Az édes -savanyú kombinációt mindig sikeresnek tekintették. Készíts citromtortát finom citrom túróval, és azonnal beleszeretsz ebbe a rendkívüli desszertbe!
Bemutatom figyelmükbe egy finom citromtortát citrom túróval - igazi citrus ízű tűzijáték. A savanyúság szerelmeseinek sietve azt mondom, hogy ez a desszert egyáltalán nem lesz savanyú. Gyengéd citromjegye mindenkinek el fogja fordítani a fejét, aki megkóstolja. Az ehhez a recepthez készült kekszes sütemények nagyon világosak, porózusak, finom halvány citrom színűek. Ami a kurdot illeti, ez a krém annyira könnyen elkészíthető, hogy még egy gyermek is képes kezelni. Egyébként, ha variációt szeretne főzni ennek a tortának a témájából, és más ízű kurdot szeretne főzni, akkor csak cserélje le a citromlevet bármely másra, például meggy- vagy almalére. Az egyetlen feltétel: a levet töményíteni kell, pép nélkül. Tehát kövesse részletes fotóreceptünket, részletes ajánlásokkal, és hamarosan egy finom citromtorta örvendeztet meg finom ízével.
Lásd még, hogyan kell citromlepényt készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 325 kcal.
- Adagok - 8
- Főzési idő - 1 óra 40 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 345 g
- Sütőpor - 2 tk
- Vaj - 420 g
- Tojás - 8 db.
- Cukor - 550 g
- Citromlé - 250 g
- Joghurt - 135 g
- Tej - 125 g
A finom citromtorta elkészítése lépésről lépésre:
1. Kezdjük a torta tészta elkészítésével. Ehhez keverjen össze 300 g cukrot és 225 g lágyított vajat. Keverjük össze az összetevőket.
2. Hajtson be 4 csirketojást, és habverővel krémes alappal verje fel őket.
3. Finom fehér masszát kell kapnia.
4. Keverje össze a szitált búzalisztet a sütőporral, és habverővel keverje össze. A tésztához részletekben hozzáadjuk a lisztet, és homogén, lágy tésztává verjük.
5. Öntsük bele a klasszikus ízesítetlen joghurtot és a tejet. A hozzávalókat habverővel felverjük, és könnyű, közepes állagú tésztát kapunk.
6. Dörzsölje le a citrom héját. A vizsgálathoz legfeljebb 2 teáskanálra lesz szüksége.
7. A citromleves tészta kész.
8. A tésztát 2 részre osztjuk, és egyenként megsütjük a süteményeket. 22 cm átmérőjű levehető formát használtam, 180 fokos hőmérsékleten sütjük. A bambusz rúd teszt segít meghatározni a sütemények készenlétét. Ennek eredményeként kaptam 2 bőrt, amelyek vastagsága 3 centiméter.
9. Hagyja a süteményeket megfordítva, hűtse le és kelje fel a rácson, majd vágja mindegyiket 2 részre. Így 4 rétegű torta jön létre.
10. A citrom túró alapja természetesen a citromlé és a héja lesz. Távolítsuk el a citrom héját és préseljük ki a levét. Azt kell mondanom, hogy 2 citrusféléből körülbelül 100 ml gyümölcslevet kaphat. A megfelelő mennyiség eléréséhez csomagolt gyümölcslevet használhat.
11. A léhez adjuk a maradék 250 g cukrot és 190 g kockára vágott fagyasztott vajat.
12. Törjön 4 tojást a kurdba, és keverje össze mind a 4 hozzávalót.
13. A serpenyőt a kurddal kis tűzre tesszük, és állandó keverés mellett felforraljuk. Egy idő után az összetevők összekeverednek, simaak és sűrűsödni kezdenek. Nagy buborékok keletkeznek és felrobbannak a kurd felszínén - ez annak a jele, hogy ideje eltávolítani a tűzről.
14. Hűtse le a krémet és dörzsölje át egy szitán, hogy eltávolítsa a héjat és az alvadt fehérje részecskéket.
15. Kenje meg a süteményeket a szobahőmérsékletre hűtött túróval, és formáljon belőle tortát.
16. Díszítsük kókuszreszelékkel, csokoládéforgáccsal, friss vagy fagyasztott bogyókkal és mentalevéllel.
17. Íme egy finom desszert - citromtorta citrom túróval. Finom, olvad a szájban, minden ünnep kiváló csúcspontja lesz. Továbbra is mindenkit az asztalhoz kell szólítani és élvezni a citrus ízét.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Citromfű torta, finom
2. Citromkrém torta
