Hogyan főzzünk zabpehely muffint banánnal kefirre liszt nélkül és tojás nélkül otthon? Lépésről lépésre recept fotókkal. Összetevők kombinációi. Videó recept.
Javaslom, hogy készítsen egy csodálatos receptet a "jó táplálkozás" címszóból - zabpehelyes banán muffinokat liszt, cukor és tojás hozzáadása nélkül. Nagyon hasznosak a testünk számára. A pékáruk sűrűek, de puhák, légiesek és gyengédek. A felnőttek és a gyerekek is nagy örömmel fogyasztanak süteményeket. A zabpehelynek köszönhetően a termékek meglepően kielégítőek és táplálóak is. Egy szelet ebből a desszertből kakaóval reggelire energiával tölti fel fizikai és szellemi stresszét ebédidőig. És egy darab meleg és illatos, éppen sült torta vajas kenettel helyettesíti a reggeli zabpehely tányért, amelyet sok gyerek nem szeret enni. Ezért vegye szolgálatba a receptet, ha kevés finnyás ember van otthon. Az ilyen süteményeket nemcsak reggelire lehet felszolgálni, hanem útközben is elfogyaszthatják, vagy magukkal vihetik az iskolába, a munkába, a természetbe.
A háziasszonyoknak is tetszeni fog a recept, mert könnyen elkészíthető. Minden nagyon egyszerűen és gyorsan történik. Minden összetevőt turmixgéppel kell összekeverni, a tésztát formákba önteni és sütőben megsütni. Az egész főzési folyamat nem tart tovább fél óránál. Ha a recept szerint nincs elég édessége, adjunk hozzá egy kis mézet, csokoládét, mazsolát, diót, szárított sárgabarackot a tésztához …
- Kalóriatartalom 100 g - 152 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Zabpehely - 120 g
- Banán - 2 db.
- Növényi olaj - 20 ml
- Kefir - 250 ml
- Kukoricakeményítő - 2 evőkanál
- Vanillin - egy kés (vagy egy csomag vaníliás cukor) hegyén
- Őrölt gyömbérpor - 0,5 tk
- Só - csipetnyi
- Szóda - 0,5 tk
Hogyan készítsünk liszt nélküli banán zab süteményeket lépésről lépésre:
1. Hámozza meg a banánt, vágja darabokra a húsát, és tegye egy mély tálba vagy turmixgépbe. Ugyanígy járjon el mind a botmixerrel, mind a botmixerrel.
Ennek a receptnek az egyik előnye, hogy használhat túlérett banánt, amely elsötétült és megpuhult.
2. A banánt simára pürésítjük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a hámozott banán gyorsan elsötétül, ha levegővel érintkezik, ezért ne vágja fel előre. Ugyanezen okból gyorsan tegyen meg mindent a banán színének megőrzése érdekében.
3. Adja hozzá a zabpelyhet a banánkeverékhez.
A recepthez főzött gabonapelyhet vagy gabonapelyhet, valamint szokásos zabpelyhet (egészben vagy azonnal) használhat.
4. A zabpelyhet a banánnal simára pürésítjük. A pelyheknek szinte láthatatlannak kell lenniük. Nem kell turmixgéppel őrölni őket, de hagyja a kész tésztát 30 percig szobahőmérsékleten, hogy a pelyhek felszívják a folyadékot és nagyobb térfogatúak legyenek.
5. Öntsön szobahőmérsékletű kefirt a termékekhez, és keverje újra. Mivel a recept szódát használ, a kefirnek melegnek kell lennie. Ellenkező esetben a szóda nem lép be a megfelelő reakcióba az erjesztett tej környezetével. Ezért előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, vagy melegítse fel a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben.
6. Adjunk hozzá szitált keményítőt szódabikarbónával, sóval és gyömbérporral. Mindent alaposan összekeverünk. A gyömbér helyett ízlés szerint őrölt fahéjat vagy szerecsendiót használhat.
7. Öntsön bele növényi olajat (jobb, ha finomítva veszi, hogy a magok aromája ne szakítsa meg a többi összetevő ízét). A tésztát ismét simára gyúrjuk. A tésztának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl. Ebben a szakaszban ízeket adhat hozzá: csokoládécseppeket, reszelt csokoládét, kókuszt, szárított gyümölcsöket, őrölt diót, áfonyát, általában - ízlése szerint. Hozzáadásuk után ne turmixgépet használjunk, hanem egy kanállal keverjünk össze mindent.
8. Egy evőkanál segítségével kenje ki a tésztát egyrészes szilikonos muffinformákba, 3/4 részig töltve. A sütés könnyen előbújik a szilikon formákból. De ha más anyagból (acél, kerámia, alumínium, tapadásmentes bevonattal) vett formákat vesz fel, akkor először kenje meg őket finomított növényi olajjal egy főzőkefével. Ekkor a pékáruk nem égnek meg, és könnyen elválnak a sütőedénytől. Használhat többszínű papírbetéteket is, melyektől a pékáruk is jól elválnak. Ez az opció tökéletes egy ünnepi asztalhoz.
Ha nincs egy méretű serpenyője, ezeket a pékárukat egy nagy serpenyőben készítheti el. De akkor a sütési idő kétszeresére nő.
9. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és zabpehely muffinokat sütjünk banánnal 15-20 percig, amíg megpuhulnak és aranybarna színűek, vagy amíg megszáradnak. Szúrja át a terméket fapálcikával - ne legyen rajta ragadás, ha a gyufa nedves - tartsa a termékeket a sütőben még 3-5 percig. A kihűlt muffint megszórjuk porcukorral vagy csokoládéporral.
