomba is. Használhat válogatottat.
- A gomba lehet friss, fagyasztott, konzerv vagy szárított.
- A fagyasztott gombát sütés előtt enyhén megfőzzük vagy megsütjük.
- A szárított gombát forrásban lévő vízzel felöntjük, fél órán át tartjuk és olajban megsütjük.
- A gombák sütésekor a gyümölcslé mindig felszabadul. Ne várja meg, amíg elpárolog, gyűjtse össze a folyadékot, és használja fel a mártáshoz, amelyben a rakottat elkészítik.
- Ha burgonyát használnak az alaphoz, akkor nyers, főtt vagy maradék krumplipüré is használható.
- A burgonyát nyersen vagy héjában főzve reszelőn dörzsöljük vagy vékony szeletekre vágjuk. A héja előre vágott.
- A rakott tésztát al dente-re elő kell főzni. Vagyis nem főzzük, amíg 1-2 percig főzzük.
- A rizst előfőzve és majdnem főzve is használják.
- Sajtot szórunk a rakott tetejére, hogy szép héja legyen.
Rakott burgonyával és gombával
A burgonya rakott gombával ideális étel, amelynek elkészítése minimális időt vesz igénybe. Ugyanakkor az étel finom és szokatlan lehet. A rakott receptek változatosak, és az alábbiakban megtudjuk az egyiket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 73 kcal.
- Adagok - 1 rakott
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 8 db.
- Laskagomba - 800 g
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Tojás - 2 db.
- Sajt - 150 gramm
- Só - 1 tk
- Tejföl - 2 evőkanál
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre főzzük a rakott burgonyát és gombát:
- Hámozzuk meg és főzzük meg a burgonyát sós vízben. Leszűrjük, hozzáadunk egy tojást és burgonyapürét, hogy ne legyen csomó. Ha folyadékot kell hozzáadnia, akkor használja azt a vizet, amelyben a gumókat főzték. De az idő megtakarítása érdekében használjon szeletekre vágott nyers zöldséget.
- A laskagombát megmossuk, csíkokra vágjuk, és serpenyőben növényi olajban megsütjük.
- A hagymát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, és a gombához adjuk. Sózzuk, borsozzuk, és aranybarnára sütjük.
- A sajtot lereszeljük és 3 részre osztjuk.
- Keverje össze a tejfölt, a tojást és a 2 rész sajtreszeléket. A köpenyt sóval és borssal ízesítjük, és összekeverjük.
- Válasszon sütőedényt, és kezelje növényi olajjal.
- Az ételeket rétegesen rakja ki. Hozzáadunk egy fél adag burgonyapürét vagy nyers szeleteket, és meglocsoljuk a tejfölös mártással.
- Rátesszük a gomba tölteléket és megkenjük tejföllel is.
- Kiterítjük a burgonyaréteget, felöntjük a maradék tejföllel, és megszórjuk sajttal.
- Küldje a tésztát előmelegített sütőbe 180 fokra fél órára. Minél magasabb a hőmérséklet, annál gyorsabban sül meg az étel.
Rakott gombával és tésztával
A legtöbb ember inkább burgonya rakott gombát főz, de a spagetti receptje sem kevésbé finom. Tanulja meg elkészíteni ezt az ételt, és kényeztesse szeretteit egy finom vacsorával.
Hozzávalók:
- Tészta - 300 g
- Csiperkegomba - 600 g
- Kemény sajt - 100 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Tejföl - 200 g
- Só - 0,5 tk
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
A rakott gombával és tésztával történő előkészítése lépésről lépésre:
- A tésztát forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és félig főzzük. Nézze meg a csomagoláson, hogy mennyi ideig tart a főzés, és főzzen 2 perccel kevesebbet a jelzettnél.
- Dobja a kész tésztát egy szűrőedénybe úgy, hogy a pohár víz legyen.
- A gombát megmossuk, csíkokra vágjuk és növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük. Süssük aranybarnára.
- Hámozzuk meg, vágjuk fel és adjuk hozzá a hagymát a gombához. Sütjük, amíg meg nem puhul.
- A sajtot lereszeljük.
- Egy tepsit kikenünk zsírral, és hozzáadunk egy fél adag tésztát.
- Kenje meg őket tejföllel, és szórja meg sajtreszelékkel.
- Rendezzük el a sült gombát, és szórjuk meg a sajttal.
- A maradék tésztát szétterítjük, megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal.
- A terméket 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
Gomba és rizs rakott
A sütőben gombával töltött rakott receptek változatosak lehetnek. Az étel kevésbé népszerű a rizsben, de nagyon finom. Készítsd el magad, és nézd meg, milyen finom.
Hozzávalók:
- Rizs - 250 g
- Fagyasztott erdei gombák - 500 g
- Tejföl - 200 g
- Sajt - 100 g
- Hagyma - 1 db.
- Só - 0,5 tk
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
A rakott gombával és rizzsel történő előkészítése lépésről lépésre:
- A rizst megmossuk és sós vízben puhára főzzük. Szükséges, hogy az összes vizet felszívja.
- A gombát felolvasztjuk, felaprítjuk és aranybarnára sütjük.
- Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk fel, és adjuk hozzá a serpenyőbe a gombához. Sózzuk, borsozzuk, és aranybarnára sütjük.
- A sajtot lereszeljük és tejföllel elkeverjük.
- A rizs felét formába öntjük, és hozzáadjuk az összes gombát.
- Öntsük rájuk a tejfölt, és adjuk hozzá a maradék rizst.
- Kenje meg tejföllel, és küldje el a formát előmelegített sütőben 180 fokon fél órán keresztül.
Rakott burgonyával, gombával és csirkével
A rakott burgonya, gomba és csirke ünnepi étel, amelyet nem nehéz elkészíteni, miközben nagyon ízletesnek bizonyul.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 400 g
- Csiperkegomba - 300 g
- Sajt - 150 g
- Krém - 300 ml
- Tej - 100 ml
- Burgonya - 8 db.
- Tejföl - 2 evőkanál
- Liszt - 2 evőkanál
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre rakott rakott burgonyával, gombával és csirkével:
- A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk.
- A krumplit meghámozzuk és 3 mm vastag karikákra vágjuk.
- Hámozza meg és vágja le a hagymát.
- A csirkemellet megmossuk és kockára vágjuk.
- Egy serpenyőt felhevítünk olajjal és hozzáadjuk a gombát.
- Sütjük őket aranybarnára, és adjuk hozzá a hagymát.
- Sózzuk, borsozzuk, és aranybarnára sütjük.
- A csirkefilét külön serpenyőben megsütjük, sózzuk, borsozzuk.
- Keverjük össze a lisztet, a tejfölt, a tejet és a tejszínt. Forraljuk fel a masszát, és forraljuk, folyamatosan keverjük 3 percig.
- Tegye a burgonya 1/3 -át az elkészített edénybe, és öntse rá a fehér mártást.
- Hozzáadjuk a sült gombát, és eloszlatjuk a mártással felöntött burgonya egy részén.
- Helyezze a sült csirkét és a maradék burgonyát.
- Mindent megkenünk fehér mártással, és megszórjuk sajttal.
Videó receptek:
