Hogyan főzzünk sült harcsát egy serpenyőben otthon? Tápláló és egészséges hal. A főzés finomságai, a kalóriatartalom és egy videó recept.
Mindenki ismeri a haltermékek előnyeit. A hal és a tenger gyümölcsei előnyösek az egészségre. A halfajok széles választéka áll rendelkezésre, ezért ez a termék óriási népszerűségre tett szert. Ebben a cikkben megtanuljuk, hogyan kell megfelelően főzni a sült harcsát, amely recept minden háziasszonynak tetszeni fog. A harcsa húsos és alacsony csontozatú hal, ezért öröm főzni és fogyasztani. Bár a harcsa főzésének számos módja van, pörkölt, sült, főtt, de a legfinomabb a sült hal. A harcsa főzése serpenyőben ugyanolyan egyszerű, mint más típusú halak. A harcsa steakeket meglepően könnyű elkészíteni. Ugyanakkor finomak. Hal lédús és lágy hússal, étvágygerjesztő kéreggel és tökéletes megjelenéssel.
Minimális főzési időt töltenek, a legfontosabb az, hogy a hasított testet megfelelően leolvasztják. Ez lassan történik a hűtőszekrény alsó polcán. A fűszereket ízlés szerint lehet használni. Nálam van a klasszikus legegyszerűbb halfűszer -készlet, amelyet minden szupermarketben értékesítenek. Ha azt szeretné, hogy a harcsa pikánsabb legyen, előpácolja citrom-szója vagy vodka pácban. A recepthez különféle fűszereket, fűszereket, szárított gyógynövényeket stb.
Lásd még, hogyan kell pörkölni a japán harcsát mártásban.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 2 steak
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Harcsa - 2 steak
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
Sült harcsa főzése serpenyőben, lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Mivel a harcsát nálunk általában fagyasztva értékesítik, először ki kell olvasztani. Ehhez hagyja este a hűtőszekrényben, hogy reggelre lassan felolvadjon. Ezután alaposan szárítsa meg papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. A halfűszereket mindkét oldalán megkenjük. Még ne használjon sót, különben a hal sütés közben levet ereszt, ettől szárazabb lesz.
Megjegyzés: ha szükséges, a harcsa steakeket panírozhatjuk zsemlemorzsában vagy lisztben, akkor ropogós kéreg lesz.
2. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse fel nagyon jól. Helyezze a harcsa steakeket a serpenyőbe.
3. Tedd a tüzet az átlagosnál valamivel többre, tk. alacsony lángon, párolt lesz. Sütjük a steakeket egyik oldalon körülbelül 5-7 percig, majd fordítsuk át a másik oldalra. 5 perc sütés után a halat a második oldalon sózzuk. Ha a harcsa steak vastagsága meghaladja a 2 cm-t, a sütési idő mindkét oldalon 7-10 percre nő. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a harcsát nem lehet megsütni a fedél alatt, különben megpárolódik.
Tekintse meg a videó receptjét is a sült harcsa főzéséről.
