Gyors snack, finom fűszeres étel, hatalmas vitaminraktár - tök kaviár minden napra. Lépésről lépésre recept a legnépszerűbb előétel elkészítésének fotójával. Videó recept.
Vékony bőrrel, mag nélkül, kicsi, gyengéd … cukkini, a kertben rejtőzik óriási levelek alatt. Mit kezdjünk a krémes fehér, zöld, csíkos és egyéb szépségekkel? A gazdag termés sok helyet foglal el, ha a gyümölcsöket épségben tartják. A kertészek minden évben megoldják az előre nem látható termés ártalmatlanításának problémáját. A rengeteg gyümölcs feldolgozásának legjobb és leghatékonyabb módja, ha minden nap finom házi tök kaviárt főz. Az előétel egyszerűen és gyorsan elkészül: az összes termék sorban "elakad", felesleges várakozás nélkül. Kívánt esetben azonban a kaviárt télre üvegekbe lehet tekerni. Ezután tartósítószereket kell hozzáadnia: 1 evőkanál. asztali ecet 2 literes edény kész kaviárhoz. Még melegen tegye forró steril üvegekbe, sterilizálja, tekerje fel tiszta fedéllel, és tekerje be meleg takaróba, hogy lassan lehűljön.
Ahhoz, hogy a kaviár ízletes legyen, ugyanannyi paradicsomot kell bevennie, mint a cukkinit. Ezután az előétel mérsékelten édes -savanyú és ízletes lesz. A kaviár csípőssége a hozzáadott fokhagyma és csípős paprika mennyiségétől függően függetlenül állítható. Ezenkívül, ha nem szereti a kaviárt a burgonyapürével, akkor a zöldségeket nem lehet aprítani, hanem egyszerűen nagyon apróra vágni. Nem kevésbé ízletes előétel lesz. A cukkini kaviárt hús és zöldség párolására használják, muffint és szuflét készítenek belőle, hozzáadják a pitékhez, és éppen úgy fogyasztják, vagy egy szelet kenyérrel.
- Kalóriatartalom 100 g - 95 kcal.
- Adagok - 1 kg
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Édes piros paprika - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsom - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Keserű paprika - 1 hüvely
A tök kaviár lépésről lépésre történő elkészítése minden napra, recept fotóval:
1. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és tetszőleges méretű darabokra vágjuk. A vágási módszer nem fontos, mert zöldségeket a jövőben turmixgéppel pürésítjük. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és küldje bele a sárgarépát.
2. Hámozza meg a hagymát, mossa meg, vágja darabokra és küldje el a sárgarépát.
3. A sárgarépát és a hagymát közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül 5-7 percig pirítjuk.
4. A cukkinit megmossuk, megszárítjuk, kockára vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Ha a gyümölcs megérett, akkor először hámozza meg a kemény héját, és tisztítsa meg a nagy magokat.
5. Hámozza meg az édes és keserű paprikát a magoktól, távolítsa el a szárát, vágja le a válaszfalakat. Ez különösen fontos a csípős paprikával kapcsolatban, mert a magjában sok a keserűség. Küldje el a paprikát a zöldség serpenyőbe.
6. Ízesítse az ételt sóval, keverje össze és főzze tovább 7 percig.
7. Mossa meg a paradicsomot, vágja fel és tegye a serpenyőbe.
8. Keverje meg és folytassa a párolást.
9. Forrás után a zöldségeket lassú tűzön, lefedve puhára pároljuk. Ez a folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe.
10. Vegye ki a főtt zöldségeket a serpenyőből, és tegye át egy mély tálba.
11. A zöldségeket turmixgéppel simára és simára őröljük. Ha nincs turmixgép, akkor használjon húsdarálót.
12. Helyezze vissza a zöldségmasszát a serpenyőbe, adja hozzá a présen áthaladó fokhagymát, keverje össze és párolja 3 percig. A cukkini kaviár minden napra kész. Hűtsük le a hűtőszekrényben, és kezdjük el az étkezést.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőtök kaviár főzéséről.
