A savanyútejes palacsinta narancshéjjal remek kezdet a napra és remek reggeli az egész családnak. Készítse el ezt az ételt, és segítsen Önnek egy lépésről lépésre elkészített recepttel, fényképekkel. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ha belefáradt a szokásos palacsintába, és valami újat és eredetit keres, akkor azt javaslom, hogy hagyja abba ezt a receptet. Néhány perc múlva elkészül egy finom vacsora. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a rántották első ránézésre hagyományosnak tűnnek, de megvan a saját "héjuk", ami a narancs íz. Ehhez friss gyümölcsöt vehet, amelyből gyümölcslevet présel vagy lereszel. Szárított héja csíkokban vagy porítva is alkalmas. Ezekkel a narancssárga palacsintákkal a vacsora egy kis ünnepléssé válik, „citrusos hangulattal”. Friss, ízletes és ínycsiklandozó … tökéletes ebéd desszertként és teljes reggeli ételként.
Az ilyen palacsinta már önmagában is finom. Nem igényelnek további mártást vagy mártást. Mert mindenféle öntet megöli a narancs ízét. A palacsinta alapja az aludttej. De ez az összetevő maga a kulináris szakember választása marad. De aludttejen vagy kefirön a palacsinta a legfinomabb. Szerkezetük a túróhoz hasonlít, gyengéd, laza, puha. Sem a tej, sem a savó, sem a víz nem ad ilyen tulajdonságokat az edénynek.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 315 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Savanyú tej - 200 ml
- Növényi olaj - 1 evőkanál tésztában és sütéshez
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Száraz narancshéj - 1 tk
- Cukor - 3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 250 g
- Só - csipetnyi
Lépésről lépésre narancsos palacsinta elkészítése aludttejben, recept fotóval:
1. Öntsön egy joghurtot szobahőmérsékleten egy edénybe. Ezért előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, vagy enyhén melegítse fel 36 fokra. Mivel a szóda erjesztett tejközeggel csak meleg hőmérsékleten reagál.
2. Adjunk hozzá tojást és narancshéjat a joghurthoz.
3. A folyékony összetevőket simára keverjük.
4. Öntsön cukrot és egy csipet sót az aludttejbe. Adjunk hozzá egy kanál olajat is. Ha kielégítőbb palacsintát szeretne, öntsön olvasztott vajat.
5. Öntsön lisztet és szódabikarbónát a tésztába. Javaslom a lisztet finom szitán átszitálni, hogy oxigénnel gazdagítsa. Így a palacsinta lágyabb és lágyabb lesz.
6. A tésztát simára gyúrjuk, hogy egyetlen lisztcsomó se legyen. Ezt habverővel vagy botmixerrel tehetjük meg. Ha a szóda helyesen reagál a tésztával, akkor kis buborékok képződnek a tészta felületén, mint a fotón.
7. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. A biztonság kedvéért kenje meg vékony olajréteggel, hogy a palacsinta ne ragadjon. Kanállal kanalazzuk a tésztát, és öntsük a serpenyőbe. Sütjük a palacsintát közepes lángon, amíg kis lyukak nem jelennek meg a felületen. Ez azt jelenti, hogy ideje a palacsintát a másik oldalra fordítani.
8. Fordítsa meg a palacsintát, és süsse aranybarnára 2 percig. Vegye ki az előkészített palacsintát a serpenyőből, és tálalja egy csésze frissen főzött teával.
Nézze meg a videó receptjét is a narancsos palacsinta elkészítéséről.
