Élvezet egy ünnepi és mindennapi asztalhoz - saláta paradicsommal, uborkával és nyelvvel. Tápláló étel és alacsony kalóriatartalom. Lépésről lépésre fotó és videó recept.
A marhanyelv jól ismert finomság, amely gyakran jelen van az ünnepi lakomákon aszpik formájában. De ma azt javaslom, hogy készítsen egy ételt nemcsak egy ünnepélyes eseményre, hanem egy családi vacsorára is - saláta marhanyelvvel. Ez egy ízletes, kielégítő és nem túl magas kalóriatartalmú étel. A belsőségeket paradicsommal, uborkával és gyógynövényekkel egészítik ki, amelyek frissességet és aromát adnak. Az étel egyszerű és gyors. De természetesen a saláta receptje feltételezi, hogy a nyelvet már fel kell forralni és le kell hűteni. Ezután a főzési folyamat szó szerint néhány percet vesz igénybe.
Tehát próbáljunk otthon salátát készíteni nyelvvel és paradicsommal. Szinte minden zöldséget ideálisan kombinálnak ezzel a húskészítménnyel, nem csak az uborkát és a paradicsomot. A salátához hozzáadhat kaliforniai paprikát, szárzellert, káposztát stb. Kielégítőbb ételt készíthet főtt csirketojás vagy sajt hozzáadásával. Ne felejtsen el friss fűszernövényeket hozzáadni: hagyma, fokhagyma, petrezselyem, kapor, koriander, bazsalikom - hangsúlyozzák a főtt belsőség ízét.
- Kalóriatartalom 100 g - 87 kcal.
- Adagok - 2-3
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 2 db.
- Petrezselyem - néhány gally
- Főtt marhanyelv - 200 g
- Szemes mustár - 1 tk
- Zöld hagyma - néhány toll
- Uborka - 2 db.
- Finomított növényi olaj - 2-3 evőkanál. tankoláshoz
- Bazsalikom - néhány gally
- Só - csipetnyi
Lépésről lépésre saláta főzése paradicsommal, uborkával és nyelvvel, recept fotóval:
1. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja félbe. Vágja le a szárát, és maga a gyümölcsöt vágja 5-7 cm-es karikákra, vagy vágja fel véletlenszerű sorrendben. Ha a paradicsom nagyon vizes, akkor kis darabokra vágva folyni fog. Az ilyen gyümölcsöket durvára vágjuk. Akkor a salátában gyengédek, lédúsak és kézzelfoghatóak lesznek. Vagy vegye be a krém vagy cseresznye paradicsomot, sűrű és gyakorlatilag nem ad gyümölcslevet. És ha például paradicsomot vesz egy sokszínű salátába. Piros, sárga és narancssárga, akkor az étel világosabb lesz.
2. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, mindkét oldalát levágjuk, és vékony negyedgyűrűkre vágjuk.
3. A petrezselymet és a bazsalikomot megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apróra vágjuk.
4. Mossa meg a zöldhagyma tollait, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja finomra.
5. Vágja a nyelv egy részét kockákra vagy csíkokra. A recept marhanyelvet használ, de a sertés belsősége is működik.
Hogyan kell helyesen főzni a nyelvet
Hogyan kell helyesen főzni a marhanyelvet, honlapunkon részletes, lépésről lépésre recepteket talál fényképekkel. Ehhez használja a keresési karakterláncot. És amikor már főtt belsőség van, néhány perc alatt salátát lehet készíteni. De ha nem tudja, hogyan kell főzni, akkor röviden elmondom, hogyan kell elkészíteni. A marhanyelv átlagos súlya körülbelül 1 kg. Ehhez a belsőséghez 2 óra főzés elegendő. Merítse a megmosott nyelvet vízbe és forralja 15 percig. Ezután cserélje ki a vizet, adjon hozzá sót, adjon hozzá hagymát kedvenc fűszereivel, és párolja 2 órán át alacsony lángon a fedél alatt. Ezután tegye a belsőségeket néhány percre folyó hideg víz alá, és húzza le a felső fehéres fóliát. A belsőségeket jól lehűtjük szobahőmérsékleten, és hűtőben hűtjük. Érdemes megjegyezni, hogy a nyelv nem emészthető, különben túl puha lesz és szétesik. Forralás után a húslevesből levest lehet készíteni.
6. Keverje össze az összes apróra vágott ételt egy mély tálban.
7. Adjunk hozzá gabonamustárt, sót és növényi olajat. Ha szeretné, elkészíthet bármilyen öltözködési terméket, vagy elkészíthet egy bonyolult öntetet szójaszósz, szőlőecet, balzsamexet, olívaolaj, citromlé, natúr joghurt, tejföl stb.
8. A salátát paradicsommal, uborkával és a nyelvvel jól összekeverjük, és 15 percre hűtőbe tesszük. Ezután tálalja az asztalhoz. Tálaláskor kiegészítheti úgy, hogy minden evő számára egy tányérra tesz egy buggyantott tojást. A szálkás, lágy tojássárgája az öntet része lesz.
Egy ilyen finom, könnyű és kiadós salátát nők és férfiak is örömmel fognak enni egy kemény napi munka után. Ő fogja díszíteni az ünnepi asztalt, és tetszeni fog minden vendégnek. Diétásnak nevezhető, mert étel készül majonéz és zsíros hús nélkül.
