Szeretné megtanítani gyermekét a májra? Vagy csak keres valamit, amivel változatossá teheti a szokásos húsételeket? Jól jön egy lépésről-lépésre recept, illatos és kiadós leves fotójával, máj és karfiol segítségével. Videó recept.
Mindenki tudja, hogy a máj az egyik leggyakoribb élelmiszer, amely megemeli a hemoglobin szintjét. Annak érdekében azonban, hogy a májban lévő vas jobban felszívódjon, a szervezetbe kerülve, a belsőségeket C -vitamint tartalmazó élelmiszerekkel kell elfogyasztani. Ilyen kiváló étel lesz a máj és a karfiol levese, amelyet Figyelem. Ez az étel különösen azoknak fog tetszeni, akik nem kedvelik a májat, de szükségük van hasznos összetevőire. Az ételben a máj telített a fűszerek illatával, és az egészséges karfiollal kombinálva igazi öröm. A második fő összetevő, a karfiol ugyanolyan hasznos, mint a máj. Ez egy alacsony kalóriatartalmú és ízletes zöldség, amely rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Az egyik edényben, ahol a májat karfiollal kombinálják, az edény nagy mennyiségű gyógyító anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a test teljes működéséhez. A recept szerint elkészített étel gyengéd. A főzési folyamat során a máj lágyabb lesz, és szokatlan ízt kap. Egy ilyen tál tányérja javítja az agy és a látás működését, egészséges vesét ad, erősíti a fogakat, és egészségessé teszi a bőrt és a hajat.
Lásd még, hogyan kell alacsony szénhidráttartalmú levest készíteni karfiolból, paprikából és paradicsomból.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 186 kcal.
- Adagok tartályonként - 4-5
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Borjúmáj - 300 g
- Babérlevél - 2 db.
- Burgonya - 1-2 db.
- Karfiol - 0,5 fej káposzta
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Szegfűborsó - 3 db.
Lépésről lépésre leves főzése májjal és karfiollal, recept fotóval:
1. Mossa meg a májat folyó víz alatt. Húzza le a szalagot, és távolítsa el a szálakat. Általában a borjúmájat fél órán át áztatjuk tejben vagy ivóvízben, hogy eltávolítsuk belőle a keserűséget, és lágyabbá tegyük a terméket. Ezt a műveletet megteheti, ha akarja. A recepthez bármilyen más májfajtát is használhat, amely a leginkább tetszik.
2. Helyezze a májat egy főzőedénybe.
3. Felöntjük ivóvízzel, és forralás után 20-25 percig puhára főzzük.
4. Vegye ki a májat a serpenyőből, kissé hűtse le, nehogy megégjen, és vágja olyan méretű darabokra, amelyeket látni szeretne a tányérján.
5. Merítse a karfiolt az edénybe azzal a húslevessel, amelyben a májat főzték. Előtte mossa le és bontsa szét virágzatba. A húsleveshez hozzáadjuk a hámozott és kockára vágott burgonyát is.
6. Forralás után főzzük a zöldségeket körülbelül 15 percig. Ezután fűszerezzük a levest sóval és fekete borssal, adjunk hozzá babérlevelet és borsot. Tegye vissza az apróra vágott májat az edénybe. Forraljuk fel az ételt, kapcsoljuk be a minimális fokozatra, és főzzük a levest májjal és karfiollal 5-7 percig. A főzés végén fűszerezheti az ételt gyógynövényekkel és gyógynövényekkel. Tálaljuk krutonnal vagy krutonnal.
Tekintse meg a videó receptjét is, hogyan lehet karfiollevest készíteni szerecsendióval.
