Ha nagy szilva termése van, fagyassza le télre. Ezután az év bármely szakában süthet pite -t, készíthet burgonyapürét, szilvamártást húshoz vagy lekvárt. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Szinte mindenki tudja, hogyan kell fagyasztani a szilvát. De nem mindenki tudja, hogy a fagyasztásnak több módja is van! Vannak, akik félbe fagyasztják a gyümölcsöket, mások magvakkal, és vannak rajongók a hüvelyben pürésített hüvelyekről. Ma megvizsgáljuk az első lehetőséget a szilva kimagozott feleinek elkészítéséhez. Ez a módszer a legfontosabb a többi étel további felhasználásához és elkészítéséhez. Mivel a fagyasztott szilva felét könnyen meg lehet tölteni egy madárral a sütőben való sütéshez az ünnepi asztalhoz. Vagy főzz belőlük kompótot vagy lekvárt, süss egy illatos lepényt, készíts lekvárt vagy szószt. Fagyasztás előtt vegye figyelembe az alábbi tippeket.
- Fagyasztáshoz válasszon szilvafajtákat, amelyek könnyen elválaszthatók. Például a legjobb fajta: magyar. A kerek szilvát is le lehet fagyasztani. Ha a szilva kicsi, akkor fagyassza le egy kővel.
- Ne túlérett gyümölcsöket válasszon, hanem keményebbeket, de éretteket. A túlérett gyümölcsök "kásába" kúsznak, ezért nem alkalmasak fagyasztásra.
- Miután megvásárolta a megfelelő fajta gyümölcseit, először szét kell válogatni őket, eltávolítva a féreglyukakkal, repedésekkel és egyéb sérülésekkel rendelkező mintákat. Szintén válogasson minden lágyat és túl érettet, különösen lédús pépet. Csak száraz és szilárd szilvát használjon. Fagyasztásra ideálisak.
Lásd még, hogyan kell szárítani a kimagozott szilvát.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 78 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 30 perc előkészítő munka
Hozzávalók:
Fehér szilva - bármilyen mennyiségben
Lépésről lépésre fagyasztott fehér szilva előkészítése kimagozott felére, recept fotóval:
1. Válogassa ki a szilvát. Tegye őket egy serpenyőbe, és alaposan öblítse le folyó hideg víz alatt.
2. Vágja félbe a gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat. Hagyja a gyümölcs felét megszáradni papír vagy törlőkendőn vagy deszkán. Szükséges, hogy minden nedvesség eltűnjön, és a gyümölcsök teljesen szárazak legyenek.
3. Helyezze őket úgy, ahogy vannak, egy tálcára vagy vágódeszkára, fóliával köré. Ez segít a jövőben könnyebben eltávolítani a gyümölcsöket. Helyezze a tepsit a fagyasztóba 3-4 órára, de hosszabb ideig, hogy az ékek jól megfagyjanak. Kapcsolja be a "gyors" fagyasztási módot -23 ° C -on.
4. Ezután helyezze őket egy zacskóba vagy speciális tartályba további tárolás céljából. A fagyasztott, kimagozott fehér szilvát félben tárolja tovább a fagyasztóban, legalább -15 fokos hőmérsékleten a következő szezonig. Ha a hőmérséklet alacsonyabb, tartsa őket hat hónapig.
Tekintse meg a videó receptjét is a szilva fagyasztásáról télen.
