Nem sokan szeretnek répát és sárgarépát enni, inkább a kifinomultabb finomságokat részesítik előnyben. Ezek a zöldségek azonban nagyon egészségesek, és nem szabad elhanyagolni őket. Azt javaslom, hogy készítsen finom és nagyon egészséges salátát koreai sárgarépából és répából.
A recept tartalma:
- Hogyan főzzünk koreai sárgarépát?
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Egy ilyen salátát az év bármely szakában elkészíthet, mivel a készítmény olyan zöldségeket tartalmaz, amelyeket egész évben értékesítenek, és minden háziasszony számára kéznél vannak. Nagyon kis terméklistára van szükségünk: koreai sárgarépa, cékla, fokhagyma és majonéz. Kívánt esetben helyettesítheti a majonézt növényi olajjal.
A zöldségeket vékony csíkokra kell vágni. A professzionális koreai szakácsok rendelkeznek készséggel és tapasztalattal, hogy ezt késsel meg tudják csinálni. Reszelőt használunk, lehetőleg speciális koreai sárgarépát. De hiánya esetén a klasszikus is megfelelő.
Hogyan főzzünk koreai sárgarépát?
Vásárolhat koreai sárgarépát a szupermarketben, ahogy én is tettem, vagy saját maga is főzheti. Ehhez lédús sárgarépát kell vágni vékony csíkokra vagy rostélyra. Adjunk hozzá cukrot, 9%ecetet, sót, növényi olajat és csípős borsot. Mindent összekeverünk, és hagyjuk pácolódni 2-3 órán keresztül.
Ezek az alapvető koreai sárgarépa recept összetevői. De hozzáadhat fokhagymát, fekete borsot, koriandert, szezámmagot, friss koriandert - ez már az egyéni ízlési preferenciáktól függ. Miután megfőzte a koreai sárgarépát, ezen túl is léphet. Manapság leggyakrabban nem önálló ételként, hanem különféle ételek részeként használják.
A koreai sárgarépát sokféle termékkel kombinálják - borsó, kukorica, csirke, sajt, hús, tojás, szárított gyümölcs stb. A választék valóban széles. Nos, most térjünk át az egyik legegyszerűbb és legfinomabb saláta elkészítésére.
- Kalóriatartalom 100 g - 21 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 10 perc (ezenkívül 2 órát igényel a répa forralása és 2-3 óra a sárgarépa pácolásakor)
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Koreai sárgarépa - 200 g
- Fokhagyma - 2 gerezd vagy ízlés szerint
- Majonéz vagy finomított növényi olaj - öltözködéshez
Koreai sárgarépa és cékla saláta főzése
1. A céklát megmossuk, és hámozás nélkül sós vízben 2 órán át puhára főzzük. Ezután teljesen lehűtjük és meghámozzuk.
2. A céklát durvára reszeljük. Ha koreai sárgarépa reszelője van, használja, a saláta esztétikus megjelenésű lesz.
3. Tegye a koreai sárgarépát egy tányérba, répával. Ha inkább saját maga főzi, akkor használja a fenti receptet.
4. Hámozza meg a fokhagymát, mossa le folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután prés segítségével (fokhagyma) préseljük egy tányérba zöldségekkel.
5. Adjon hozzá majonézt vagy finomított növényi olajat, és jól keverje össze a salátát. A saláta tálalása előtt azt javaslom, hogy hűtsük le egy kicsit.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni káposztából és céklából "Panicle".
