Cukkini … ó, milyen jók. Sütjük, pároljuk, sütjük, konzerváljuk, lekvárokat készítünk és még sok minden mást. Ma azt javaslom, hogy ízletes mannát készítsen a teához ezzel a zöldséggel. Próbáld ki, biztos tetszeni fog!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A Mannik igazi kulináris csoda. Az elkészítése egyszerű, az összetevők rendelkezésre állnak, mindig emelkedik, úgy néz ki, mint egy keksz, az illata elképesztő … Klasszikus receptje a búzadara és a kefir. De ebben a receptben a fő összetevő megmarad, és a kefirt vajjal és cukkinilével helyettesítik. Ezenkívül narancshéjat adunk hozzá, amely citrusos jegyet ad. Nos, maga a cukkini egyáltalán nem érezhető az ételben. Csak extra vitaminokat, nyomelemeket és ásványi anyagokat ad hozzá.
A manna minden egyszerűsége ellenére ízletesnek és gyengédnek bizonyul, és minimális erőfeszítést és időt vesz igénybe az elkészítése. A búzadara teljesen helyettesíti a lisztet, ami miatt a termék nem olyan "szeszélyes", és mindig sikeresen emelkedik, bolyhossá és könnyűvé válik. És ha akarja, akkor egy közönséges mannát szülinapi tortává alakíthat, majd ossza ketté 2 süteményre, és kenje be bármilyen krémmel, majd díszítse cukormázzal, dióval vagy szórással.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 233 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 20 perc a tészta dagasztásához, 30 perc a tészta infúzióhoz, 40-45 perc a sütéshez
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db. közepes méretű
- Méz - 2 evőkanál
- Vaj - 100 g
- Búzadara - 100 g
- Narancshéj - 1 evőkanál
- Szódabikarbóna - 1 tk
- Tojás - 2 db.
- Só - csipetnyi
Manna főzés cukkinivel és narancshéjjal
1. Hámozza meg a cukkinit, és távolítsa el a magokat. Ezt akkor is meg kell tenni, ha a zöldség fiatal.
2. A cukkinit durvára reszeljük.
3. Tegye a cukkini forgácsot egy mély dagasztótálba, és adjon hozzá búzadarát, narancsreszeléket, mézet, szódabikarbónát és sót.
4. Helyezze a vajat egy mély tálba.
5. A vajat olvasszuk fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Ugyanakkor figyeljen arra, hogy ne forraljon fel. Elég lesz csak felolvasztani.
6. Öntse az olvasztott vajat egy tálba az összes hozzávalóval.
7. Keverjük össze a keveréket, és hagyjuk fél órát, hogy megduzzadjon a búzadara. Ellenkező esetben, ha nem állja ki, akkor szemcsék fognak érezni a fogakon.
8. Ezen idő elteltével öntsük a sárgáját a masszába és keverjük hozzá.
9. Helyezze a fehérjét tisztára és szárazra, és keverje fel keverővel, amíg csúcsok nem keletkeznek, és fehér levegős massza képződik. Tegye őket a tésztába.
10. Dagasztja a tésztát többször egy irányba, hogy a fehérjék egyenletesen eloszolhassanak. Ezt óvatosan tegye, nehogy megbuktassa őket.
11. Egy tepsit kibélelünk vajjal kikent pergamennel, és belehelyezzük a tésztát.
12. A süteményt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük, és 40-45 percig sütjük. A készenlétet egy fából készült szívószállal ellenőrizze - száraznak kell lennie. Ha csomók tapadnak rá, hosszabbítsa meg a sütési időt.
13. Hűtsük le a kész tortát anélkül, hogy kivennénk. Amikor elérte a szobahőmérsékletet, vegye ki a formából, tegye egy edénybe, vágja darabokra és tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a mannát kefirrel.
