Enyhén ropogós paprika és puha padlizsánhús. Finom zöldségek sós-savanyú fűszeres utóízzel és gazdag fokhagymás aromával. Szeretnél kipróbálni egy ilyen ételt? Akkor nézd meg a recept oldalt.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A nyár és az ősz mindenkit elront a zöldségek gazdag választékával. Végül minden nyári zöldség elérhetővé vált - fiatal cukkini és padlizsán, paradicsom a kertből, igazi édes paprika … Csak mindent meg akarok főzni és kipróbálni. Azonban a nagyvárosban nyüzsgő időnkben egyszerűen mindennek katasztrofális ideje van. Ezért sok háziasszony inkább a gyors recepteket részesíti előnyben. A főtt sertéshús, sült hal és más ételek gyors főzése mellett a "gyors" üzemmódban lévő zöldségek sem rosszabbak.
Ebben a receptben azt javaslom, hogy a sült padlizsánt paprikával sütjük a sütőben. Ön is használhatja őket, vagy tálalhatja meleg sült zöldségek salátájaként. Ezt a receptet a táplálkozási szakember oldalán találtam, így az étel nemcsak ízletes, hanem diétás is. És ha diétázik, vagy figyeli súlyát és alakját, akkor ez a recept tökéletes az Ön számára. Ízletes, kielégítő, egészséges és egy csepp extra kalória sem.
A recept arányai feltételesek, mert a zöldségek mérete változó. Ezért tetszés szerint szedheti a padlizsán és a paprika mennyiségét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 36, 8 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Édes piros paprika - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Forró keserű paprika - 0,5 hüvely
- Szárított bazsalikom - 1 tk
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Finomított növényi olaj - 3 evőkanál
- Só - 0,5 tk íz
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Sült padlizsán főzése paprikával
1. Egy nagy, mély edényben keverje össze a finomított növényi olajat, a szójaszószt, a szárított bazsalikomot, az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott csípős paprikát, a sót és az őrölt borsot. Az edénynek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy elférjen benne minden sütni kívánt zöldség.
2. Mossa meg a padlizsánt, törölje le papírtörlővel, és vágja félgyűrűbe vagy bármilyen más formába. Ha érett gyümölcsöt használ, először távolítsa el a keserűséget. Ehhez először tegye őket egy tálba, szórja meg sóval, keverje meg és hagyja 15 percig. Ezután öblítse le és törölje le papírtörlővel.
Távolítsa el a szárot az édes paprikából, vágja két részre, hámozza meg a magok és a válaszfalak gyümölcsét. Ezután öblítse le és törölje szárazra. Az előkészített paprikát csíkokra vágjuk.
3. Tegye az összes zöldséget egy tál pácba.
4. A padlizsánt és a borsot minden falathoz jól pácoljuk. Ha szeretné, hagyhatja pácolódni őket, vagy azonnal elkezdheti sütni őket.
5. A sütőlapot nem kenheti, hanem azonnal tegye rá a zöldségeket. már előre olajozottak. Fél órára 180 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük őket. Sütéskor többször megfordíthatja a paprikát és a padlizsánt, hogy egyenletesen süljenek.
6. Vegye ki az előkészített zöldségeket a tepsiből, és tegye egy edénybe. Mivel korábban pácolták őket, már nincs szükségük további mártásra. Bár ez nem mindenkinek való! Egyszerűen megkeverheti, megszórhatja szezámmaggal és tálalhatja, vagy hozzáadhat extra olívaolajat és citromlevet. Köretnek bármilyen sült húsdarab, halpecsenye vagy éppen főtt kása alkalmas. Tekintse meg a videó receptjét is a sült padlizsán és a paprika saláta elkészítéséről.
