A birsalma lekvár kellemes borostyánsárga színével és különleges aromájával. És birsalma szeleteket lekvárban, mint lekvár. Végtelenül élvezheti.
Szereted a lekvárt, ahogy mi szeretjük? Ha a válasz igen, akkor szükségünk lesz a receptünkre. A birsalmás lekvár véleményünk szerint a legfinomabb. És úgy tűnik, hogy birsalmára néz - gyönyörű gyümölcs, de az íze egyáltalán nem olyan forró. De meglepő módon a hőkezelés után a birsalma minden előnyét felfedi - aromáját és ízét.
A lekvárt szeletekben főzzük - kiderül, hogy egy ilyen lekvár hihetetlen színű. Fogyasztható falatként teával, vagy ásványvízen palacsintához adva, készítsünk belőle pitét. Általában sok lehetőség van. Nos, mire készül lekvárt készíteni? Akkor elmondunk még egy újdonságot, multikookerben főzzük - egyszerűbb, és nem kell követnie.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 198, 12 kcal.
- Adagok - 5 doboz
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Birs - 1 kg
- Cukor - 800 g
- Citromsav - 1 tk
A birsalma lekvár főzése lassú tűzhelyen: lépésről lépésre: recept fotóval
1. Először természetesen előkészítjük a birsalmát. Jól mossuk meg és vágjuk szeletekre, távolítsuk el a maghéjakat. A bőrt is eltávolíthatja, akkor a szeletek puhábbak lesznek. Továbbá nem lesz bűncselekmény, ha eltávolodik a vágás típusától.
2. Tegye az összes szeletet a multicooker tálba. Az illat az egész konyhában megtalálható. Hm … Ha lekvárt fog főzni egy serpenyőben, akkor válasszon egy vastag aljúat.
3. A birsalmát megszórjuk cukorral és citromsavval. Jól keverjük össze vagy rázzuk fel többször, hogy az összes szeletek részesedjenek a cukorból.
4. Mindent ebben a formában hagyunk legalább 12 órán keresztül. A birsnek sok gyümölcslevet kell adnia. Ha nincs ott, a lekvár megég. Ezalatt ne legyünk túl lusták, hogy a birsalmát párszor megkeverjük (persze ha egy éjszakán át tesszük, nem kell keverni, csak reggel), hogy minden cukor eloszlassa. Amint a fotón is látható - a birsalma sok levet adott, a szeletek lebegnek benne. Az alján sok cukor volt (egy éjszakára tettük), de mindent jól összekevertünk, és a cukor gyorsan szétoszlott.
5. Behelyezzük a tálunkat egy multikooker -be, és 15 percre kiválasztjuk a párolási módot. Ezért szükséges, hogy a tál és a lekvár felmelegedjen, és még néhányszor megkeverheti. Ebben az esetben az összes cukrot biztosan fel kell keverni. Ezután kiválasztjuk a "sütés" vagy a gőzölési módot. Állítsa az időt legalább 30 percre, és zárja le a fedelet. Nyithatja és keverheti párszor a lekvárt, de ez nem szükséges.
6. A megadott idő elteltével nyissa ki a fedelet, és csodálja meg az eredményt. Ha a sűrűség és a szín megfelel Önnek, a lekvárt tiszta üvegekbe rakhatja. Ellenkező esetben főzze a lekvárt a kívánt vastagságúra. Csak ne feledje, hogy lehűlés után a lekvár nagyságrenddel vastagabb lesz, mint meleg állapotban.
7. A kész birs lekvárt tárolhatjuk az alagsorban vagy sötét helyen (konyhaszekrény) szobahőmérsékleten.
Nézze meg a videó receptjét is:
Birs lekvár lassú tűzhelyen
