A palacsinta élvezetéhez nem kell várnia Maslenitsa érkezésére. Palacsinta áttört, lyukakkal, édes, bolyhos, töltelékkel - remek kiegészítő lesz minden nap minden alkalomra.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Bármilyen palacsinta díszíti az ünnepi asztalt, remek harapnivalóvá válik a habos sörhöz, helyettesíti a desszertet, és egyszerűen hangulatos teapartit hoz létre vasárnap a családjával. A lényeg az, hogy helyesen gyúrjuk a tésztát, válasszuk ki a megfelelő tölteléket, és akkor a palacsinta egyszerűen kiváló lesz.
Az eper szezonjának csúcsán a természet adományát használjuk fel és palacsintát sütünk ezzel a bogyóval, a tészta alapja pedig a sör lesz. Az édes vörös gyümölcsök és az alacsony alkoholtartalmú italok tandeme fűszeres kombinációt hoz létre, melynek köszönhetően a szórólapok finom szerkezetet és elképesztő, finom ízeket kapnak. Egy ilyen desszert nem hagy közömbösen egyetlen ételt sem, beleértve. akár egy igényes kaja. A sütés kiváló alternatíva lesz a reggelihez, a délutáni teához vagy a vacsorához az egész család számára, beleértve. és gyerekeknek. Végül is egy csepp alkohol sincs a sörös palacsintában, mivel sütés közben teljesen elpárolog. Csak kellemes élesztő íz és enyhe komló illatú sör marad bennük, amely eperrel kombinálva kiváló egészséges snacket hoz létre.
Néhány hasznos tipp:
- Ha a dagasztott tészta sűrű, akkor a palacsinta sűrűbb lesz. A legvékonyabb, legkényesebb foltok érdekében hígítsa fel a tésztát sörrel vagy bármilyen más folyadékkal.
- A sör ehhez a recepthez használható friss és befejezetlen maradékként a tegnapi buliból.
- A tésztához mindig adjunk illatmentes növényi vagy olívaolajat. Ezután nem kell kenni a serpenyőt, és a palacsinta nem tapad az aljára.
- Ha a palacsinta kemény lesz, kenje meg vajjal, és fedje le egy konyharuhával. Megpuhulnak és gyengédek lesznek.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 163 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Sör - 500 ml
- Liszt - 200-250 g
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 2 evőkanál
- Finomított növényi olaj - 3 evőkanál
- Eper - 150 g
- Só - csipetnyi
Eperben sült palacsinták főzése lépésről lépésre:
1. Előzetesen vegye ki a sört a hűtőszekrényből, hogy elérje a szobahőmérsékletet. Öntsük egy tálba, és adjunk hozzá növényi olajat.
2. Ezután beleütünk egy tojást.
3. Keverje össze a folyékony összetevőket, hogy homogén keveréket kapjon.
4. Keverje össze a lisztet a cukorral és a sóval. Öntsük a száraz hozzávalókat a sörbe. Célszerű finom szitán átszitálni őket, hogy a liszt oxigénnel dúsuljon, akkor a tapaszok lágyabbak lesznek.
5. Kézi habverővel vagy elektromos turmixgéppel gyúrja simára a tésztát, egyetlen csomó nélkül.
6. Mossa meg az epret, és távolítsa el a farkát. Papírszalvétával szárítsuk meg, vágjuk apró darabokra, és tegyük a tésztába. Keverjük össze, hogy egyenletesen eloszlassa.
7. Melegítse fel a serpenyőt, és az első lap sütése előtt kenje meg olajjal az alját. Ezt az eljárást tovább is kihagyhatja. A tésztát kanállal kanállal kanalazzuk, és öntsük a serpenyőbe. Kapcsolja be a közepes lángot, és sütje a palacsintát 2 percig, amíg aranybarna nem lesz.
8. Óvatosan fordítsa meg a palacsintát és pirítsa aranybarnára, vegye ki a palacsintákat a serpenyőből, és rakja egymásra. Ha szükséges, mindegyiket olajozza.
Megjegyzés: A forró palacsintákat másképp is meg lehet főzni. Öntsük a palacsintatésztát a serpenyőbe, és azonnal adjuk hozzá az epret, vékony szeletekre vágva. Ezután a szokásos módon megsütjük a palacsintát.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet palacsintát készíteni bogyós pékárukkal.
