Már kitalált egy hétvégi reggelit az egész családnak? Nem? Akkor tartson fenn egy nagyszerű ötletet - finom és vékony kávé és mézes palacsinta. Az alábbiakban bemutatunk egy egyszerű, lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
Sok háziasszony reggelire rántottát vagy spagettit készít. De vannak a palacsinta rajongói is, amelyek változatossága óriási. A világ minden népének van receptje a palacsintához. Ezek francia palacsinta, orosz palacsinta, ukrán kenet, amerikai palacsinta, indiai dosa … Ma finom kávét és mézes palacsintát készítünk. Étvágygerjesztő és finom, minden étkező figyelmét felkeltik. Ez egy nagyszerű reggeli vagy desszert étel felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Ezenkívül a recept tökéletes a Maslenitsa nyaraláshoz, és tökéletesen diverzifikálja a heti palacsinta menüt.
A recepthez való lisztet nemcsak búzából lehet felhasználni. A tésztához kukoricát, hajdinát, zabpelyhet és egyéb lisztet adhat. Az ilyen palacsintákat különféle adalékanyagokkal lehet készíteni, finomra tört diót, apró darab kandírozott gyümölcsöt, apróra vágott gyümölcsöt adva a tésztához … A kész kávé- és mézes palacsintát ízletesen tálalhatjuk, halmozva és sziruppal vagy folyékony mézzel megszórva. Csokoládé pasztával vagy főtt sűrített tejjel is finomak.
Nézze meg a Zebra palacsinta elkészítésének módját is.
- Kalóriatartalom 100 g - 398 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Tej - 2 evőkanál.
- Méz - 3 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
- Instant kávé - 1 evőkanál
Kávé és mézes palacsinta lépésről lépésre történő elkészítése, recept fotókkal:
1. Öntsön tejet szobahőmérsékleten, vagy jobb meleg hőmérsékleten, egy mély tálba a tészta dagasztásához. Mert lehet, hogy a kávé nem oldódik jól a hideg tejben.
2. Adjon hozzá instant kávét a tejhez.
3. A folyékony hozzávalókat felverjük, hogy teljesen feloldódjanak a kávé granulátumok.
4. Adjon hozzá nyers tojást a tejmasszához, és jól keverje össze, hogy eloszlassa az egész tömegben.
5. A tésztába lisztet öntünk, finom szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel gazdagodjon, és a palacsinta puhább legyen. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót.
6. Adjon hozzá mézet az ételhez, és jól keverje össze, hogy teljesen feloldódjon. Ha a méz nagyon sűrű, akkor először vízfürdőben olvassza fel, de ne forralja fel.
7. Öntsön növényi olajat a tésztába, és keverje addig, amíg teljesen el nem oszlik a masszában. Ha vajat adunk a tésztához, akkor ne öntsük a serpenyőbe palacsinta sütés közben, így a palacsinta kevésbé lesz kalóriadús és nem túl zsíros.
8. A serpenyőt jól előmelegítjük, különben, ha a tésztát alig meleg felületre öntjük, akkor az aljára tapad. Kanalazzuk fel a tésztát egy merőkanállal, és öntsük rá a serpenyő aljára, amelyet különböző irányba csavarunk, hogy körben szétterüljön.
9. Sütjük a palacsintát az egyik oldalon körülbelül 2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután megfordítjuk és további 1-1,5 percig pirítjuk, amíg megpuhul. Az elkészítés után azonnal tálalja a kávét és a mézes palacsintát. Kívánt esetben gyümölcsökkel, például banánnal vagy eperrel tölthetők.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet mézes palacsintát készíteni a tejben.
