A varázsgyümölcsnek nevezett gyümölcs leírása. A bogyókban található hasznos és szokatlan anyagok. Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a növény a testen, lehetséges káros megnyilvánulások a visszaélés után. Receptek sinsepalummal.
A mágikus gyümölcs használatának ártalma és ellenjavallatai
A csodabogyókat még azoknak is biztonságosnak tartják, akik egészségügyi problémákkal küzdenek. A varázslatos gyümölcs ellenjavallatai rendkívül jelentéktelenek, de érdemes emlékezni arra, hogy minden szokatlan egzotikus termék szokatlan, sőt elfogadhatatlan tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára. Ezért fordítson különös figyelmet a gyümölcs első használatára.
A Synsepalum helytelen használatának következményei:
- Gyomorrontás … Ha túl sokat fogyaszt a csodabogyóból, puffadást, gázképződést, hányingert, hányást és hasmenést tapasztalhat.
- Kellemetlen ízérzések … Annak ellenére, hogy a varázsgyümölcs elfogyasztása után a túlnyomó mennyiségű ételt édesnek érezzük, egyes ízek szokatlan kombinációja elsőre kellemetlennek tűnhet.
A varázslatos gyümölcs abszolút ellenjavallatai:
- Egyéni intolerancia … A csodabogyó képes különböző súlyosságú allergiás reakciót kiváltani - az enyhe viszketéstől és kiütéstől a minősített orvosi ellátás szükségességéig.
- Gyógyszer szedése … Bizonyos típusú gyógyszereket nem szabad a varázsgyümölcsökkel együtt fogyasztani. Ha pontosabban szeretné megtudni, milyen korlátozások vonatkoznak az Ön esetére, konzultáljon orvosával.
Varázslatos gyümölcs receptek
E gyümölcsök népszerűsége nyomán a világ számos országában különleges gasztronómiai partikat kezdtek rendezni. Résztvevőik kis mennyiségű varázslatos bogyót esznek, és élvezik az ismerős ételek szokatlan ízét. Ez azonban nem jelenti azt, hogy csodálatos gyümölcsökből nem lehet összetettebb kulináris élvezeteket készíteni. A híres szakácsok aktívan használják a varázsgyümölcsöt, hogy kísérletezzenek szokatlan ételek készítésével, finom koktélok és desszertek készítésével.
Varázslatos gyümölcs receptek:
- Puff gyümölcsös pékáruk … Vegyünk: 2 csésze fehér lisztet, kissé hiányos pohár, és további 0,5 csésze (külön) lágyított vajat, 6-7 evőkanál vizet, 2,5 csésze gyümölcs tölteléket. A lisztet átszitáljuk, és egy kissé hiányos csésze lágyított vajat külön edénybe teszünk. Villával jól összekeverjük, biztosítva az egyenletességet. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, hogy szilárd, de puha tésztát kapjunk. Enyhén lisztezett felületen minimális vastagságúra nyújtjuk. Vágjon le egy kis vajat egy további részből, egyenletesen elosztva a tésztán. Utóbbit több rétegben hajtogatjuk, kinyújtjuk, megismételjük az eljárást. Fóliával letakarva hagyjuk állni egy darabig. Nyújtsa ki és vágja ki újra a négyzeteket, mindegyik közepére hámozott és kimagozott varázslatos bogyókat helyezve. Hajtogatjuk a tésztát, pite formát adva (vagy egzotikusabban - saját belátása szerint), óvatosan csípjük a széleit. A süteményeket sütőpapírral borított tepsire helyezzük. Kb. 15-20 percig sütőben tartjuk, 220 fokos hőmérsékleten. Ahhoz, hogy az étel még ízletesebb legyen, tetszés szerint hozzáadhat egy kis érett almát, fahéjat, mazsolát, szerecsendiót, eper, szilva, ananász.
