A finom snack elkészítésének jellemzői. TOP 10 recept a töltött tojáshoz lépésről lépésre. Videó receptek.
A töltött tojás könnyű harapnivaló, amelyet mindössze fél óra alatt készítenek el, és alkalmas ünnepi asztalra és rendszeres snackre is. További TOP-10 receptek ízletes töltött tojásokhoz különböző töltelékekkel.
A töltött tojás főzésének jellemzői
Hogyan teheti vonzóvá a töltött tojást, hogy azonnal meg akarja enni? Először is megfelelően hegeszteni kell őket. Egyetért azzal, hogy a túlfőzött sárgája zöldes árnyalata nem tűnik olyan étvágygerjesztőnek, mint a fényes sárga, napos szín.
A tojás megfelelő főzése:
- Előzetesen vegye ki a tojást a hűtőszekrényből, vagy tegye egy ideig forró vízbe.
- Forraljon vizet egy serpenyőben, és tegye oda a tojást - ha nem hideg, akkor a héja nem reped meg az éles hőmérséklet -csökkenéstől.
- Várjon 30 másodpercet, és csökkentse a hőt. Főzzük még 10 percig.
Az így elkészített tojás esztétikailag kellemes megjelenésű lesz - világos sárgája fehér alapon. A fehérje nem gumiszerű és kellemes enni.
Milyen egyszerű a tojás hámozása:
- Ha kész a tojás, tegyük hideg vízbe 15 percre.
- Tisztítsa meg folyó hideg folyó víz alatt, enyhe nyomással az ujjaival, és látni fogja, milyen könnyen leválik a héj.
A töltött tojás töltelékéhez általában sajtot és majonézt adnak, így a diétázók vagy az étrendet követők úgy vélik, hogy ez az étel tilos. De még nekik is van mit tölteniük a tojásokat, minimalizálva a kalóriamennyiséget és hozzáadva az előnyöket.
Például használhat alacsony zsírtartalmú sajtot, vagy akár helyettesítheti a tofut. A majonézt otthon is elkészíthetjük, és sokkal egészségesebbé és kevésbé táplálóvá tehetjük. Például készíthet mártást természetes joghurtból, tojásból és mustárból.
És hogy a töltött tojás szilárdan álljon, vágja le a tojásfehérje felének alját. Így könnyen elrendezheti az előételt a kívánt módon, és semmi sem rontja el a képet.
TOP 10 legjobb recept a töltött tojáshoz
A töltött tojás könnyen elkészíthető snack. Ezenkívül itt megmutathatja fantáziáját, és különféle recepteket készíthet. Töltelékként használhat gombát, halat, burgonyát, avokádót, kaviárt, garnélarákot, humuszt és még sok mást. Különleges gyógynövények és fűszerek alkalmazásával saját ízét hozhatja létre ízlés szerint - legyen az közönséges kapor, bazsalikom vagy kakukkfű. TOP-10 receptet kínálunk töltött tojáshoz, lépésről lépésre történő főzéssel.
Töltött tojás sajtos töltelékkel
Ez az ízletes töltött tojás receptje tökéletes előételnek egy főétel előtt egy lakomán vagy egy rendes napon. Ennek az ételnek az az előnye, hogy gyorsan elkészül, és nem igényel nagy költségvetést.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 290 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db.
- Kemény sajt - 55 g
- Fokhagyma - 1 db.
- Majonéz - 1 evőkanál
- Kapor - díszítésre
A töltött tojás sajtos töltelékkel történő előkészítése lépésről lépésre:
- Forraljuk a tojásokat 7-8 percig, míg elkészíthetjük a többi hozzávalót.
- Fagyassza le egy kicsit a sajtot, hogy könnyen lereszelje. A kaprot finomra vágjuk. A fokhagymát is le kell reszelni, vagy sajtón át kell engedni.
- Ha elkészült a tojás, vágja félbe. Óvatosan távolítsa el a sárgáját, nehogy megsérüljön.
- Őröljük őket bármilyen módon, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, és mindent jól keverjünk össze majonézzel - ne vigyük túlzásba, az előétel nem "úszhat". Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis sót.
- Töltsük meg a főtt tojásfehérjét a töltelékkel, és az előétel készen áll.
Szórjon kaprot a tojások tetejére, és tálalja zöld salátaleveleken - a zöld és a fehér kombinációja jól néz ki a szemen, és a salátalevelek frissességet kölcsönöznek.
A sajttal töltött tojásokat tökéletesen tárolják a hűtőszekrényben, és több órán keresztül nem veszítik el ízüket, de jobb, ha frissen elkészített előételt fogyasztanak, csak rövid ideig a hidegre küldve.
