A fahéjas palacsinta ízletes és aromás finomság, amely nemcsak a húsvéti ünnepen, hanem bármikor örömet okozhat családjának. Készítsük el a legegyszerűbb palacsintát, amely csodálatos reggeli lesz a társaságban egy csésze friss tea vagy kávé mellett.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A palacsintát általában tejjel készítik. Ez egy klasszikus recept, amelyet sok háziasszony bizonyított az évek során. De amikor süteményeket szeretne, és nincs tejtermék a hűtőben, akkor a palacsintát nem kevésbé ízletesé teheti a vízen. Az étel ugyanolyan kielégítő lesz, mint az eredeti. Vékonyak lesznek, így bármilyen tölteléket be lehet csomagolni. Csodálatos desszert lesz, amelyet nem nehéz elkészíteni. Még egy kezdő szakács is képes kezelni egy ilyen receptet.
Ennek a receptnek a fénypontja a fűszeres adalék - fahéj. A palacsinta ezzel a fűszerrel fényes, napos és legfőképpen illatos. Csak étvágyat keltenek. Piros és finom sütemények, egyedi fahéj illattal, ízletes falat nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is. Ezért, ha valami finom és szokatlan dologgal szeretné kényeztetni családját, akkor figyeljen erre a receptre. Biztos vagyok benne, hogy nem hagy közömbösen. Áfonyát tálaltam áfonyalekvárral. De tejföllel is finom lesz. A legfontosabb, hogy ne féljünk kísérletezni, mert a fantáziák repülése szinte korlátlan.
- Kalóriatartalom 100 g - 156 kcal.
- Adagok - 18-20
- Főzési idő - 30-40 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Ivóvíz (szénsavas víz is lehetséges) - 2 evőkanál.
- Tojás - 1 db.
- Szagtalan növényi olaj - 2 evőkanál
- Őrölt fahéjpor - 1 tk
- Cukor - 2-3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
Fahéjas palacsinta készítése lépésről lépésre:
1. Öntsön ivóvizet egy tálba.
2. A lisztet finom szitán átszitálja, hogy oxigénnel gazdagítsa. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot.
3. A tésztát simára gyúrjuk. Egy turmixgép segít ebben. Gyorsan és jól eltöri az összes csomót. Ezután adjuk hozzá a fahéjport.
4. A tésztát újra összegyúrjuk és beleütjük a tojást.
5. Jól keverje hozzá a tojást, amíg teljesen fel nem oldódik, és öntse bele a növényi olajat, amely szintén belekeverődik. Hagyja a tésztát 20 percig ülni, hogy felszabaduljon a glutén. Ekkor a tapaszok erősebbek és rugalmasabbak lesznek. Egy serpenyőben megfordítva nem szakadnak el.
6. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, kenje meg vékony réteg növényi olajjal, vagy olvasszon fel egy darab szalonnát. Amikor a serpenyő a zsírral jól felhevült, öntsük a tésztát a közepébe. Csavarja az edényeket minden irányba úgy, hogy körben elterjedjen. A palacsintát egyik oldalán aranybarnára sütjük. Amikor sült kéreg jelenik meg a szélén, óvatosan szúrja le a lap fedelét, és fordítsa át a másik oldalra. Süssük körülbelül 1 percig, és vegyük ki a tepsiből.
Folytassa a palacsinta sütését anélkül, hogy többé olajozná a serpenyőt. Az alját csak az első szórólap sütése előtt kellett kenni, hogy ne legyen „csomós”. A kész palacsintát melegen tálaljuk, ha nem eszik meg, melegítsük fel a mikrohullámú sütőben, vagy csomagoljuk bele a túrós masszát, és serpenyőben vajban megsütjük.
A fahéjas palacsinta elkészítéséről lásd a videó receptjét is.
