A gyermekmenü bogyóinak egész évben jelen kell lenniük, mert a gyermek szervezete mindig vitaminokat igényel. A télen pótolhatatlan készítmény a fagyasztott málna, cukorral őrölve. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A gyermekek és a felnőttek is szeretik az illatos málnát egyedi ízük miatt. Élvezi ezt a bogyót, a test telített vitaminokkal és mikroelemekkel. Ez természetes aszpirin, mert a szalicilsav, amely a málna része, gyulladáscsökkentő és lázcsillapító hatású. A málna gazdag káliumban, természetes antidepresszánsként hat, erőt és kitartást biztosít a szervezetnek. Magas A- és C -vitamin tartalma megakadályozza az öregedést. A terméket alacsony glikémiás index jellemzi, nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést, és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.
Ezért annak érdekében, hogy nemcsak nyáron élvezhessék a fényes gyümölcsöket, a málnát különböző módon szüretelik télre. Végül is ez egy értékes készítmény, amely nemcsak ízletes, hanem gyógyító is. Télen, megfázáskor ennek az illatos gyógybogyónak mindig készleten kell lennie. Általában lekvárt készítünk vagy málnát dörzsölünk cukorral. A hőkezelés során azonban a legtöbb hasznos tulajdonság megsemmisül, és a vitaminokhoz sok cukor szükséges. De a bogyók minden előnye megmarad fagyasztva. Ezért ma fagyasztott őrölt málnát készítünk cukorral. Ezenkívül a fagyasztásra szánt őrölt málna cukormennyisége jelentősen, akár kétszer, vagy akár háromszor is csökkenthető. Mivel ehhez a fagyasztási módszerhez a cukor nem tartósítószer, hanem ízesítőszer. Bár püré formájában, a málnát cukor nélkül is lefagyaszthatja. Ez már ízlés kérdése.
- Kalóriatartalom 100 g - 164 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 15 perc aktív munka, plusz fagyasztási idő
Hozzávalók:
- Málna - bármilyen mennyiségben
- Cukor - bármilyen mennyiségben
Cukorral reszelt fagyasztott málna előkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. A málnát válogassuk elő, öblítsük le és dobjuk szűrőedénybe, hogy az üvegben felesleges víz legyen. Ezután vigye át egy tartályba, amelyben kényelmes lesz őrölni.
2. Adjunk hozzá cukrot a bogyókhoz. Mennyisége tetszőleges lehet, ízlésétől függően. A cukrot a receptből teljesen ki is zárhatja.
3. A málnát és a cukrot turmixgéppel pürésítjük. Kóstold meg. Ha nincs elegendő cukor, adjon hozzá többet, és keverje újra az ételt.
4. Vegyünk szilikon formákat, amelyekbe a gyümölcsmasszát helyezzük. A formák mérete bármilyen méretű lehet, például édességek vagy muffinok formái. Így kényelmes lesz egy kocka fagyasztott bogyót használni a gyógyító teához. Ha nincs ilyen forma, akkor használjon formát a jégkockák fagyasztásához. De nehéz lesz fagyasztott élelmiszereket kinyerni belőlük.
Ezenkívül a burgonyapürét össze lehet hajtani egy zacskóba vagy műanyag tartályba. De akkor ne feledje, hogy a burgonyapürét nem lehet újra fagyasztani. Ezért azonnal döntse el a hangerőt, amelyre szüksége lesz egy alkalommal.
5. Küldje el a bogyókat a fagyasztóba. Kapcsolja be a gyorsfagyasztás módot, mert minél gyorsabban fagynak meg, annál több hasznos tulajdonságot őriznek meg. Általában -23 ° C alatti hőmérsékleten fagyasztják.
6. Helyezze a fagyasztott gyümölcskockákat egy kényelmes zsákba vagy tálba, hogy tárolja a fagyasztóban.-15 ° C hőmérsékleten a cukorral reszelt fagyasztott málna tárolható a következő szezonig, a fenti hőmérsékleten - legfeljebb hat hónapig.
Ezenkívül a málna fagyasztható egy időben, mint bármely más bogyóval, amelynek érési ideje azonos. Ízletes és egészséges vitaminkeveréket kap, amely jól támogatja a szervezet erejét a hosszú télen.
Nézzen meg egy videó receptet is a fagyasztott málna főzéséről.
