Úgy tűnik, milyen palacsinta tojás és tej nélkül? De vannak sovány palacsinták, ahol ezeket a fontos ételeket mások helyettesítik. Ennek eredményeként nem rosszabbak, mint a szokásos palacsinta. Sovány palacsinta főzése konyakos vízben. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A tej és a tojás használata nélkül készített palacsinta alkalmas azoknak, akik böjtölnek, szigorú vegetáriánust követnek, akik károsak a tojásfehérjére és a laktózra. Természetesen a sovány palacsinta vízen nem lesz olyan bolyhos és porózus szerkezetű, mint a kefirben vagy a lágyban, mint a tejben. De puha, vékony és csipkés lesz. Ezenkívül a sovány palacsintának van még egy előnye: nem olyan nehéz, mint a klasszikus, és alacsony kalóriatartalmú. Ezért továbbra is alkalmasak azoknak, akik követik alakjukat vagy fogyni szeretnének, de szeretnek finomakat enni. Tehát sovány palacsintát főzünk vízben. És hogy játsszunk az ízekkel, adjunk hozzá egy kis konyakot a tésztához, ami könnyű fanyar ízt kölcsönöz.
A sovány palacsinta elkészítésében nincs semmi nehéz. Még egy tapasztalatlan háziasszony is képes kezelni egy ilyen ételt. A szórólapokat mindenféle ízzel kiegészítheti, preferenciáitól függően. A sovány ételhez méz, lekvár, lekvár, gyümölcsök, bogyók, diófélék öntetek alkalmasak. Párolt káposztával, mákkal, sült gombával stb. Tölthetjük. Ha pedig nem böjtölünk, akkor sajttal, tejföllel, vajjal, tejszínnel … tálaljuk, túróval, hússal és egyéb töltelékkel töltjük.
Lásd még, hogyan lehet palacsintát készíteni gombával és darált hússal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 376 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - 30 ml
- Ivóvíz - 2 evőkanál.
- Konyak - 2 evőkanál
- Só - csipetnyi
A sovány palacsinta készítése lépésről lépésre konyakos vízben, recept fotóval:
1. Öntsön ivóvizet egy keverőtálba. Használhat szénsavas palackot. Gyümölcs- vagy bogyós gyümölcslé, főzött kávé vagy tea is alkalmas sovány palacsintához.
Öntsön növényi vagy olívaolajat a vízbe, és keverje össze, hogy teljesen feloldódjon.
2. Öntsön lisztet a tésztába, és verje fel a tésztát, amíg sima és sima nem lesz, hogy ne legyen lisztcsomó. Ehhez botmixert használhat.
3. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót a tésztához, és öntsük bele a konyakot. A tésztát ismét simára keverjük.
4. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. Az első palacsinta sütése előtt kenje meg az alját növényi olajjal. Erre azért van szükség, hogy az első palacsinta ne legyen csomós. A jövőben ezt nem kell megtennie. A tésztához olajat adnak, így a palacsinta nem ragad meg sütés közben.
Merőkanállal merítsünk fel egy kis tésztát, és öntsük a serpenyő aljába. Forgassa a serpenyőt minden irányba, hogy a tészta körbe kerüljön. Sütjük a palacsintát közepes lángon körülbelül 1,5-2 percig, amíg aranybarna nem lesz.
5. Fordítsa meg a lapokat, és főzze 1 percig. Vegye ki a serpenyőből a kész sovány palacsintát konyakos vízzel, és tálalja forrón. Ha megtömjük, hűtsük le szobahőmérsékletre.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet sovány palacsintát készíteni böjtre.
