A reggeli nemcsak szendvicséről híres. A tegnapi szárított kenyérből sok érdekes ételt készíthet. Itt egy közülük - krutonnal vad fokhagymával, dióval és céklával. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ramson vagy más néven "vad fokhagyma" és "medve fokhagyma" - ez az első növények egyike, amelyek a tavasz beköszöntével megjelennek, és május közepéig örvendenek frissességüknek. A medve a hibernáció után vad fokhagymát eszik, feltöltve nyomelemek és tápanyagok pusztított tartalékait. Akkor miért nem tesszük ugyanezt? A fokhagyma, a dió és a cékla kruton nagyszerű módja annak, hogy élvezze ezeket a szezonális vitaminokat.
Egy ilyen előétel nemcsak ízletes és frissítő, hanem egészséges is. A saláta a vad fokhagyma mellett répát is tartalmaz, amely rostban gazdag. Hasznos a gyomor -bél traktus betegségeiben és a szívbetegségekben. Jól tisztítja a beleket és segít megbirkózni a székrekedéssel. A dió javítja az agyműködést, energiát és jóllakottságot. Nagyon táplálóak, ezért kis mennyiségük segíthet az éhség enyhítésében. Egy ilyen finom és egészséges snack könnyű a gyomorban és tápláló.
Lásd még, hogyan kell pirítósokat készíteni pácolt gombával és hagymával.
- Kalóriatartalom 100 g - 98 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 15 perc, plusz a répa forrása és hűtése
Hozzávalók:
- Főtt vagy sült cékla - 1-2 db. mérettől függően
- Növényi olaj - 1, 5 evőkanál tankoláshoz
- Ramson - 10 levél
- Só - csipetnyi
- Kenyér - 3 szelet
- Dió - 50 g
A krutonok fokozatos elkészítése vad fokhagymával, dióval és céklával, recept fotóval:
1. Vágja a kenyeret körülbelül 1 cm vastag szeletekre. Ha szeretné, hogy azonos méretűek legyenek, akkor szeletelve vásárolja meg. Ezután egy tiszta és száraz serpenyőben szárítsa meg a kenyeret mindkét oldalán, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. Vegyen bármilyen kenyeret a recepthez, amely tetszik: fehér, fekete, kenyér, bagett, korpával, rozssal stb.
2. A diómagokat tiszta és száraz serpenyőben aranybarnára sütjük. Nagyon gyorsan megsülnek, ezért gyakran kevergessük őket, és maradjanak a tűzhelyen, nehogy megégjenek.
3. Ezután vágja a diót késsel kisebb darabokra.
3. A vad fokhagyma leveleit folyó víz alatt mossuk meg, szárítsuk meg papírtörlővel és vágjuk vékony szeletekre.
4. A répát vízben előfőzzük a tűzhelyen, vagy sütőben fóliában sütjük. Hogyan kell ezt megtenni, lépésről lépésre recepteket talál a fényképekkel az oldal oldalain. Ehhez használja a keresési karakterláncot. Ezután a céklát jól lehűtjük, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
5. Keverje össze az elkészített céklát, a fokhagymát és a diót egy mély edényben. Ízesítse az ételt egy csipet sóval, öntse fel növényi olajjal és keverje össze.
6. A tölteléket pirított kenyérre kenjük, és a krutont vad fokhagymával, dióval és répával tálaljuk az asztalra. Mivel a vad fokhagymának sajátos fokhagyma illata van, javaslom az ilyen szendvicsek esti használatát. Remek kiegészítői lehetnek az első fogásnak vagy egy könnyű vacsorának.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet vadhagymás salátát répával.