Töltött tojás gombás töltelékkel
Ez a töltött tojásos recept kiválóan alkalmas különféle célokra, mindennapi ebédre és különleges alkalmakra. A gomba frissen és fagyasztva is használható. Ha az utóbbi lehetőséget választotta, feltétlenül préselje ki a vizet a gombából.
Hozzávalók:
- Tojás - 10 db.
- Sárgája - 7-8 db.
- Hagyma - 1 db.
- Erdei gombák - 300 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Majonéz - 2 evőkanál
- Zöldek, só, fűszerek - opcionális
A töltött tojás gombával történő elkészítése lépésről lépésre:
- Forraljuk a tojásokat 7-8 percig, míg elkészíthetjük a többi hozzávalót.
- A hagymát finomra vágjuk, és aranybarnára pirítjuk. Sütés közben a gombát apró kockákra vágjuk, és a serpenyőbe is küldjük. Adjunk hozzá egy csipet sót. Várja meg, amíg a gomba víz elhagyja, és további 3-4 percig pirítsa.
- Amíg a gomba sül, vágja fel a gyógynövényeket - ha szükséges, használhat kaprot, petrezselymet vagy bármi mást.
- Amikor a tojás megfőtt, vágja félbe, és óvatosan távolítsa el a sárgáját. 7-8 sárgáját kell bevennie, hogy a töltelék ne legyen száraz - a többit hozzáadhatjuk néhány salátához.
- A sárgáját finom reszelőn lereszeljük, és a serpenyőbe küldjük. A fokhagymát lenyomkodjuk vagy lereszeljük, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Mindent összekeverünk majonézzel. Adjon hozzá borsot, ha szükséges.
- Várja meg, amíg a gomba paszta kihűl, és tegye csőzsákba. A tölteléket fehérjepoharakba préseljük, és gyógynövényekkel díszítjük.
A gombával töltött tojás teljesen gyengéd, és a töltelékkel töltött cukrászsák, és nem egy teáskanál segítségével tisztán marad a fehérje, és az előétel esztétikus megjelenésű lesz. A dió dekorációként is használható - fűszert ad az ételhez.
Töltött tojás sajttal és gombával
A sajt és a gomba remek töltelék a tojásokhoz, ezért készítsünk gombával és sajttal töltött tojást. A csiperke szeletek segítségével nagyon szép dekorációt készíthet az ételhez: csak vágja vékony csíkokra, pirítsa meg és tegye rá a tojást.
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db.
- Gomba - 100 g
- Kemény sajt - 500 g
- Majonéz - 2 evőkanál
- Zöldek ízlés szerint
- Vaj - szelet
Lépésről lépésre töltött tojás elkészítése sajttal és gombával:
- A gombát sós vízben megfőzzük, megvárjuk, amíg kihűl, és apró kockákra vágjuk. Forraljuk a tojásokat 7-8 percig.
- Amíg a tojás sül, tegye a gombát a serpenyőbe, és várja meg, amíg a víz elpárolog. Ha vajat adunk a gombához, gazdagabb és kellemesebb lesz az ízük. Ha nincs krémes, akkor zöldség is alkalmas. Sütjük a gombát, amíg puha és enyhén megpirul.
- Reszelje le a sajtot egy finom reszelőn, és a folyamat megkönnyítése érdekében használjon enyhén fagyasztott terméket. A tojásokat, amelyeket előzetesen le kell hűteni, távolítsuk el a héját, vágjuk hosszában és távolítsuk el a sárgáját.
- A sárgáját külön edénybe tesszük, kevés majonézzel ízesítjük, és villával pépesítjük, amíg sűrű sárga masszát nem kapunk. Itt el kell küldenie a főtt gombát és sajtot, és jól kell keverni, amíg a keverék homogén lesz. Hozzáadhat egy kis sót, de ez az ízlése - a töltelék a gombák miatt már sózott.
- A töltelékkel ízesítse a fehérjét, és az étel készen áll.
A gombával és sajttal töltött tojás hihetetlenül ízletes a sajt, a sárgája és az ínycsiklandó gombás vajban sült finom keveréke miatt. Az étel díszítéséhez színes zöldeket tehet egy tányérra: egy ünnepi lakoma fényesnek tűnik, és minden vendég vágya lesz az előétel kipróbálására.
Töltött tojás tőkehalmájjal
Nagyszerű ötlet lett a nyaraláshoz, amely sokak számára hagyománnyá vált - csukamájjal töltött tojás. Mivel a főzési folyamat során tőkehallevet adunk hozzá, nem szükséges majonézt használni.
Hozzávalók:
- Tojás - 6 db.
