Várja a vendégeket, és szeretne valami rendkívül ízleteset és aromásat főzni? A csirkefilét mustáros pácban sütjük ehhez az ételhez, hogy fröccsenjen!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzés fotókkal
- Videó receptek
A háziasszony csirkéjét nagyon gyakran főzik: megfizethető és tápláló termék, amelynek elkészítése nem tart sokáig. Olyan ételt szeretnénk főzni veled, amely mindig boldog mosolyt csal a háztartásom arcára. Ez egy sült csirkefilé, fóliában mustárban főzve. Az egész titok abban a pácban rejlik, amelyben csirkét főzünk - mustár, aromás fűszerek és narancslé keveréke. A filé nagyon gyengédnek bizonyul, szó szerint a szájban olvad, könnyű citrusos jegyekkel - csak nyalja az ujjait! Ezt a húst tálalhatjuk vékony tojásos tésztával vagy rizzsel. Egy könnyű zöldségsaláta is jól kiegészíti a mustárban sült filét. Mit mondjak - nézd meg magad!
- Kalóriatartalom 100 g - 240 kcal kcal.
- Adagok - 2 főre
- Főzési idő - 60 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300 g
- Növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.
- Forró mustár - 2 evőkanál l.
- Fűszerek (paprika, kurkuma, koriander) - 1/3 teáskanál.
- Citrom vagy narancs - 0,5 db.
- Só ízlés szerint
Sült csirkefilé főzése fóliában mustárban lépésről lépésre
1. Először is készítsen el egy mustár alapú ízletes keveréket, amelyben megsütjük a húst. Ehhez őrölje meg a mustárt sóval és fűszerekkel. Jobb, ha forró mustárt, "orosz" vagy "otthon". Ettől nem lesz túl csípős a csirke, de egyedi aromát kap. Egy fél narancs levét belenyomod a pácba - a citrusok puhává és puhává teszik a húst. A narancs héját eltávolíthatjuk, de ne tegyük a pácba, hogy ne legyen keserű íze, hanem adjuk hozzá a főzés végén az ízért.
2. Alaposan öblítse le és szárítsa meg a csirkefilét. A mustárkeveréket minden oldalról bekenjük. Hagyja a húst 20-30 percig pácolódni.
3. A filét kenjük fel kétszeres fóliára, amelyet növényi olajjal meglocsolunk. Három vágást végezünk, hogy a hús egyenletesen süljön, és becsomagoljuk a fóliát, biztonságosan rögzítve a széleket.
4. A csirkét 180-190 fokon 35-40 percig sütjük. 10 perccel a főzés vége előtt óvatosan nyissa ki a fóliatasak széleit, hogy megpiruljon a filé. Most hozzáadhat egy kis narancshéjat az ízhez, csak ne tegye a hús tetejére, hogy ne adjon keserűséget. Jobb, ha bedobjuk a sütés során kijött lébe.
5. Hagyja a kész csirkefilét 10 percig állni, hogy pihentesse a húst, és tálalja egészben vagy részletekben, szálakon átvágva. A sütés után maradt gyümölcslé alapján nagyon finom és finom mártást készíthet, amely hangsúlyozza az étel ízét. Csak fel kell melegítenie egy tűz felett, hozzáadva egy kis narancslevet és tejszínt.
6. A mustárban levő csirkefilé, fóliában megsütve készen áll arra, hogy elkényeztesse finom aromájával és gazdag ízével. Készítsen egy ilyen ételt otthon, és élvezze a teljes mértékben. Jó étvágyat mindenkinek.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Csirkemell pácolt mustár
2) Csirke mustáros csirke pastroma
