A kínai káposzta saláta koreai sárgarépával és korianderrel joggal nevezhető az egyik legegyszerűbb hideg előételnek, amely vegetáriánus és sovány menükre alkalmas. Lépésről lépésre receptben, fotóval megtudjuk, hogyan kell főzni. Videó recept.
Télen, amikor a friss fehér káposzta levelei érdessé válnak, tökéletesen helyettesítik a zsenge pekingi káposztát. A pekingi káposzta világoszöld, hosszúkás és laza levelei nyersen a legfinomabbak. Sokféle étel készül belőlük, de főleg salátákat készítenek. A pekingi leveleket teljesen fel kell használni, az utolsó centiméterig. Valójában a sűrűbb rész tartalmazza a legtöbb tápanyagot.
A finom és ropogós káposztaleveleket különféle termékek egészítik ki, és mindenféle adalékanyaggal fűszerezik. A koreai sárgarépa és a koriander ideális kiegészítője a kínai káposztával készült salátáknak. Ezt a termékkombinációt javaslom ma főzni. A saláta kifinomult ízű és kellemesebb aromájú lesz. Bár, ha szükséges, kiegészítheti a kompozíciót tetszés szerinti termékekkel. Például a kukorica lágyítja a saláta ízét, telítetté teszi a csirkefilét, telíti a sajtot, és a koreai sárgarépa pikáns és csípős ízt kölcsönöz. Hozzáadhatja a kompozíciót is: hús, csirke, halkonzerv, tenger gyümölcsei, kukorica, borsó stb. Így kísérletezhet, és megtalálhatja az ideálisat.
Nézze meg, hogyan lehet salátát készíteni kínai káposztából, földimogyoróból és francia mustárból.
- Kalóriatartalom 100 g - 88 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Pekingi káposzta - 5 levél
- Olívaolaj - öltözködéshez
- Koriander - néhány gally
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Koreai sárgarépa - 50 g
Lépésről lépésre kínai káposzta saláta elkészítése koreai sárgarépával és korianderrel, recept fotóval:
1. Távolítsa el a szükséges számú levelet a káposzta fejéről, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vékony csíkokra vágjuk.
2. A koriandert megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
3. Hajtsa az előkészített káposztát korianderrel és koreai sárgarépával egy mély tálba.
4. Pekingi káposzta saláta koreai sárgarépával és korianderrel, sóval, ízesítse olívaolajjal és keverje össze. Hűtsük le a hűtőszekrényben 15 percig, és tálaljuk. Általában egy ilyen ételt közvetlenül az elkészítés után fogyasztanak. Nem szokás a jövő érdekében tenni. Ellenkező esetben a káposzta levelei megpuhulnak, elveszítik szép megjelenésüket és ropogósságukat.
Tekintse meg a koreai kínai káposzta saláta elkészítésének videó receptjét is.