- Tőkehal - 230 g
- Zöld hagyma - néhány toll
- Majonéz - 1 evőkanál
- Só és bors ízlés szerint
- Kapor és vörös kaviár - díszítésre
Töltött tőkehalmáj tojás főzése lépésről lépésre:
- A főtt tojásokat hosszában félbevágjuk, és eltávolítjuk a sárgáját.
- A sárgáját a csukamájjal összetörjük, kevés olajat öntünk az üvegből, hogy megkönnyítsük a folyamatot.
- A zöldhagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a hal- és tojáskeverékhez. Adjunk hozzá egy kanál majonézt és keverjük össze.
- A töltelék kész, már csak a mókusokat kell megtölteni vele és díszíteni.
Díszítse a tőkehaljal töltött tojásokat kapros gallyakkal az oldalán, és tegyen néhány piros tojást a közepébe. Ez a dekoráció nagyon kifinomultnak tűnik, és tökéletesen illeszkedik az ünnepi hangulatba.
Töltött tojás tonhallal
És ez a recept a töltött tojás tonhallal való főzéséhez alkalmas azok számára, akik figyelemmel kísérik étrendjüket. A tonhal nagyon egészséges étel, amely sok vitamint és omega zsírt tartalmaz. Ezenkívül ez a recept nem használ majonézt - elegendő tonhallé van ahhoz, hogy a töltelék ne tűnjön száraznak.
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db.
- Tonhal a saját levében - 1 doboz
- Zöld hagyma - 5 toll
- Só, bors és paprika ízlés szerint
Töltött tonhaltojás főzése lépésről lépésre:
- A tojásokat megfőzzük, és hideg vízbe tesszük kihűlni. Hámozzuk meg és vágjuk félbe. Helyezze a sárgáját egy külön tálba.
- A sárgájához adjunk tonhalat, és villával pépesítsünk mindent, és adjunk hozzá egy kis tonhallevet.
- A zöldhagymát finomra vágjuk, és hozzáadjuk a tojás-hal keverékhez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Töltsük meg a fehérjéket a keverékkel, és az étel készen áll.
A díszítéshez szórjunk rá tonhallal, fekete borssal, paprikával és zöldhagymával töltött tojást.
Töltött tojás vörös halakkal és garnélarákokkal
Az ünnepi asztalon vörös tojással töltött halakkal és garnélarákkal töltött tojást is főzhet. Ez egy remek étel, amely királynak tűnik, és tökéletesen illeszkedik az ünnep ünnepélyes hangulatához. Ha friss garnélarákot szeretne választani ehhez az ételhez, ügyeljen a színükre - egyenletesnek és simanak kell lennie, sárgás aláfestés nélkül. Ha a garnélarák száraz héjjal rendelkezik, akkor már elavult. Egészen biztonságos zöld és barna fejű egyedeket szedni, de ha a fej fekete, a garnélarák beteg volt, ezért ne vegye be.
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db.
- Enyhén sózott vörös hal filé - 100 g
- Főtt garnélarák - 50 g
- Kemény sajt - 25 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Majonéz - 1 evőkanál
- Vörös kaviár - díszítésre
Töltött tojás főzése vörös halakkal és garnélarákokkal lépésről lépésre:
- A tojásokat felforraljuk, és ekkor vágjuk apró darabokra a halat és a garnélarákot.
- Vágja félbe a kész tojásokat, és küldje el a sárgáját a halaknak és a rákoknak.
- A sajtot és a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, és egy tálba is elküldjük. Adjunk hozzá egy kanál majonézt és keverjük össze.
- Csak a tölteléket kell hozzáadni a fehérjékhez, a tojásokat kissé megkenni majonézzel, és az előétel készen áll.
A tojásokat díszíthetjük egy szelet vörös haljal és kaviárral, és salátaleveleken tálalhatjuk, vagy színes zöldeket adhatunk hozzá a tányér széleihez. A kaviárral töltött tojás jól illik a kaporhoz és a zöldhagymához is.
Töltött tojás sprotnival
És éppen ilyen egyszerű töltött tojásokat főzhet, amelyek töltelékébe a gyermekkor óta mindenki által szeretett spratt is beletartozik. Ennek az ételnek az előnye az egyszerűség, a gyors főzés és az alacsony költségvetés, valamint nosztalgikus árnyalatot is tartalmaz.
Hozzávalók:
- Tojás - 6 db.
- Spratt - 160 g
- Majonéz - 2 evőkanál
- Olajbogyó - díszítésre
Lépésről lépésre főtt töltött tojás sprattával:
- A tojásokat előfőzzük, és eltávolítjuk a héját. Vágja őket hosszában félbe, amiből ki kell húzni a sárgáját.
- Tegye a sárgáját egy külön edénybe, és villával jól törje össze.
- Nyisson ki egy doboz sprattot, és dolgozza fel villával is.
