Hogyan kell fagyasztani a kimagozott szilvát télen. A fagyasztás alapvető szabályai. Milyen szilvát fagyaszthatok le? Szilva előkészítése fagyasztásra: tippek. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A szilvát sokféle módon tárolják. Befőtt formájában befőtt, lekvár és lekvár főtt, szárított, és természetesen fagyasztva. Ez a nyersdarab utolsó változata, amely most nagy népszerűségre tesz szert. Ezért, ha sok gyümölcse van a kertjében, akkor tanulja meg, hogyan készítsen fagyasztott egész szilvát mag nélkül. A fagyasztóban legfeljebb egy évig tárolhatók. Mindig kéznél lesznek érett, édes gyümölcsök a következő aratásig.
A hidegen édes fagyasztott szilva finom, közvetlenül a fagyasztóból. Ezen kívül süthet velük szilvás süteményt, tekercset, lepényt stb. Készíthet belőlük krémet vagy lekvárt, tálalhatja palacsintával, palacsintával, fagylalttal stb. Hasznosak párolt gyümölcsök, zselék és egyéb italok készítéséhez.
Mivel a gyümölcs teljes egészében le van fagyasztva, szedjen vagy vásároljon érett, szilárd, szabályos szilvát a betakarításhoz, sérülés, horpadás vagy folt nélkül. Csak érett, ízletes és aromás szilvát fagyasszon le. Az éretlen és túlérett gyümölcsök nem alkalmasak betakarításra, mert felolvasztás után a gyümölcs íze és aromája nem valószínű, hogy élvezni fogja. Mielőtt a szilvát lefagyasztanánk, kóstoljuk meg és harapjunk egyet. Ha a lé sötétvörös, az íze édes, és az illata kellemes, akkor a többi szilva ebben az adagban jó. Célszerű nem fagyasztani a fanyar vagy szemcsés szilvát. És ha kissé kemények, hagyja őket szobahőmérsékleten néhány napig, hogy érjenek. És fagyassza le őket, ha megéretek.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 20 perc aktív munka
Hozzávalók:
Szilva - bármilyen összeg
Lépésről lépésre a fagyasztott kimagozott egész szilva elkészítése, recept fotóval:
1. Rendezze a szilvát, távolítsa el a zöld, túlérett, férges és repedezett gyümölcsöket. Mossa le őket folyó hideg víz alatt.
2. Helyezze őket pamut törülközőre, és hagyja teljesen megszáradni. Használjon papírtörlőt a folyamat felgyorsításához.
3. Vágjon száraz bogyókat egyik oldalára, a kést a csonthoz hozza. Óvatosan távolítsa el a csontot, hogy a szilva sértetlen maradjon, és a két fele ne szakadjon félbe.
4. Helyezze a szilvát egy speciális zsákba vagy műanyag fagyasztóedénybe.
5. Engedje ki a levegőt a zsákból, és küldje a szilvát a fagyasztóba. Kapcsolja be az "intenzív" fagyasztási módot -23 ° C -on. A szilvát időnként összetörjük, hogy ne ragadjanak össze. Ha teljesen megfagytak, tegye vissza a fagyasztót az előző üzemmódba, de a hőmérséklet ne legyen magasabb -15 ° C -nál. A fagyasztott, kimagozott egész szilvát a fagyasztóban tárolja a következő szezonig.
Tekintse meg a videó receptjét a fagyasztott szilva főzéséről.
