Lépésről lépésre recept a lazachoz rizzsel a sütőben: az összetevők listája és a főzési technológia. Videó receptek.
A rizses lazac az egyik legegyszerűbb halétel. A hal kiváló íze, valamint a termék testre gyakorolt nagy előnyei kombinálják ezt az ételt kívánatos mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. A főzési recept nagyon egyszerű, és az egész folyamat nem sok időt vesz igénybe. Az ebéd nagyon tápláló lesz, és nagymértékben diverzifikálja a napi étrendet, mert a sütőben történő sütés lehetővé teszi, hogy megőrizze az egyes termékek maximális tápanyagát.
A lazac nagyon ízletes hal, sok vitamint, ásványi anyagot és telítetlen zsírsavat tartalmaz. Annak érdekében, hogy a legtöbbet hozhassa ki ebből a termékből, válassza a legmagasabb minőségű tetemeket. A legjobb megoldás a frissen hűtött hal. A hasított testnek sérülésektől, nyálkától és idegen szagtól mentesnek kell lennie. A húsnak szilárdnak és halvány rózsaszínnek kell lennie, világosabbnak, mint e halcsalád többi tagja. Fagyasztott termék vásárlásakor szinte lehetetlen felmérni a minőséget.
A hal jól illik a citromhoz. Ez a kombináció klasszikusnak tekinthető, ezért ez a citrusfélék képviselője is megtalálható a receptünkben. A citromlé és a héja tökéletesen felfrissíti az étel aromáját, enyhe savanyúságot ad az ízhez, és sok vitamint ad hozzá.
Ezenkívül javíthatja az ízét különféle gyógynövényekkel, például kaporral vagy petrezselyemmel, rozmaringgal vagy majoránnával. A provence-i gyógynövények bolti keveréke működik a legjobban, és gazdagabbá teszi az ízét és aromáját.
A rizs bármilyen lehet. Kerek vagy hosszú, fehér, barna vagy fekete. A választás a kulináris szakember preferenciáitól függ. De mindig a legjobb olyan teljes kiőrlésű gabonát választani, amely nem forral túl sokat.
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a legegyszerűbb recepttel a lazac rizshez a sütőben, a lépésről lépésre készült fotóval.
Lásd még, hogyan kell lazacpecsenyét főzni.
- Kalóriatartalom 100 g - 110 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Rizs - 1/2 evőkanál.
- Víz - 1 evőkanál.
- Lazac - 2 db
- Citrom - 1/2 db.
- Kapor - néhány gally
- Só és bors ízlés szerint
A lazac főzése rizzsel a sütőben lépésről lépésre
1. Mielőtt a lazacot rizzsel főzné a sütőben, pácolja a halszeleteket. Ehhez keverje a halat egy mély tányérba. A citrom feléről levesszük a héját, és kifacsarjuk a levét. Mindkét összetevőt illatanyagokkal együtt a lazacra helyezzük, és jól összekeverjük.
2. Készítse elő a sütőedényeket. Ez lehet egy széles forma vagy több kicsi az ételek adagokban való tálalásához. Tedd az aljára jól megmosott rizst. Ha fekete vagy barna fajtákat használ, akkor először forrásban lévő vízben meg kell párolni, hogy időben megsüljenek a sütőben.
3. Ezután helyezze a citromban és a gyógynövényekben pácolt lazacdarabokat.
4. Tegyünk egy kis kaprot a tetejére, és töltsük fel kevés vízzel. Adjunk hozzá sót, ha szükséges. A folyadéknak 2-2,5-szer nagyobbnak kell lennie, mint a rizs térfogata. Tehát a halat nem pároljuk, és a gabonafélék jól felkészülnek.
5. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Rátesszük a formákat, és kicsit több mint fél órát sütjük.
6. Főzés után az ételt közvetlenül sütőedényben tálalhatjuk, vagy szépen tányérokra tehetjük. A hal tetejére tehetünk egy szelet friss citromot.
7. A kemencében sült lazac rizzsel kész! Ez a komplett étel bármilyen asztalon egyedülálló, de salátalevelek és friss zöldségek mellé is jól néz ki.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Hal és rizs a sütőben
2. Lazac rizzsel - egyszerű és finom recept