- Keverjük össze a sárgáját, az ételt és a majonézt. Adjunk hozzá sót és borsot, ha szükséges.
- Töltse fel a fehérje felét a kapott masszával, és az étel kész, minden nagyon egyszerű!
Díszítse a kész, tojással töltött töltött tojást majonézzel és olajbogyóval - ez a dekoráció csodálatosnak tűnik.
Töltött tojás rákpálcikával
A következő recept rákrúddal töltött tojás. A főzés nem tart sokáig, és az összetevők nem igényelnek nagy költségvetést. Az étel kellemes halas jegyekkel érkezik, és nagyon kielégítő. Gyönyörűen elrendezheti az előételt egy lakomára, vagy csak kedvesét szeretheti egy váratlan harapnivalóval.
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db.
- Feldolgozott sajt - 90 g
- Rák botok - 4 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Zöldek ízlés szerint
- Majonéz - 1 evőkanál
Töltött tojás főzése rákpálcikával lépésről lépésre:
- Először felforraljuk és lehűtjük a tojásokat. Ezt követően minden tojást félbevágunk, és óvatosan eltávolítjuk a sárgáját. Tegye félre a tojásfehérjét töltelékként.
- Vágja fel a sárgáját bármilyen kényelmes módon - villával, reszelővel vagy késsel. A rákpálcikákat is vágja apró darabokra, jobb kissé fagyasztva használni - így könnyebb lesz velük dolgozni. Dobd a sárgájával.
- A sajtot finom reszelőn lereszeljük, jobb, ha lefagyasztjuk. A fokhagymát is lereszeljük, vagy préseljük. Mindezt hozzáadjuk a rudakhoz és a sárgájához, alaposan összekeverjük. Ha a keverék száraz, adjunk hozzá egy kis majonézt.
- Beleütjük a tölteléket fehérjepoharakba, díszítjük a tojásokat kedvenc gyógynövényeinkkel, és már kész is az étel.
Most jobb, ha töltött tojást fokhagymával, sajttal és rákpálcikával teszünk a hűtőszekrénybe egy rövid időre - körülbelül 20-30 percre. Fagyasztva sokkal finomabbak.
Töltött tojás rizzsel
A rizzsel töltött tojás tökéletes előétel a főétel előtt, nagyon kielégítő és könnyen elkészíthető. Egyébként ez a recept alkalmas azoknak is, akik figyelik az étrendjüket: csak fehér rizs helyett fogyasszon barna rizst, és remek snacket kap egészséges szénhidrátokból, zsírokból és fehérjékből. A majonézhez házi majonézt használhat.
Hozzávalók:
- Tojás - 6 db.
- Rizs - 50 g
- Majonéz - 1 evőkanál
- Zöldek és olajbogyó - díszítéshez
Töltött tojás rizzsel történő főzése lépésről lépésre:
- Először megfőzzük a tojást és a rizst. Ezután a tojásokat kettévágjuk, és eltávolítjuk a sárgáját.
- Vágja fel a sárgáját kényelmes módon, és keverje össze rizzsel. Sózz egy kicsit.
- Beleütjük a tölteléket a fehérjepoharakba.
Ennyi, kész a finom töltött tojás! Csak olajbogyóval és kedvenc zöldjeivel díszítheti őket. Az olajbogyóból aranyos kis pókokat lehet készíteni egy tojáson - próbálja ki!
Töltött tojás hagymával
Ezeknek a töltött tojásoknak egy nagyon egyszerű receptje is van a hagyma szerelmeseinek. Csak pár hozzávaló szükséges a főzéshez, így ha hirtelen kiürül a hűtőszekrény, elkészíthet egy ilyen kiadós falatot.
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db.
- Hagyma - 1 közepes
- Majonéz - 1 evőkanál
- Kapor - ízlés szerint
Töltött tojás főzése hagymával lépésről lépésre:
- Forraljuk a tojásokat 7-8 percig, míg elkészíthetjük a többi hozzávalót.
- A hagymát finomra vágjuk, és aranybarnára pirítjuk. Vágja fel a kaprot.
- A tojásokat rövid időre hideg vízbe tesszük. Hámozás után vágjuk félbe hosszában, és óvatosan távolítsuk el a sárgáját, nehogy elrontsa a fehéret.
- Vágja fel a sárgáját kényelmes módon, és keverje össze majonézzel, sóval és más összetevőkkel. Kívánt esetben különféle fűszereket használhat.
- Töltse fel a tölteléket fehérjével - ennyi, kész egy egyszerű snack!
A hagymával töltött tojás gyönyörűen fog kinézni gyógynövényekkel vagy olajbogyóval. Egyébként a szélesebb ízvilág érdekében főtt sárgarépát adhat a töltelékhez.
