Sárgarépa palacsinta - csak szokatlanul hangzik, de nagyon gyengéd és kielégítő ízű. Ezenkívül mindenki számára hasznosak, mind az egészség, mind az alkat szempontjából.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sárgarépa palacsinta az egyik legegészségesebb étel. Tökéletes azoknak a gyerekeknek, akik nem hajlandók önmagukban enni ezt a zöldséget. Ezenkívül cukkini, túró, répa, alma stb. De ezúttal úgy döntöttem, hogy zabpelyhet és napraforgómagot teszek. A palacsinta meglehetősen kielégítő, míg alacsony kalóriatartalmú és természetesen finom. De minden háziasszony tetszés szerint teljesen különböző termékeket tehet: lisztet vagy búzadara, erjesztett sült tejet vagy tejet stb.
Ez az étel tökéletes azok számára, akiknek emésztési problémái vannak, és azoknak, akik diétát követnek. Ezenkívül azoknak az időseknek, akiknek fogaik állapota miatt nincs lehetőségük nyers sárgarépát rágni, akkor az ilyen palacsinta kiváló étel lesz. A táplálkozási szakemberek és tudósok pedig bebizonyították, hogy ezt a terméket párolt formában a szervezet jobban felszívja.
Ahhoz, hogy a sárgarépa palacsinta ízletes legyen, természetesen mindenekelőtt a gyümölcsökön múlik. A sárgarépának lédúsnak és édesnek kell lennie, alakja pedig sima és egyenletes. A legjobb, ha fiatal zöldségről van szó, de ízletes palacsintát is készítenek régi gyümölcsökből. Ha a sárgarépa megrepedt és foltos, az azt jelenti, hogy a magja sérült, és a gyümölcs nem lédús. És ha növekedések vannak rajta, akkor sok káros anyag van a sárgarépában.
- Kalóriatartalom 100 g - 86 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 10 perc a tészta dagasztásához, 30 perc a tészta infúziójához (hogy a zabpehely megduzzadjon), 20 perc a sütéshez
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 3 db. (közepes méretű)
- Zabpehely - 50 g
- Korpa - 50 g
- Napraforgómag - 2 evőkanál
- Szárított vagy friss narancshéj - 1 tk
- Cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Joghurt vagy kefir - 100 ml
- Tojás - 2 db.
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Sárgarépa palacsinta főzése
1. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le, szárítsa meg pamut törülközővel és reszelje le. Ehhez a folyamathoz konyhai robotgép használható.
2. A sárgarépához adjunk zabpelyhet, napraforgómagot, korpát, cukrot, csipet sót és narancshéjat.
3. A sárgáját szétválasztjuk a fehérjétől, és hozzáadjuk a dagasztott tésztához. És tegye a mókusokat a hűtőbe.
4. Öntsön joghurtot vagy kefirt a tésztába.
5. Ismét keverje össze az ételt, és hagyja állni 30 percig, hogy a zabpehely kissé megduzzadjon.
6. Ezen idő elteltével a fehérjét kemény habbá verjük, és a tésztába tesszük.
7. Pár mozdulattal keverje össze az ételt, hogy a fehérjék ne rendeződjenek, hanem bolyhosak maradjanak.
8. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és terítse el a palacsintát egy evőkanállal, ovális formát adva nekik.
9. Főzzük őket körülbelül 2 percig az egyik oldalon aranybarnára. Ezután fordítsa meg és főzze ugyanennyi ideig.
10. A kész palacsintát melegen, friss teával vagy kávéval tálalja. Tejföllel, mézzel, fagylalttal vagy tejszínnel is finomak.
Nézze meg az alma- és sárgarépa palacsinta főzésének videó receptjét is. Program "Minden jó lesz" 2016.01.03 -tól.
