Lépésről lépésre recept spanyol húshoz olajbogyóval és paprikával: összetevők listája, főzési technológia. Videó receptek.
A spanyol hús olajbogyóval és paprikával egy kiváló húsétel, amely híres kiváló ízéről, aromájáról és magas tápértékéről. A hőkezelési lehetőség - gyors pörkölés és további párolás - lehetővé teszi a maximális tápanyagmennyiség megőrzését és a kész étel csodálatos finom szerkezetét.
Fő összetevőként a sertéshús fontos állati fehérje, sok vitamin és aminosav forrása. A hús spanyol főzéséhez receptünk szerint használhatja a hasított test bármely részét. A lényeg az, hogy a pép friss legyen. A kiolvasztott hús nem csak részben veszíti el hasznos tulajdonságait, hanem zamatosságát is.
Az íz és illat változatossága érdekében az olajbogyót és a paprikát hozzáadták az összetevők listájához. Ők adják a spanyol ízt a kész ételnek.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg spanyol hús receptünkkel egy fotóval, hogy elkészítse ezt az ízletes ételt az alkalomból.
Lásd még, hogyan kell főzni a húst zöldségekkel tejben a sütőben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 131 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 400 g
- Liszt - 2 evőkanál
- Paradicsompüré - 3 evőkanál
- Édes paprika - 2 db.
- Olajbogyó - 150 g
- Hagyma - 1 db.
- Rozmaring - 2 szál
- Húsleves vagy víz - 1-1, 5 evőkanál.
- Só és bors ízlés szerint
Lépésről lépésre spanyol hús főzése olajbogyóval és paprikával
1. Először vágja a húst nagy kockákra vagy kockákra. Ebben az esetben a vastagság nem haladhatja meg a 2 cm -t.
2. A többi hozzávalót is őröljük. Félbevágjuk az olajbogyót spanyolul, vagy karikára vágjuk. A hagymát és a paprikát csíkokra vagy kockákra vágjuk.
3. Melegítse fel a serpenyőt nagy lángon kevés olajjal. Beletesszük a húst, és folyamatosan kevergetve gyorsan megsütjük. Minden darab világos aranybarna héjat kap.
4. Vegye ki a sertéshúst a serpenyőből. És öntsünk rá apróra vágott hagymát. Süssük aranybarnára.
5. Ezt követően tegye vissza a húst a serpenyőbe, szórja meg liszttel és alaposan keverje össze. A liszt lehetővé teszi, hogy a mártást sűrűbbé tegye a jövőben, miközben nem befolyásolja az ízét.
6. Ezután adjunk hozzá apróra vágott olajbogyót, paprikát és paradicsompürét. Ugyanebben a pillanatban spanyolul és rozmaringgal kell hozzáadni a húst, hogy legyen ideje megadni a húskomponens finom aromáját. Kívánt esetben apróra vágott fokhagymagerezd is hozzáadható.
7. Tegyük tűzre, öntsük fel húslevessel. A húsleves mennyisége személyes preferenciáktól függ. Addig keverjük, amíg a folyékony rész homogén nem lesz. A tüzet valamivel az átlag alatt csináljuk, fedjük le fedővel és pároljuk puhára, amit a sertéshús puhasága határoz meg.
8. A spanyol hús olajbogyóval és paprikával kész! Ezt az aromás és kielégítő ételt legjobban rizzsel kombinálni, amely viszonylag semleges ízű. Tálaláshoz tegye a rizst egy tányérba a tányér közepére, és tegye körbe a szükséges mennyiségű húst. Díszítsük egész olajbogyóval és gyógynövényekkel.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Hús kelbimbóval és olajbogyóval
2. Hús burgonyával és olajbogyóval
