A csirke emberek millióinak kedvenc étele. Sült, párolt, főtt, sült … Azonban a vele nem kevésbé imádott ételek különféle saláták. Ebben a részben megosztunk néhány lehetőséget közülük.
A recept tartalma:
- Ízletes tippek
- Csirke és ananász saláta
- Csirke és gomba saláta
- Csirke és sajt saláta
- Videó receptek
A baromfi valódi fehérje-, kalcium- és számos vitaminforrás a különböző alcsoportokban. A csirke saláta túlnyomórészt ünnepi étel, amelynek elkészítéséhez főleg fehér csirkehúst használnak más termékekkel. Ez a témakör olyan recepteket tartalmaz, amelyeket nem lesz probléma főzni még kezdő szakácsok számára sem. Mert az ilyen salátákból lehet tanulmányozni a kulináris utat.
Ízletes tippek
- Hagyományosan házi csirke salátákhoz a főtt húst összekeverik más összetevőkkel. Jól illik fokhagymához, dióhoz, gombához, sajthoz, ananászhoz, szőlőhöz, gránátalmához stb.
- A kész eredményt általában majonézzel, ritkábban tejföllel és más öntettel egészítik ki. A szakács saját preferenciáitól függően dönti el, hogyan töltse fel az ételt.
- Az étel legjobb íze a csirke, nem főtt, hanem sütőben sütve fóliában. Rácsot is használhat.
- A szárnyasokat nem fagyasztva, hanem hűtve célszerű használni.
- A csirkehús salátákhoz főzhető vagy füstölhető. De nem mindkettő egyszerre.
- Az ananász olyan anyagot tartalmaz, amely nagyon gyorsan lebontja az állati fehérjét. És a baromfi emésztési folyamata a szervezetben többször csökken.
- Amikor ananászszeleteket ad hozzá a salátához, tegye meg közvetlenül tálalás előtt. Ellenkező esetben a gyümölcs kiengedi a levet, és a saláta vizes lesz.
- Tálalás előtt jobb, ha mártással ízesítjük az ételeket, hogy hosszabb ideig frissek maradjanak.
Csirke és ananász saláta
Egyszerű, gyors, ízletes … Ez egy saláta ananászkonzervekkel és főtt csirkével. Nos, mivel a többi terméket bárki elkészítheti, a kínai káposzta remek kiegészítő lesz. Az egzotikus ananász édessége jól illik a csirkehúshoz, a kínai káposzta pedig levegőt ad a salátának.
- Kalóriatartalom 100 g - 64 kcal.
- Adagok - 3
- Sütési idő - 10 perc az étel vágása, plusz a csirke forralása
Hozzávalók:
- Csirkemell - 2 db.
- Konzerv ananász, szeletelve- 1 doboz
- Kínai káposzta - fél fej káposzta
- Fél citrom leve - 1 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Majonéz - 5 evőkanál
Főzés lépésről lépésre:
- A csirkemellet megmossuk és só és fűszerek hozzáadása nélkül megfőzzük. 40 perc múlva vegyük ki a húslevesből és hagyjuk kihűlni. Ezután kockákra vágjuk.
- Nyissa ki a konzerv ananászt, engedje le a folyadékot, és borítsa a gyümölcsöket egy szitára, és hagyja lefolyni az összes sóoldatot.
- A citromot megmossuk, félbevágjuk és a levét közvetlenül a csirkehúsra nyomjuk. Keverje meg a madarat.
- A káposztát megmossuk és felaprítjuk.
- Helyezzen minden összetevőt egy mély tálba: ananászt, reszelt káposztát és csirkét citromlében.
- Ízesítse a salátát sóval, majonézzel és keverje össze.
Csirke és gomba saláta
Ugyanilyen könnyen elkészíthető étel a csirke saláta gombával és sajttal. A saláta jogosan tartozik a lusták ételeinek kategóriájába. Mivel a gombát pácolták, a csirkét füstölték, csak a sajtot kell feldarabolni és az összes hozzávalót majonézzel fűszerezni. És ez az étel keverve főzhető vagy rétegekben helyezhető el. Az étel íze továbbra is elképesztő marad.
Hozzávalók:
- Füstölt csirke filé - 300 g
- Pácolt csiperkegomba vagy más gomba - 200 g
- Tojás - 3 db.
- Sajt - 150 g
- Majonéz - öltözködéshez
- Só ízlés szerint
Főzés lépésről lépésre:
- Először is, forraljuk fel a tojásokat. Mártsa őket hideg vízbe, és küldje a tűzhelyhez. Forrás után 8-10 percig főzzük, majd jeges vízbe tesszük kihűlni. Hámozza meg és vágja kockákra a hideg terméket.
- Eközben, amíg a tojás forr, nyissa ki az üveges gombát, szitálja át szitára és öblítse le a pácot. Szitán hagyjuk, hogy lefolyjon az összes folyadék.
- A füstölt csirkét kockákra vágjuk.
- A sajtot is kockára vágjuk.
- Keverje össze az összes terméket egy tálban, fűszerezze majonézzel és fűszerezze sóval.
- Keverjük össze és tálaljuk.
Csirke és sajt saláta
Néha kulináris recepteket olvasva csodát kapsz! És hány tengerentúli egzotikus gyümölcsöt használnak különböző ételek elkészítéséhez. De hazánkban nincsenek kevésbé ízletes és sokoldalú termékek, amelyeket indokolatlanul elfelejtettek, például az alma. Ez az étvágygerjesztő gyümölcs tökéletesen frissíti a salátát csirkével és sajttal. Nos, mennyi vitamint tartalmaz, nem is kell megmondani.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300 g
- Sajt - 200 g
- Alma - 1 db.
- Tojás - 4 db.
- Dió - egy kis marék
- Só ízlés szerint
- Majonéz - öltözködéshez
Főzés lépésről lépésre:
- Mossa meg a csirke filét, tegye egy serpenyőbe, töltse fel ivóvízzel és küldje főzni a tűzhelyre. Főzzük körülbelül fél órát, amíg a termék puha lesz. Ezután vegye ki a húst a levesből és hagyja kihűlni. Ezután a kezével szakítsa meg a filét szálakká.
- Öblítse le a tojásokat, tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel és forralja, amíg kihűlnek. Tegyük jeges vízbe, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután hámozzuk meg és vágjuk csíkokra.
- A sajtot vékony csíkokra vágjuk.
- Az almát megmossuk, meghámozzuk, egy speciális késsel eltávolítjuk a magját, és kockára vágjuk. Kérjük, vegye figyelembe, hogy minden terméket azonos méretű csíkokra kell vágni.
- A diót meghámozzuk, tiszta és száraz serpenyőben megszurkáljuk. Részletek legfeljebb 1 cm -es darabokban.
- Kombinálja az összes terméket, fűszerezze majonézzel, keverje össze és tálalja a salátát az asztalhoz.
Videó receptek:
