Ez a cikk azokat a fehérje-szénhidrát keverékeket írja le, amelyeket minden sportoló saját maga készíthet el. Ez a cikk azokat a fehérje-szénhidrát keverékeket írja le, amelyeket minden sportoló saját maga készíthet el.
A fehérje-szénhidrát keverékek széles körben elterjedtek a sportban. Segítenek felgyorsítani az izomszövet helyreállításának és növekedésének folyamatát. A sportolóknak több fehérjére van szükségük, mint a normál embereknek. Az edzés közbeni nagy terhelés miatt gyakran nem elegendő a táplálékkal együtt a szervezetbe jutó makrotápanyagok. Ezenkívül sok élelmiszer, valamint a nagy mennyiségű fehérjevegyület is tartalmaz zsírokat, amelyeket a sportolóknak korlátozniuk kell.
Emiatt a különböző fehérje keverékek és kiegészítők kiváló kiegészítői lettek a sportoló táplálkozási programjának. De nem csak ehhez fehérje szükséges a sportoló szervezetében. Az edzésterhelés hatására az izomszövetekben saját fehérje aktív lebomlása következik be, és új építőanyagokra van szükség a helyreállításhoz. Minél gyorsabban vannak a makrotápanyagok a szervezetben, annál hamarabb kezdődik a helyreállítási folyamat. Ehhez a sportolók gyorsan asszimilálódó fehérje keverékeket használnak közvetlenül az edzés befejezése után.
A leghasznosabb aminosav vegyület a metionin. Jelenléte miatt a szervezet "CH / 3" mentális csoportokat képes előállítani, és a metionin is részt vesz a kreatin termelésében. Közvetett módon ez az aminosav vegyület részt vesz a zsírégető folyamatok stimulálásában is, lehetővé téve a szervezet számára, hogy a zsírokat a lehető legrövidebb idő alatt foszfatidokká alakítsa. Ez viszont megvédi a májat a további stressztől.
Fehérje keverék receptek
A sportolók önmagukban meglehetősen nagy mennyiségű fehérje keveréket készíthetnek.
Fehérje ital
Magába foglalja:
- 10 gramm túró;
- 100 gramm meggylé;
- 15 gramm cukor;
- 20 gramm tojásfehérje (helyettesíthető 30 gramm sovány tejporral).
A legjobb a keveréket edzés után bevenni.
Tejes áfonya fehérje keverék
Magába foglalja:
- 40 gramm sovány tejpor (helyettesíthető 15 gramm fehérje keverékkel, például Pro komplex);
- 1 evőkanál / l áfonya;
- Fél citrom frissen facsart lé;
- 2 tk cukor (méz).
Főzési folyamat: a fennmaradó összetevőket hozzáadjuk a tej egy részéhez, és felöntjük a többi tejjel. Használhatja közvetlenül edzés után vagy desszertként.
Túrós banán fehérje keverék
Magába foglalja:
- 40 gramm sovány tejpor (25 gramm fehérje keverék);
- 60 gramm túró;
- 5 evőkanál / l tej;
- Fél banán;
- 1 tk cukor;
- Ízlés szerint citromlevet adnak hozzá.
Főzési folyamat: a fehérje keveréket tejben hígítjuk, majd túróval összekeverjük. Ezután adjunk hozzá cukrot, citromlevet és apróra vágott banánt. Jobb desszertként használni.
Mokka koktél
Magába foglalja:
- 40 gramm sovány tejpor (25 gramm fehérje keverék);
- 1 evőkanál / l aludttej;
- 2 tk kávé (instant);
- 1 csésze tej
Főzési folyamat: a fehérje keveréket alvadt tejben hígítjuk, majd összekeverjük a többi összetevővel. Jobb, ha edzés után kiegészítő táplálékként használja.
