Hogyan fagyaszthatom le a szeleteket későbbi otthoni használatra? Lépésről-lépésre recept fotóval és a félkész termékek előkészítésének titkai. Termékválaszték, kalóriatartalom és videó recept.
A kapkodás, az időhiány, az állandó foglalkoztatás … ahhoz vezet, hogy néha nincs idő reggelit, vacsorát főzni, vagy a hívatlan vendégek kezelésére. Ezért jó, ha ilyen esetekben van egy zacskó szelet, húsgombóc vagy húsgombóc a fagyasztóban. Ebben az áttekintésben megtudjuk, hogyan fagyaszthatja le a szeleteket későbbi otthoni használatra. Ez időt takarít meg a főzéshez, miközben szeretteit ízletesen és kielégítően eteti. Természetesen vásárolhat kész bolti félkész termékeket, de ez mindig lottó, mert nem tudni, miből készülnek, és drágák. A házi szelet pedig 100% -os minőségi garancia, és mindig biztos lesz a termék természetességében. Ezért jobb, ha saját maga készít félkész termékeket, különösen, mivel nem nehéz és nem hosszú. Ezután a megfelelő időben előveheti a házi kész félkész termékeket, és bármilyen módon főzhet: pörkölhet, süthet, süthet, párolhat.
Fagyasztásra szeleteket készíthet bármilyen húsból: sertéshús, marhahús, borjúhús, csirke, kombinált, stb. A darált húshoz különféle termékeket adhat hozzá: burgonyát, áztatott kenyeret, búzadarát, keményítőt, zabpelyhet stb.
Lásd még, hogyan készítsünk aprítót gyerekeknek.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 129 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 30 perc, plusz fagyasztási idő
Hozzávalók:
- Hús - 400 g
- Tojás - 1 db.
- A szelet fűszerezése - 1 tk.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Zabpehely - 2 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
A fagyasztó szelet előkészítése lépésről lépésre a későbbi használatra, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel, vágja le a fóliákat erekkel, és csavarja át egy húsdarálón, közepes rácsos rácson. Helyezze mélyre a tálba, hogy könnyen keverje.
2. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg, és engedjük át a húsdaráló csigán.
3. Adjon hozzá sót, fekete borsot és szelet fűszereket az ételhez.
4. Ezután öntsön zabpelyhet a darált húsba.
5. Ezután felverünk egy nyers tojást.
6. A darált húst jól elkeverjük. Célszerű ezt a kezével megtenni, az ujjai között átengedve.
7. Nedves kézzel formáljon egyenlő méretű ovális vagy kerek pogácsákat. Annak érdekében, hogy a darált hús ne tapadjon a kezéhez, nedvesítse meg vízzel. Ne tegye őket túl nagyokká. De még a kicsik is kényelmetlenek lesznek a további használatra. Keress egy középutat.
Tekerje be a vágódeszkát fóliával, hogy később kényelmes legyen eltávolítani a kész félkész terméket. Helyezze a szeleteket egy kis növényre egymástól távol, hogy ne ragadjanak össze a fagyasztási folyamat során. Küldje őket a fagyasztóba, és fagyasztja le a szeleteket -15 ° C -on és alatta 3-4 órán keresztül. Amikor a szelet megfagyott, vegye ki a deszkáról, és csomagolja speciális műanyag edényekbe vagy zsákokba. Küldje őket a fagyasztóba további tároláshoz, legfeljebb -15 ° C hőmérsékleten.
A fagyasztott szeletek elkészítéséhez nem kell őket előzetesen kiolvasztani. Elég a szokásos módon megsütni őket. De ha a fagyasztott pogácsák összetapadnak, hagyja őket szobahőmérsékleten 15 percig, hogy kissé felolvadjanak, akkor könnyű lesz elválasztani őket.
Megjegyzés: a kész szeleteket lefagyaszthatja későbbi felhasználásra. Ehhez enyhén megpirítjuk őket, de ne vigyük teljesen készenlétbe, mert akkor fagyasztott formában még felmelegítjük őket egy serpenyőben. Ezután tegye papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt, és ugyanúgy fagyassza le, mint nyersen. De ha a szelet teljesen kész, akkor elegendő a mikrohullámú sütőben leolvasztani, majd újra felmelegíteni.
Tekintse meg a videó receptjét is a szelet fagyasztásáról.
