Változtassa meg a mindennapi otthoni főzést és a böjti menüket egy egyszerű, de ízletes fogással, és készítsen el egy gombás fokhagymás rántást. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A fokhagymás gombás sütés finom, kielégítő, egyszerű és megfizethető, minden célra alkalmas étel. Ezenkívül ez egy remek gyors vacsora, amely önálló étkezésként szolgálhat fel, és nem igényel semmilyen kiegészítést. Bár a gombasütés jól illik a hajdinához, a burgonyához, a tésztához és a gabonafélékhez. Bármely köretből teljes, kiadós és aromás étel lesz. A sült gomba nagyszerű kiegészítője a házi kulináris remekműveknek. Például kiváló töltelék lehet pite, palacsinta, zsemle, gombóc, lasagne, stb. Ezen kívül ez egy sovány recept. a gombát növényi olajban megsütjük.
Ha diverzifikálni szeretné az ételt, és mártással szeretné elkészíteni, akkor a paradicsom, tejföl, tej, majonéz alapján készített mártást adjon a gombához … Mindenkinek biztosan ízleni fog egy finom és finom ízű gomba.
Bármilyen gomba felhasználható az ételhez. A legegyszerűbb lehetőség a mesterségesen termesztett csiperkegomba vagy laskagomba. De a vadgomba frissen, szárítva, fagyasztva vagy konzervként is alkalmas. Ez a recept fagyasztott vadgombát használ
- Kalóriatartalom 100 g - 135 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 45 perc, plusz leolvasztási idő
Hozzávalók:
- Gomba - 1 kg (a recept fagyasztott vadgombát használ)
- Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Gombafűszer - 1 tk
Fokhagymás gombasütés előkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mivel az erdei gombát rendszerint fagyasztás előtt megfőzik, csak természetes módon kell felolvasztani, mikrohullámú sütő és forró víz nélkül, majd csak mosni.
A laskagomba vagy a gomba használatakor elegendő a mosás is.
A szárított gombát először fél órán keresztül forró vízzel vagy 1, 5 órán át hideg vízzel kell párolni.
Forraljuk a friss erdei gombát 20 percig.
2. Ezután tegye a gombát egy szitára, és hagyja, hogy lefolyjon az összes folyadék. Vágja őket közepes darabokra, és hagyja érintetlenül a kis darabokat.
3. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és vágja csíkokra vagy kockákra.
4. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, jól melegítse fel és tegye bele a gombát.
5. A gombát közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül 15 percig sütjük. A gombát fűszerezzük sóval, fekete borssal és gombafűszerekkel.
5. Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát a serpenyőhöz, keverje meg, és folytassa a gomba fokhagyma kevergetését további 10 percig. A gombát a kívánt készenléti fokozaton főzzük keményebben vagy enyhén aranyszínűre. Ahhoz, hogy gombát használjon a sütőtömésekben vagy gombócokban, jól hűtse le őket.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a gombát.