Szénhidrát és szénhidrát-ásványi keverék készítése
Ez a fajta keverék gyorsan emészthető szénhidrátokat, például fruktózt, glükózt és szacharózt tartalmaz. Ezek az anyagok szinte azonnal belépnek a véráramba, és segítenek helyreállítani a szervezet energia egyensúlyát. Tartalmaznak ásványi sókat is, amelyek pozitív hatással vannak a víz-só egyensúlyra, és elősegítik a szükséges kémiai reakciókat.
Célszerű ilyen típusú keverékeket használni a verseny ideje alatt és azok befejezése után az energia helyreállításához. Intenzív edzés után is nagyon hatékonyak lesznek. Egyetlen adag fél -egy pohár. A fehérje keverékek mellett a sportolók önmagukban is elkészíthetik.
1. keverék
Magába foglalja:
- 50 gramm cukor;
- 50 gramm glükóz;
- 40 gramm gyümölcs- és bogyós gyümölcslé;
- 0,5 gramm aszkorbinsav;
- 1 gramm nátrium -foszfát;
- Körülbelül 200 gramm vizet.
Használhatja a verseny alatt, az edzés befejezése után, a versenyek között és kiegészítő ételként.
2. keverék
Magába foglalja:
- 50 gramm cukor;
- 25 gramm glükóz;
- 5 gramm áfonyalekvár;
- 0,3 gramm aszkorbinsav;
- 0,5 gramm citromsav;
- 3 gramm nátrium -foszfát.
Főzési folyamat: csipkebogyóbogyó főzetét készítjük (200 gramm vízhez 20 gramm bogyót veszünk), amelyet ezután összekeverünk az összes hozzávalóval. Javasoljuk, hogy intenzív terhelések előtt használja a kerékpárosok, síelők és futók távolsága során.
3. keverék
Magába foglalja:
- 25 gramm cukor;
- 25 gramm glükóz;
- 2,5 gramm bogyó kivonat;
- 0,2 gramm nátrium -klorid;
- 200 ml víz;
- 0,06 gramm glutaminsav;
- 0,1-0,5 gramm aszkorbinsav;
- 0,4 gramm (a megengedett maximális adag 1 gramm) kálium -foszforsav (egyszer helyettesítve).
Célszerű másfél -két órával fogyasztani a kezdés előtt vagy az intenzív edzés után. Féltől egy egész pohárig veszünk egyszerre.
4. keverék
Magába foglalja:
- 25 gramm cukor;
- 25 gramm glükóz;
- 1 gramm citromsav;
- 200 ml gyümölcslé;
- 0,25 gramm aszkorbinsav;
- 1 gramm nátrium -foszforsav;
- 0,5 gramm nátrium -klorid.
Célszerű használni a táv lefutása során és a versenyek közötti szünetekben.
A "Glucomax" keveréke
Magába foglalja:
- 30 gramm zabpehely;
- 100 gramm glükóz;
- 1 tojássárgája;
- 200 ml víz;
- Frissen facsart citromlé;
- 2 gramm papangin (kálium -magnézium -aszpartát).
Főzési folyamat: zabpehely főzetet készítünk (200 gramm vízhez 30 gramm pelyhet veszünk), amelyet ezután összekeverünk az összes hozzávalóval. Célszerű használni versenyek alatt, intenzív edzés után és kiegészítő táplálékként.
Az "Ergovit" keverése
Magába foglalja:
- 30 gramm zabpehely;
- 60 gramm glükóz;
- Egy tojássárgája;
- 0,3 gramm koffein;
- 0,5 gramm aszkorbinsav;
- 0,1 gramm B -vitamin;
- 2 gramm panangin.
Az elkészítési folyamat és az alkalmazás megfelel a Glucomax keveréknek.
Invertált cukor keverék
Magába foglalja:
- 100 gramm cukor;
- 200 ml víz.
