A nyelv saláta a legnépszerűbb recept. Ételek széles választékával készül, és az egyik legsikeresebb kombináció a gabonaszemek. Ez egy különleges recept, amely tökéletesen díszíti az ünnepi asztalt.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A nyelv nagyon ízletes termék és szinte univerzális. Nem ok nélkül sok konyhában finomságnak tartják. A nyelvből sokféle finomság készül, a főzőlevestől az egyszerű főtt húsdarabig, amelyet vékonyan felszeletelünk, és a kedvenc mártásunkkal tálaljuk.
Ma azt szeretném javasolni, hogy készítsünk ízletes salátát a nyelvből, amelyet sajttal és gránátalmával egészítünk ki. Ez az összetevők kiváló kombinációja gazdagítja és kielégíti a finomságot, a rubin gránátalma magja pedig nemes és látványos megjelenést kölcsönöz a salátának. Ünnepi születésnapi asztalon tálalhatod, március 8 -án a barátnőddel kedveskedhetsz, Valentin -napon elkényeztetheted kedvesedet, vagy csak hétköznap főzheted, hogy ünnepi hangulatot teremtsen a családban.
Még néhány szó az étel előnyeiről. A nyelv szilárd izom, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. Fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat (B, E, PP), makro- és mikroelemeket tartalmaz. Ebben az esetben a koleszterin 100 g -ban csak 150 mg. Összetétele miatt diétás termék. Ezért ajánlott felvenni a gyermekek és a terhes nők menüjébe. Hasznos a vérszegénységben szenvedőknek, a szív- és érrendszer, a gyomor -bél traktus és a húgyúti rendszer betegségeinek.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 20 perc a saláta elkészítéséhez, plusz a forralás és a nyelv hűtése
Hozzávalók:
- Sertésnyelv - 1 db. (marhahússal helyettesíthető)
- Majonéz - öltözködéshez
- Gránátalma - 0,5 db.
- Kemény sajt - 200 g
- Só - 1/3 tk
Főzés nyelv és gránátalma saláta:
1. Mossa le a nyelvét folyó hideg víz alatt. Tisztítsa meg a nyelv felületét a szennyeződésektől késsel vagy szokásos ecsettel, mintha súrolná. A sertésnyelv kicsi, ezért egészben felforralható. Vágjon félbe egy nagy nyelvet, például marhanyelvet. Tehát tegye a nyelvét egy nagy serpenyőbe, töltse fel vízzel és küldje el a tűzhelyhez. Az aroma és íz fokozása érdekében babérlevelet, borsot, egy gerezd fokhagymát és más gyökereket adhat a húsleveshez.
2. Amikor felforrt a víz, csökkentse a lángot, vegye le a habot egy réselt kanállal vagy kanállal, és főzze puhára, azaz. lágyság. A főzési idő 2-3 óra. A készenlét késsel ellenőrizhető, ha a nyelv könnyen átszúrható, akkor kész.
3. Ezután vegye ki a húslevesből, és tegye át hideg vízbe 5 percre.
4. Ezután óvatosan húzza le a bőrt. Ha a nyelv jól hegesztett, akkor könnyen leválik.
5. Minden, a nyelv készen áll, és folytathatja a saláta elkészítését. Ezért jól hűtsük le, és vágjuk közepes méretű darabokra; ne öntsük ki a húslevest, mert finom első fogást kapunk.
6. Addig készítse elő a gránátalmát. Mossa meg és szárítsa meg. Vágja félbe éles késsel, és távolítsa el az összes magot az egyik feléből.
7. A sajtot vágja közepes méretű, körülbelül 8 mm-es kockákra.
8. Tegye az összes elkészített ételt egy nagy mély edénybe, adjon hozzá majonézt, és ízesítse egy csipet sóval.
9. A hozzávalókat jól keverjük össze, és kóstoljuk meg a salátát. Szükség szerint adjon hozzá még sót. Küldje fél órára a hűtőbe, hogy kihűljön, és tálalja az asztalhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni nyelvvel és gránátalmával.
