Egy csodálatos félkész termék, például a gombóc és az előre főzött húsleves alapján ízletes, gazdag és kielégítő első ételt készíthet az egész családnak-levest gombóccal húslevesben. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A forró első fogások az év bármely szakában nélkülözhetetlen részét képezik a napi menünek. Hagyományosan ebédre borscsot, káposztalevest vagy vagy könnyű csirkelevest főzünk tésztával. Javaslom, hogy ebédre főzzünk egy alternatívát - meleget gombóccal húslevesben. Az étel kiválóan helyettesíti a fent említett ételeket. Annak ellenére, hogy a recept minimális összetevőket tartalmaz, a finomság gazdag és ízletes. Ezért nyugodtan nevezhető komplett ételnek.
Ebben a receptben a húslevest kifejezetten gombócok főzésére és tálalására főzik. Ha nem tud sok időt tölteni a konyhában, különösen hétköznapokon, akkor ez a recept a segítségére lesz. Az előfőzött húsleves és a főtt gombóc segít néhány perc alatt elkészíteni a teljes ételt.
A húsleveshez bármilyen húsdarab használható, még a nyesedék és a csont is. Bármilyen húsfajtát választhat, preferenciáitól függően. Ön is készíthet gombócokat, ezek nemcsak finomabbak, de táplálóbbak és egészségesebbek is. Ezenkívül egy ülésen nagy adag gombócot ragaszthat, és a fagyasztóban lefagyasztva előkészítheti őket a későbbi használatra. Alternatív megoldásként, ha van időd, akkor a levest fel lehet főzni további zöldségekkel. Mivel a gombócokat szinte minden termékkel kombinálják. A levesbe dobhat gombát, gabonapelyhet, bármilyen zöldséget, gyógynövényt, gyökeret. Aztán szó szerint néhány perc alatt egy egyszerű levesből pompás meleg étel lesz.
- Kalóriatartalom 100 g - 68 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Hús (bármilyen) - 300 g (100 g 1 adagonként)
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Gombóc - 10 db. 1 adagra
- Hagyma - 1 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Szegfűborsó - 3 db.
- Babérlevél - 1 db.
A leves előkészítése lépésről lépésre gombóccal húslevesben, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, vágja le a fóliát erekkel, távolítsa el a felesleges zsírt, vágja közepes méretű darabokra, és tegye egy főzőedénybe. Hozzáadjuk a hámozott hagymát egy gerezd fokhagymával, leengedjük a babérlevelet, és hozzáadjuk a szegfűborsót. Öntsük fel a húst vízzel, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, csavarjuk fel a hőt és főzzük a levest 45 percig. Sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük 10 perccel a főzés vége előtt.
2. A kész levesből kivesszük a hagymát fokhagymával, lehűtjük és hűtőszekrényben tartjuk. És amikor levest szeretne főzni, öntsön néhány leveskanálot egy kis serpenyőbe, és tegyen néhány darab húst.
3. Forraljuk fel a húslevest, és engedjük le a gombócokat. Az adagonkénti gombócok száma tetszőleges lehet. Ez ízlés dolga.
4. Addig főzzük a levest, amíg a gombócok elkészülnek. Ha a félkész termék ipari, akkor a főzési időt a gyártó csomagolásán kell feltüntetni. A házi gombócokat főzés után általában 5 percig forraljuk.
Az elkészített levest gombóccal tálaljuk húslevesben hús mellé közvetlenül főzés után. Általában a levest gombóccal nem készítik el a későbbi használatra, mert a húslevesben eltöltött hosszú ideig a gombócok ernyedtek lesznek, és nagymértékben megnőnek a térfogatuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a gombóc leves elkészítéséről.