Főzési folyamat: a cukrot fel kell oldani vízben, és 10 csepp HCe -t kell hozzáadni a kapott keverékhez. Forraljuk 10 percig, és hagyjuk állni. 1 liter vízhez körülbelül egy gramm C -vitamint kell hozzáadni. Az intenzív edzések után azonnal el kell fogyasztani.
Többszörösen telítetlen zsírsavakat és szénhidrátokat tartalmazó keverékek
A legtöbb anyagcsere -folyamat, például az ATP -váltakozás a sejtmembránokban szubcelluláris szinten történik. A sejtmembránok egyik összetevője a foszfolipidek, amelyek telített, telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. A sejtmembránok állapota és következésképpen funkcionális képességeik nagymértékben függnek a foszfolipidek összetételétől. Erős terhelések hatására a membránok gyakran megsemmisülnek, és csak az edzés szüneteiben térnek vissza. Így a sportolónak el kell látnia a szervezetet olyan zsírsavakkal, amelyek természetes úton nem szintetizálhatók.
Ergomax keverék
Magába foglalja:
- 120 gramm tejföl;
- 100 gramm frissen facsart narancslé;
- A fél citrom leve;
- 60 gramm növényi olaj;
- Egy tojássárgája;
- 25 gramm cseresznye lekvár.
Főzési folyamat: a tejfölt, a tojássárgáját, a levet és a vajat keverőben felverjük. Ezután összekeverik a lekvárral. Egy órával a kezdés előtt vagy kiegészítő ételként kell fogyasztani.
Többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó keverékek és ételek
A helyreállítási folyamatok felgyorsítása és a szervezet tápanyagokkal való ellátása, keverékek és ételek, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, nagyon hatékonynak bizonyultak. Serkentik a fehérjevegyületek szintézisét, és építőanyagként szolgálnak a membránfoszfolipidek létrehozásához.
Keverék - besamel
Magába foglalja:
- 40 gramm sovány tejpor (25 gramm fehérje keverék);
- 20 gramm növényi olaj;
- 1 tk frissen facsart citromlé;
- 2 gramm liszt;
- 250 gramm zöldségleves;
- Egy tojássárgája;
- Só ízlés szerint;
- Fehér bor ízlés szerint.
Főzési folyamat: a lisztet vajjal kell összekeverni és kissé felforralni. Ezt követően hozzáadjuk a levet, a sót és a bort. Hagyjuk kihűlni a keveréket, majd adjuk hozzá a tojássárgáját és a fehérje keveréket.
Keverék - majonéz
Magába foglalja:
- 25 gramm fehérje keverék;
- 2 evőkanál / l majonéz;
- 2 evőkanál / l tej;
- Ízlés szerint apróra vágott gyógynövényeket, cukrot, sót és citromlevet adunk hozzá.
Elkészítési folyamat: a tejet összekeverjük a fehérje keverékkel, és hozzáadjuk a többi hozzávalót. Étkezés közben uzsonnának használják.
Fehérje keverék tojással
Magába foglalja:
- Egy kemény tojás;
- 12 gramm fehérje keverék;
- 1 evőkanál / l tejföl vagy joghurt;
- 1 evőkanál / l gramm növényi olaj;
- Mustár és citromlé ízlés szerint.
Sütési folyamat: A tojást félbevágjuk. A sárgáját más összetevőkkel őröljük. A kapott keveréket a maradék tojásfehérje töltésére használják. Snackként étkezésekhez használják.
Paradicsom koktél
Magába foglalja:
- 25 gramm fehérje keverék;
- 200 gramm paradicsomlé;
- Citromlé, bors és só ízlés szerint.
Főzési folyamat: minden összetevőt összekeverünk.
A kész fehérje keverékek analógjaként különféle ételekhez hozzáadott tejport használhat. A tejpor olcsóbb helyettesítője a fehérje keveréknek, de ez utóbbi speciálisan kiválasztott fehérjevegyületeket tartalmaz.
Ebben a videóban vizuálisan megismerkedhet az erősítő otthoni készítésének technológiájával:
