A kerti telken sok szilva található, fagyassza le őket későbbi használatra télre. Aztán a következő aratásig érett és édes gyümölcsök lesznek kéznél. Lépésről lépésre recept fagyasztott kimagozott szilva fotóival. Videó recept.
A szilva télire történő megőrzésének számos módja van. Szárítjuk, befőtt formában konzerváljuk, befőtteket, lekvárokat, lekvárokat és burgonyapürét főzünk. De most a fagyasztás egyre népszerűbb. Ezért ebben a cikkben megtanuljuk, hogyan kell a szilvát kimagozott darabokra fagyasztani télre a fagyasztóban. Az ilyen gyümölcsöket egy évig lehet tárolni. Fagyasztott édes, hideg szilvát használhat közvetlenül a fagyasztóból. Velük bármikor süthet szilvás süteményt, tekercselhet vagy gombócokat készíthet.
Az érett szilva fagyasztásához, betakarításához vagy megvásárlásához sérülés, horpadás vagy folt nélkül. Csak érett, ízletes és aromás szilvát fagyasszon le. Ne fagyassza le az éretlen vagy túlérett gyümölcsöket, mert leolvasztás után ízük és aromájuk valószínűleg nem lesz kellemes az Ön számára. Fagyasztás előtt kóstolja meg a gyümölcsöt úgy, hogy egy falatnyi szilvát megharap. Ha a sötétvörös lé kifröccsen a szilvából, és a kiválasztott gyümölcs édes ízű és illatú, akkor a többi gyümölcsnek jónak kell lennie. Ha a gyümölcspép fanyar vagy szemcsés, akkor jobb, ha nem fagyasztja őket. És ha a szilva kicsit kemény, hagyja néhány napig szobahőmérsékleten, hogy érjen, és amikor teljesen megérett, kezdje el fagyasztani.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 20 perc aktív munka, plusz fagyasztási idő
Hozzávalók:
Szilva - bármilyen összeg
Lépésről lépésre fagyasztott szilva előkészítése kimagozott darabokban, recept fotóval:
1. A szilvákat szitába öntjük és folyó hideg víz alatt leöblítjük.
2. Terítsük ki őket pamut törülközőre, hogy megszáradjanak.
3. Vágja félbe a gyümölcsöt késsel, és távolítsa el a magokat.
4. A húst darabokra vagy ékekre vágjuk. Bár a kimagozott szilvát bármilyen módon megfagyaszthatja: félbe, negyedbe vagy egész bogyóba, ha a kimagozott eltávolításakor csak az egyik oldalán metsz.
5. Töltse a szilvát egy speciális fagyasztózacskóba, majdnem a tetejére töltve, 2,5 cm -t hagyva a tetején. Küldje el a zsákot a fagyasztóba, és fagyassza le a gyümölcsöt -23 ° C -on. Vegyünk egy zsákot óránként, és kuncogjunk, hogy a szeletek ne tapadjanak össze egy csomóba.
De ha van szabad hely a fagyasztóban, akkor úgy, hogy a bogyók ne ragadjanak össze fagyáskor, fektesse őket vágódeszkára vagy fóliával bélelt raklapra. A szilvát úgy tegye be a fagyasztóba körülbelül 4 órára, amíg megszilárdulnak és megszáradnak, és már nem tapadnak az ujjaihoz. Ezután tegye a gyümölcsöt zsákba vagy műanyag edénybe tároláshoz.
Tárolja a kimagozott fagyasztott szilva darabokat a következő betakarításig. Használhat turmixot, koktélt, italt, desszertet, pirotöltést stb.
Nézzen meg egy videó receptet is a fagyasztott szilva főzéséről.
