Szeretne gyorsan elkészíteni egy kiadós ételt? Javaslom, hogy kacsalevest főzzünk gombóccal. Egyszerű, gyors, ízletes és nagyon kielégítő. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az első fogásokat vegye fel a napi menübe - ez egészséges és kielégítő, és gyakran ízletes. Sok hasonló recept létezik. Ezek levesek, borscht, káposztaleves, okroshka, kharcho és rassolnik, és még sok más. De gyakran a háziasszonyok ismerős körben készítenek ételeket. És ha vacsorára kacsalevest tálalunk gombóccal? Szerintem a család örülni fog! Készüljön fel, biztosan nem fogja megbánni! Ez egy egyszerű és egyszerű étel, ugyanakkor fényes és szokatlan, amelyet minden háziasszony otthon képes újratelepíteni.
A kínált étel "kettő egyben". Mivel a kacsalevest és a gombócokat külön -külön főzzük, majd egy tányérba egyesítjük. Ily módon több napra előre főzheti a levest, és hűtőszekrényben tarthatja. És ha szükséges, már csak a gombócokat kell felforralni, a levest felmelegíteni, és mindent egy tányérba egyesíteni. Ha van húsleves a hűtőszekrényben, akkor egy ilyen leves szó szerint 15 perc alatt elkészíthető. Ez egy könnyen elkészíthető első fogás, amely remek reggeli lehet, különösen, ha nincs ideje főzni. Gombócokat lehet használni, akár otthon fagyasztva, akár vásárolva, ami jelentősen felgyorsítja a leves elkészítését.
Lásd még a borsó kacsa leves elkészítésének módját.
- Kalóriatartalom 100 g - 272 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Kacsa - 300 g (a hasított test bármely része)
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Gombóc - 10 db. 1 adagra
- Hagyma - 1 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Őrölt fekete bors - egy nagy csipet
- Babérlevél - 2 db.
Lépésről lépésre a leves elkészítése kacsával és gombóccal, recept fotóval:
1. Mossuk meg a kacsát, vaskaparóval kaparjuk le a bőrét, távolítsuk el a fekete barnaságot, távolítsuk el a belső zsírt és vágjuk közepes méretű darabokra. Válassza ki a leves hasított testének legjobban tetsző részeit. A leveshez gerincbordákat használok.
2. Helyezze a kacsa darabokat egy edénybe.
3. Töltsük fel őket ivóvízzel, adjuk hozzá a hámozott hagymát, és forraljuk fel a levest.
4. Távolítsa el a képződött habot a húsleves felületéről, hogy a húsleves tiszta legyen. A hőfokot a legalacsonyabb fokozatra állítjuk, és lefedve pároljuk 1 órán át. 15 perc készenlét után vegye ki a hagymát a serpenyőből. már feladta minden illatát, ízét és hasznát. A levest sóval és fekete borssal ízesítjük, hozzáadjuk a babérlevelet és a szegfűborsot.
5. A kész húsleves azonnal felhasználható leves készítéséhez vagy hűtőben. Amikor a hűtőszekrényben lehűl, a zsír megfagy a felületen. Egy kanállal eltávolíthatja, hogy a leves ne legyen túl zsíros.
6. Amikor úgy dönt, hogy megfőzi a levest, mártsa a gombócokat forró sós vízbe, és főzze puhára. A főzési időt általában a gyártó csomagolásán tüntetik fel.
7. Öntsön húslevest egy tálalótálba, és adjon hozzá egy darab húst.
8. A húsleveset a kívánt hőmérsékletre küldje a mikrohullámú sütőben, vagy melegítse fel bármilyen más módon.
9. Tegye a főtt gombócokat egy tál húslevesbe. Adjunk hozzá finomra vágott gyógynövényeket a kacsa és a gombóc leveséhez, ha szükséges. Tálaljuk a pörköltet krutonnal vagy krutonnal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet levest készíteni gombóccal és gyógynövényekkel.
