A megfelelően előkészített szárított szilva kiváló ízű, és hatalmas mennyiségű tápanyagot képes megtartani. Lépésről lépésre fotó receptben megtudhatja, hogyan készíthet kimagozott egész szárított szilvát. Videó recept.
A szárított szilva, vagy más néven aszalt szilva egészséges csemege. Azonban 100% -ig biztos abban, hogy minőségi terméket vásárol, semmi sem dolgozhatja fel. Mivel a gyártók gyakran használnak vegyszereket a termék megjelenésének javítására. Ezért jobb, ha saját maga szerez be ilyen szárítást otthon. Ezenkívül a technológiai folyamat nem hosszú és nem bonyolult. Megtanuljuk, hogyan kell otthon főzni az egész szárított, kimagozott szilvát. Egy ilyen termék minden bizonnyal a legmagasabb színvonalú lesz, mert az egész főzési folyamatot Ön személyesen szabályozza.
Szárítás előtt válogassuk szét a gyümölcsöt, kivéve a rothadt és sérült példányokat. A kivételesen jó gyümölcsöket szárítani kell. Szárításra bármilyen fajta szilva használható, de a legjobb, ha a magyar olasz fajtát használjuk. E fajta szilva ovális, nagy, kék színű, kékes árnyalatú. Ezek a legalkalmasabbak szárításra, mert sűrű bőrük és rugalmas húsuk van. Ezenkívül ez a fajta alacsony savtartalommal és elegendő mennyiségű cukorral rendelkezik. Az olasz magyar mellett az aszalt szilvához magyar Azhanskayát és magyar ibolyát használnak. Az Ugorka, Burton és Raisin-eric fajták szintén tökéletesek szárításra.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 275 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 30 perc aktív munka
Hozzávalók:
Szilva - bármilyen összeg
A szárított, kimagozott szilva elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Öblítse le a lefolyókat hideg folyó víz alatt. Helyezze őket pamut törülközőre, és szárítsa meg teljesen. Ha fel akarja gyorsítani a folyamatot, törölje le a gyümölcsöket papírtörlővel.
2. Ezután vágja fel a szilvát az egyik oldalon, hozza a kést a csonthoz, óvatosan nyissa ki a szilvát (ne a végére), és távolítsa el a csontot a közepétől. Ezt óvatosan tegye, hogy a szilva sértetlen maradjon.
3. Helyezze az egész kimagozott szilvát egy tepsire, és tegye a sütőbe. Melegítsük fel 60 fokra, és szárítsuk körülbelül 3-4 órán keresztül, kissé nyitott ajtóval. Időnként fordítsa meg a gyümölcsöt, hogy minden oldaláról egyenletesen megszáradjon. A szabadban is száríthatja őket. De ezután tegye őket az árnyékba, és fedje le gézzel, hogy a törmelék és a por ne üljön le, és vigye őket éjszaka beltérbe. Körülbelül 3-4 napig tart, amíg kint megszárad.
Az egész szárított kimagozott szilvát papírzacskóban, szobahőmérsékleten tárolja.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a szárított szilvát a sütőben egészben, kimagozva, otthon.
