A sokoldalú koreai sárgarépa nemcsak finom előétel, hanem számos saláta és összetettebb előétel összetevője is. Készítse el otthon, lépésről lépésre elkészített receptünk szerint.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre a koreai sárgarépa főzése
- Videó receptek
Minden háziasszony határozottan elgondolkodott azon, hogyan kell főzni koreai sárgarépát otthon legalább egyszer. De sokan sohasem próbálták. Azok számára, akik soha nem mertek otthon ilyen sárgarépát készíteni, elkészítettük a legegyszerűbb receptet. Annak érdekében, hogy ne keresse meg a sárgarépához szükséges fűszerek csikorgását, vásároljon kész keveréket. Sőt, két lehetőség van - éles és nem éles. Te melyiket választod.
A recepthez fontos egy speciális reszelő is. De még ha nincs is, reszelje le a sárgarépát durva reszelőn. Az íze nem változik, csak az étel felfogása.
- Kalóriatartalom 100 g - 110 kcal.
- Adagok - 6 tányér
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 1 kg
- Növényi olaj - 100 ml
- Cukor - 1,5 evőkanál. l.
- Só - 1 evőkanál l.
- Ecet 9% - 2-3 evőkanál. l.
- Fekete bors - 1/2 teáskanál
- Fokhagyma - 1 fej
- Hagyma - 1 db.
- Fűszer a sárgarépához - 2 evőkanál. l.
Lépésről lépésre főzze a koreai sárgarépát otthon
1. Az első szakasz a legnehezebb. Meg kell hámozni és lereszelni a sárgarépát egy speciális reszelőn. Ha egyáltalán nincs tapasztalata, bízza ezt az üzletet egy férfira. Hadd végezzék ezt a kemény munkát. Ha nincsenek férfiak körül, akkor dörzsölnie kell magát. Csak vigyázzon az ujjaira - a reszelő nagyon éles.
2. Sózzuk meg a reszelt sárgarépát, és gyűrjük meg egy kicsit. El kell engednie a levet.
3. Vágja apróra a fokhagymát, vagy préselje át egy présen. Minél több fokhagyma, annál élesebb lesz a sárgarépa. De ha "forró sárgarépát" szeretne, adjon hozzá chilipaprikát, lehetőleg apróra vágva.
4. Adjunk hozzá fekete borsot és fűszereket. Keverjük össze és tegyük félre.
5. A hagymát félkarikára vágjuk. Öntsön minden olajat a serpenyőbe. A hagymát barnára pirítjuk. A lényeg az, hogy nem ég, az olaj keserű ízű lesz. És így az olaj különleges aromát kap, és a sárgarépa íze ugyanaz lesz.
6. Öntsön forró olajat egy tálba sárgarépával. Mivel nincs szükségünk a hagymára, vegyük ki a serpenyőből, vagy használjunk szitát. A második lehetőség kényelmesebb. Adjunk hozzá ecetet.
7. Megpróbáljuk a sárgarépát, adjuk hozzá a hiányzó ízlést. És hagyjuk pácolódni legalább két órán keresztül. A kész sárgarépát önálló snackként vagy saláták és egyéb ételek elkészítéséhez szolgálhatjuk fel.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Hogyan kell főzni a koreai sárgarépát 10 perc alatt
2) A legfinomabb koreai sárgarépa