- Koktél "Margarita" cukor nélkül … Készítsen 40 ml tequilát, 2 evőkanál lime levét, 2 evőkanál narancslevet, 4 evőkanál vizet, egy marék jeget, kevés sót, 1-2 csodabogyót (héj és gödör nélkül). Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, tálalás előtt ajánlatos enyhén megnedvesíteni az üveget vízzel, és néhány milliméterre sóba mártani az üveg peremét. Azonnal tálaljuk.
- Koktél "Mai Tai" ananászlével … Az elkészítéshez szüksége lesz: 3 evőkanál világos rumra, 1 evőkanál. kanál "Triple Sec" likőr, 1 evőkanál. egy kanál lime juice és ugyanannyi ananász, 1 evőkanál. kanál grenadine szirup, 1 evőkanál. egy kanál sötét rum, egy cseresznye a díszítéshez, 1 bogyó egy varázsgyümölcs. A bogyós gyümölcsök és a sötét rum kivételével az összes hozzávalót rázza fel shakerben. Helyezze a jégkockákat egy pohárba, töltse fel a keveréket, majd adja hozzá a maradék rumot. Díszítsük cseresznyével és varázslatos bogyófelekkel. Kívánt esetben kis karikákra vágható és folyadékba helyezhető.
- Alma lasagne csodabogyóval … Ahhoz, hogy ezt a receptet varázslatos gyümölccsel elkészíthesse, és 12-15 adagot kapjon, szüksége lesz: 8 lap lasagne, 2 pohár reszelt Cheddar sajt, 1 pohár Ricotta sajt, 1 felvert tojás, 2 pohár friss narancslé, egy kevés mandulakivonat, 2 pohár almalekvár, 6 evőkanál liszt, negyed csésze instant zabpehely, fél desszertkanál őrölt fahéj, egy csipet szerecsendió, 3 evőkanál vaj, 1 pohár tejföl, 5-6 csodálatos bogyók (héj és gödör nélkül). Mielőtt hozzáfogna az étel elkészítéséhez, készítse elő a lasagna lapokat a csomagoláson található utasítások szerint. A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra, olajozunk egy tepsit. Keverje össze a Cheddar sajtot, a ricottát, a tojást, a narancslevet és a mandulakivonatot egy külön edényben. Jól összekeverni. Tegyük egy sütőedénybe az első lasagnalevelet, kenjük rá az almalekvárt és az apró darabokra vágott csodabogyókat. Helyezze rá a második lapot, és tegye rá a sajtkeveréket. Ismételje meg a fennmaradó lasagna lapokkal és öntetekkel. Ezután keverje össze a lisztet, egy pohár narancslevet, gabonapelyhet, fahéjat és szerecsendiót egy kis tálban. Adjunk hozzá olajat, keverjük simára, öntsük a serpenyő tetejére. 45 percig sütjük, majd hagyjuk hűlni 15 percig. Ízlés szerint egy pohár tejfölből és egy harmad pohár barna cukorból készült mártással, ha szükséges.
- Multifruit kompót … Egy egyszerű módja annak, hogy élvezze a varázslatos bogyók szokatlan ízét, ha frissítő gyümölcskompótot készít a rendelkezésre álló gyümölcsökből. Ehhez vegyen 4 pohár szabad szezonális gyümölcsöt, amelyet választhat (alma, őszibarack, körte, rebarbara, szilva vagy aszalt gyümölcs alkalmas), adjon hozzá 5-6 varázsbogyót. Helyezze a kimagozott pépet egy közepes serpenyőbe, a bőrt tetszés szerint hagyhatja vagy eltávolíthatja. Ízlés szerint adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót és fahéjat, adjunk hozzá 1,5 liter vizet. Melegítse az italt alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg a gyümölcs megpuhul. Melegen vagy hűtve tálaljuk.
