Lépésről lépésre recept fotóval, amelyen legegyszerűbb alakváltó pitét készítenek tojáson ribizlivel otthon. Töltési lehetőségek, kalóriatartalom és videó recept.
Mérsékelten édes, aromás, lédús töltelékkel, olyan könnyen elkészíthető, hogy még egy tinédzser is bírja. Süss egy gyönyörű szezonális flip-flop pitét ribizli tojással. A termék ízletesnek, kifejezett ribizli ízűnek bizonyul. Ezek az ízletes péksütemények nagyszerű alternatívája a charlotte -nak.
Bár friss fekete ribizli hiányában vegye be azokat a gyümölcsöket, amelyek kéznél vannak. Például sikeresen süthet pitét almával, körtével, birsalmával, szilvával, sárgabarackkal, áfonyával … Bár egy ilyen pite e recept szerint bármilyen más szezonális bogyóval is süthető. Nem kevésbé eredeti és ízletes lesz! A fagyasztott gyümölcsök és bogyók szintén jók. Velük a desszert is finom lesz. A lényeg az, hogy a süteményhez egész bogyókat használjunk, amelyeket először meg kell szárítani és megszórni keményítővel. Bár a terméket nem nehéz elkészíteni bármilyen gyümölcs töltelékkel.
A savanyú bogyó legjobban édes tésztájú pitékben hangzik, duettben pedig érdekes íz jön létre. Általában az ilyen pitéket kivétel nélkül mindenki szereti, és az utolsó morzsáig megeszik. Bármilyen gyümölcstorta ünnepélyes lakomát díszít, és hangulatos kis családi teapartit alakít át.
Lásd még, hogyan lehet fekete ribizli leveles tésztát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 395 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 55 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Őrölt fahéj - 1 tk (választható)
- Cukor - 100 g vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Fekete ribizli - 200 g
- Liszt - 100 g
Váltó pite lépésről lépésre főzése ribizli tojáson, recept fotóval:
1. Mossa meg a tojásokat, szárítsa meg a héját papírtörlővel, és óvatosan törje le késsel. Öntsük a tartalmát egy dagasztótálba, és adjunk hozzá cukrot egy csipet sóval. A tojásokat és a cukrot habosra keverjük, amíg szellős, citromszínű hab képződik. A tojások térfogatát 2-2,5-szeresére kell növelni.
2. Finom szitán átszitált lisztet adunk a tojásmasszához, hogy oxigénnel dúsuljon. Így a torta puhább és puhább lesz.
3. A tésztához adjunk hozzá őrölt fahéjport.
4. Egy mixer segítségével gyúrjuk simára és simára a tésztát, hogy ne legyen csomó. Az állaga olyan lesz, mint a sűrű tejföl.
5. A fekete ribizlit folyó hideg víz alatt mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Hagyja szobahőmérsékleten teljesen megszáradni. Ezután tegye egy tepsibe. Ha vasformát használ, először kenje meg növényi olajjal. Nem kell kenni a szilikon formát és a formát levehető oldalakkal.
6. Öntsük a tésztát egy formába a bogyók tetejére, és osszuk el egyenletesen.
7. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, és küldje el a terméket sütni 35-40 percig. Próbálja ki a készültséget egy fapálca szúrásával. Nem szabad rajta ragadni. Ha a tészta ragad, folytassa a sütést további 5 percig, és próbálja újra. Vegye ki a kész flip-flop pitét a ribizli tojásról a formából. Fordítsa meg úgy, hogy a bogyók a tetejére kerüljenek, és tegye egy tálra. Kihűlés után porcukorral megszórva tálaljuk.
Tekintse meg a ribizlis pite elkészítésének videó receptjét is.
