Tudja meg, hogy le kell -e töltenie szénhidráttal lefekvés előtt, és egyáltalán nem kell -e későn erőltetni a gyomrát a maximális izomtömeg megszerzése érdekében. Van egy nagyon népszerű mítosz az emberek körében, miszerint az emésztőrendszer nem működik olyan hatékonyan este, és ki kell zárni a késői étkezést. Ezt a véleményt azonban teljesen cáfolják a tudósok által végzett számos kísérlet eredményei. Ma a sportban a késői étkezés fiziológiájáról fogunk beszélni.
Elfogadható -e a késői étkezés?
Elég sok kutatást végeztek ebben a témában, és csak a legérdekesebbekre koncentrálunk. Például két kísérlet során bebizonyosodott, hogy a szervezet alvás közbeni változásai (nyelés, nyálképződés és a nyelőcső elsődleges összehúzódásainak száma) nem kórosak. Emiatt teljes bizalommal mondhatjuk, hogy az emésztőrendszer éjszaka ugyanolyan hatékonyan képes dolgozni, mint nappal.
Például a gyomor kiürülésének sebessége elsősorban az adott személy cirkadián bioritmusától függ, és nem az evés idejétől. A napszaknak nincs jelentős hatása erre a mutatóra. Ráadásul számos tanulmány megállapította, hogy a szilárd táplálék még gyorsabban jut be a gyomorba éjszaka, mint nappal.
Hasonló a helyzet a gyomornedv kiválasztásával. Ez a mutató nagymértékben függ az ember egyéni jellemzőitől is, beleértve a cirkadián ritmusokat. A gyomornedv maximális termelési üteme tíz (22.00) és hajnali kettő között figyelhető meg. Ugyanakkor elvileg nem mindegy, hogy az ember ebben a pillanatban ébren van -e, vagy megadta magát az álmok varázslatának. A tudósok azt is megállapították, hogy a bél perisztaltikájának mutatói éjszaka magasabbak, mint nappal.
A tudósoknak sem sikerült kapcsolatot teremteniük az étkezés, az alvás és az emésztőrendszer tevékenységét szabályozó fő hormonok szintézise között. Más szóval, ez a folyamat nem kapcsolódik az alváshoz és annak fázisaihoz, hanem csak az étkezéstől és a feldolgozástól függ. Ezenkívül emlékezni kell egy olyan fogalomra, mint a test azon képessége, hogy képes alkalmazkodni az ismétlődő körülményekhez. Egyszerűen fogalmazva, ha egy személy hozzászokott az éjszakai étkezéshez, akkor a szervezet képes alkalmazkodni ehhez, és aktiválni minden szükséges folyamatot az élelmiszer sikeres feldolgozásához.
Metabolikus sebesség éjszaka
Ha elemezzük a témával kapcsolatos összes tanulmányt, akkor magabiztosan beszélhetünk az éjszakai és esti anyagcsere -folyamatok teljes megfeleléséről. Vannak különbségek az anyagcsere sebességében a különböző alvási fázisokban. Tehát mondjuk a REM alvási fázisban az anyagcsere lényegesen magasabb, mint napközben, de más fázisokban alacsonyabb.
Ennek eredményeként elmondhatjuk, hogy alvás közben a szervezetben az anyagcsere -folyamatok sebessége gyakorlatilag megváltozik, és a hormonrendszer hatékonyan végzi munkáját, és késedelem nélkül aktiválja az összes szükséges emésztési folyamatot. Senki sem vitatja, hogy ülő életmód mellett nagy mennyiségű, mondjuk lisztből készült termék csak zsírtömeg -halmazhoz vezethet. De ugyanakkor teljesen mindegy, hogy mikor eszik a finomságait - éjszaka vagy nappal. Az eredmény egyáltalán nem fog változni.
Hogyan kell enni éjszaka, hogy ne károsítsa az egészségét és ne szerezzen izomtömeget:
