A paleo diéta jellemzői és menüi. Hogyan kell helyesen betartani a kőkorszaki étrendet a gyors fogyás és a tökéletes alak elérése érdekében? Valós vélemények.
A paleo diéta diétás megközelítés a növényi és állati eredetű ételek fogyasztására, amelyeket a vadászó gyűjtögetők a kőkorszakban ettek. Ez a diéta manapság meglehetősen népszerűvé vált, és olyan hírességek, mint Uma Thurman és Jessica Biel betartják. A paleolit diéta lényege egyszerű, és abban áll, hogy tilos olyan ételeket fogyasztani, amelyek nem tudtak jelen lenni a 2,5 millió - 10 ezer évvel ezelőtt élt emberek étrendjében.
A paleo diéta jellemzői és szabályai
A paleo diéta fejlesztői azzal érvelnek, hogy egy ilyen étrenddel sikeresen le lehet fogyni. Ennek során tudományos adatokra támaszkodnak. Nyilatkozataik alátámasztására azzal érvelnek, hogy a táplálkozás, ahogy őseink a mezőgazdaság megjelenése előtt betartották, a legtermészetesebb és az ember számára a legmegfelelőbb.
Ennek az étrendnek az első említése 1975 -ből származik, amikor Walter Vogtlin orvos kiadta a The Stone Age Diet című könyvet. Ebben a könyvben azt mondta, hogy az emberi táplálkozás alapja a hús, valamint a főtt zöldség és gyümölcs legyen. A szerző azzal érvel, hogy az ember genetikai szinten 10 000 éve nem változott, és ugyanaz a vadászó-gyűjtögető ember maradt. A jelenlegi élelmiszeripart pedig úgy alakították ki, hogy az ember nagy mennyiségű feldolgozott gabonát, feldolgozott állati zsírt, gabonaféléken termesztett állatok húst, cukrot és sót fogyaszt el. És ebben látja a szerző az emberi problémák lényegét az emésztéssel és a túlsúllyal.
A paleo diéta legnagyobb elterjedtsége azonban Lauren Cordain szerző azonos nevű könyvének 2002 -ben történő megjelenésének volt köszönhető. Ennek a könyvnek a szlogenje: "Egyél, amit a természet rendelt …", amely alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy a szerző elmondja, hogy őseink egészségesek voltak a természetes minimálisan feldolgozott élő tápláléknak és a természetes életmódnak köszönhetően.
Fontos! A paleo étrend megosztott a szakértők között. Nincs pontos bizonyíték arra, hogy őseink pontosan és milyen mennyiségben fogyasztottak, és ez hogyan befolyásolta egészségüket. Úgy gondolják, hogy a neandervölgyiek körében a növényi eredetű ételek domináltak a menüben, nem pedig az állati eredetűek.
A szigorú étkezési korlátozásokon kívül számos további alapelv létezik, amelyeken a paleo étrend alapul:
- Mozogjon, amennyire csak lehetséges. A természetes fizikai munkát és futást a lehető legnagyobb mértékben ösztönzik.
- Csak akkor van, ha éhesnek érzi magát. Valójában napi nagyon kis mennyiségű élelmiszer elegendő ahhoz, hogy az ember biztosítsa a test létfontosságú tevékenységét. Az étkezési szokások újjáépítése és a testhallgatás elkezdése az étrend egyik alapelve.
- A paleo étrendhez csak olyan termékeket szabad választani, amelyek elméletileg jelen lehetnek a kőkorszaki emberek étrendjében. A többit ki kell zárni. Természetesen nem tudhatjuk biztosan, hogy gabonafélék vagy valamilyen zöldség volt -e jelen őseink étrendjében, de ami biztosan nem volt, az a tészta és az édesség.
Még mindig sok vita folyik a paleotikus étrend lényegéről, veszélyeiről és előnyeiről. A támogatók biztosítják, hogy egy ilyen étrend mellett nemcsak a zsírrétegtől való megszabadulással lehet fogyni, hanem számos problémát is megoldhat a gyomor -bél traktusban, erősítheti az immunrendszert és javíthatja a haj és a körmök állapotát.
Az ellenzők azonban azzal érvelnek, hogy a paleo diéta árt az, hogy a túlzott hús- és fehérjetartalmú ételek rossz hatással vannak a szívre és az erekre, és bizonyos típusú hasznos élelmiszerek, köztük az összetett szénhidrátok hiánya az anyagcsere lelassulásához vezet. a hormonrendszer zavarai, a belek és az általános egészségi állapot problémái.
Az alacsony szénhidráttartalmú paleolit diéta tökéletes azoknak, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, vagy azoknak, akik nem tudják elképzelni életüket hús nélkül.