Érdekes tények a varázslatos gyümölcsről
Csodálatos bogyókat ismertek az európaiak legalább a 18. században - ezt bizonyítja a francia utazó, Chevalier de Marche említése is, akit hivatalosan a gyümölcs felfedezőjének neveznek. Nyilvánvaló azonban, hogy az afrikai kontinens őslakosai ősidők óta tudtak a csodabogyókról, felhasználva azokat napi étrendjükben.
Történelmileg Nyugat -Afrikában a synsepalum pépet pálmabor édesítésére és néha még a romlott kukoricakenyér ízének javítására is használták.
Jelenleg még két, a Synsepalumhoz nem kapcsolódó faj hasonló hatással van az ízérzékelés megváltoztatására - a Gymnema sylvestre és a Thaumatococcus daniellii. Az első hazája India és Srí Lanka (később Ausztráliába is elhozták), a második Afrikában, Sierra Leonéból Kongóig terjed. A tudósok jelenleg olyan transzgenikus paradicsomfajokon dolgoznak, amelyek gyümölcsei miraculint tartalmaznak, és varázslatos gyümölcsként hatnak.
A hetvenes években az Egyesült Államokban kísérletet tettek arra, hogy mindenhol gyümölcsöt használjanak kereskedelmi forgalomban az élelmiszerekhez, de kudarccal végződött. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala a bogyót étrend -kiegészítőnek minősítette, nem pedig élelmiszerként, hasonlóan a steviához. A helyzet körül botrány tört ki, amelyet a "Hivatal" elleni vesztegetés vádjai okoztak. A gyanú nagy cukorcégek tulajdonosaira esett, akik állítólag saját vállalkozásuk összeomlásától tartottak. 2009 -ben a floridai Miami, Sinai Medical Center onkológusai új kérelmet nyújtottak be a termékhez való hozzáállás felülvizsgálatára, azzal a céllal, hogy szélesebb körben elterjedjenek a betegek között. A Miracle Berry is szerepel az EU új élelmiszereinek listáján, ezért biztonsági értékelést igényel, mielőtt élelmiszerként álcázva értékesíthetnék a téglagyártó üzletekben.
Japánban a csodagyümölcs népszerű a cukorbetegek és a dietetikus ügyfelek körében.
A friss gyümölcs eltarthatósága mindössze 2-3 nap, mivel a miraculin gyorsan lebomlik. A folyamat tovább gyorsul, ha hő hat a bogyóra. Számos étrend -kiegészítő cég kínál miraculin tablettákat. Eltarthatósága 10-18 hónap, de a hatás kevésbé hangsúlyos a friss gyümölcsökhöz képest. Nyugat -Afrikából a bogyókat Tajvanra, az USA -ba, Puerto Ricóba hozták, ahol a mai napig sikeresen termesztik.
Vannak speciális éttermek, amelyek menük a varázslatos bogyó használatán alapulnak, mielőtt megkóstolják az ételeket. Például a molekuláris gasztronómia népszerű képviselőjének, Homaro Cantu séfnek hasonló létesítménye van Chicagóban. Minden desszert cukor nélkül készül, és ugyanaz az étel egyedi ízváltozáson megy keresztül az este folyamán.
Egyes termékek váratlan módon változnak. Például az alma inkább lekvár, a sör pedig inkább csokoládé tej. A teljes kiőrlésű kenyér krémes süteményre hasonlít, míg a vörösborok erős hordozók.
Nézze meg a videót a varázslatos gyümölcsről:
A csodabogyók fogyasztása nem csak az egészségére jó, tekintettel a gyümölcs gazdag vitamin -összetételére. A varázsgyümölcs elfogyasztása talán az egyik legszokatlanabb ízélmény az életben, és szinte végtelenül kísérletezhet vele. A cukorbetegek és a rákos betegek szokatlan desszertekkel jelentősen javíthatják az életminőséget, az egészséges emberek pedig jól érezhetik magukat anélkül, hogy feláldoznák alakjukat. A Sinsepalum természetes és biztonságos édesítőszer, amelyet hatékonyan használnak a mindennapi életben.
