Lépésről-lépésre fotórecept fehérje muffinok házi készítéséhez. Termékválaszték, kalóriatartalom és videó recept.
Nem tudod, mit egyél edzés után, vagy mit egyél lefekvés előtt? A fehérje muffin az út. Nagyon kielégítő, miközben minimális mennyiségű zsírt tartalmaz szénhidrátokkal és sok fehérjével. A fehérje egy fehérjepor, amelyet a testépítők használnak a sporttáplálkozásban izomépítésre. Különféle ízekben kapható: csokoládé, diós, vanília, karamell, bogyó, gyümölcs … ami elősegíti a kísérletezést. Általában folyadékban hígítják koktélok készítéséhez, de használata jelentősen megnöveli az étel költségeit, és nem mindig kényelmes magával vinni egy shakert egy koktéllal. Ezért ebben a receptben javaslom a fehérje használatát zabpehelyként és banánként. Ezek az ételek jól felszívódnak és izomnövekedésbe fognak.
A zabpehelyből és a banánból készült fehérje muffinok sok esetben segítenek, egészségügyi előnyökkel (és napi fehérjeigénnyel) járnak, amikor az étkezést bizonyos órákon keresztül otthon kell tartani. A lényeg az, hogy ne tegyen sok finomított cukrot a tésztába. Ha az édesség nem elég, helyettesíthetjük náddal vagy természetes édesítőszerekkel, mézzel vagy juharsziruppal. Ezeket az egészséges, tápláló és kielégítő banán muffinokat kényelmesen magával viheti edzésre, munkába, vagy adhatja a gyerekeknek az iskolában. Kiválóak reggeli reggelire, délutáni snackre, snackre napközben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 135 kcal kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Természetes joghurt adalékanyagok nélkül - 200 ml (savanyú tejem van)
- Finomított növényi olaj - 20 ml
- Zabpehely vagy liszt - 150 g
- Banán - 1 db.
- Kukoricakeményítő - 1 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Fűszerek és fűszerek (bármilyen) - ízlés szerint (gyömbérporom van - 0,5 tk)
Hogyan készítsünk fehérje muffint lépésről lépésre, recept fotóval:
1. A banánt meghámozzuk, darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük, amelyben a tésztát gyúrjuk.
2. Turmixgéppel őrölje meg a banánt sima, püréhez hasonló állagúra. Ha nincs turmixgép, villával törje össze a banánt, ha megérett, nagyon könnyű megfulladni.
3. Öntsön növényi olajat a pépesített banánba, és keverje össze habverővel vagy turmixgéppel.
4. Öntsük hozzá a joghurtot szobahőmérsékleten.
5. A folyékony masszát habosra keverjük. Egy tojást is beírhat a receptbe, nem lesz felesleges, ha az izomépítés a célja. Nem tettem bele, mert csak nem otthon.
6. Öntsön zabpelyhet vagy lisztet a tésztába. A zabpelyhet egészben használhatja fel, vagy kávédarálóval őrölheti lisztbe.
7. Ezután adjunk hozzá kukoricakeményítőt és egy csipet sót a tésztához.
8. Ízlés szerint fűszerezzük. Az én esetemben gyömbérpor.
9. A tésztát habverővel felverjük, vagy turmixgépbe merítjük, és jól felverjük. Így a turmixgép jól összetöri a zabpelyhet, és a tészta sima lesz. Kóstoljuk meg a tésztát, ha nem tűnik édesnek, adjunk hozzá édesítőt. De azt hiszem, a banán édessége elég lesz.
A tésztához diót, len- vagy napraforgómagot, szárított gyümölcsdarabokat, zúzott csokoládét is tehetünk.
10. Öntsük a tésztát formákba, teljesen megtöltve. Mivel nincs szódabikarbóna és sütőpor a tésztában, a cupcakes nem sokat emelkedik. Eleinte a sütés első perceiben erősen megemelkednek, de aztán leesnek.
Ha szilikonos vagy papír sütőedényeket használ, ne kenje őket semmivel, a vastartályokat kenje meg növényi olajjal, hogy ne ragadjon semmi.
tizenegy. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 20 percig sütjük a zabpehely fehérje muffinokat. A legfontosabb, hogy ne szárítsuk ki őket. Fapálcika vagy fogpiszkáló szúrásával ellenőrizze a sütés készenlétét: szárazon kell kijönnie belőlük. Ha beragad, folytassa a sütést 5 percig, és vegye újra a mintát.
Ha reggel ilyen sütiket főz, amikor gyorsan telik az idő, és sokáig áll a tűzhelyen, megfizethetetlen luxus. Készítse el reggelire ezeket a tápláló és finom süteményeket a mikrohullámú sütőben, ahol a muffinokat főzik, a készülék teljesítményétől függően 5-10 percig. A mikrohullámú sütő szinte minden tulajdonosa tudja, hogy reggel ez az elektromos készülék igazi életmentő.
12. A kész banán muffinok szellősek és puhák. Adalékanyagok és töltelékek nélkül fogyaszthatók, de egyszerűen bármilyen italhoz. Ha nem tetszik az elemek kinézete, akkor szórja meg kakaóporral vagy porcukorral a tetején. A forró cupcake -t is megfordíthatja, és minden darabra egy darab étcsokoládét helyezhet, hogy kissé megolvadjon.
Ha a muffin állaga feszesnek tűnik, és lazább állagot szeretne, kísérletezzen, és legközelebb adjon hozzá egy kis sütőport vagy szódabikarbónát.
