Hozzászoktál az édes süteményekhez? Próbálj sós muffint készíteni. Ez egy nagyon finom snack, és kiegészíti az első fogásokat. Lépésről-lépésre recept káposzta muffin fotóival kolbásszal és zabpehellyel egy serpenyőben a tűzhelyen. Videó recept.
A mai modern életritmusban nagyon kevés idő marad a főzésre. Ezért olyan ételeket választunk, különösen a reggeli ételeket, amelyek minimális idő alatt készülnek el. Ugyanakkor ízletes, kielégítő és megfizethető termékek. Például sok háziasszony számára a káposzta muffin kolbásszal és zabpehellyel a tűzhelyen lévő serpenyőben igazi üdvösséget jelent. Finomak, gyorsak, frissek, melegek, és ami a legfontosabb, nem igényelnek figyelmet. A tésztát összegyúrtam, edényekbe öntöttem és egy serpenyőbe tettem a fedél alá. A serpenyő és a fedél között keletkező gőz gyorsan megfőzi a muffinokat. Kiderül valami káposztás pite. A recept jól jön az ünnepek után, amikor még van étel.
Ennek a receptnek egy másik előnye, hogy a muffinokat diétássá teszik, így azok számára alkalmas, akik diétát követnek, vagy felesleges kilókat szeretnének leadni. A recept különösen a nyári szezonban alkalmas, amikor meleg van az ablakon kívül, és nem szeretné bekapcsolni a sütőt, vagy azoknak a háziasszonyoknak, akiknek egyáltalán nincs ilyenük, de finom házi süteményeket szeretnének sütni. Ebből a tésztából természetesen palacsintát is lehet készíteni, de nagyon zsíros lesz, mert sütés közben sok olajat szív fel. Ettől egy diétás ételből származó hasznos termék káros lesz. Ezeket a káposzta muffinokat olaj nélkül főzik, így kalóriaszegények.
Lásd még a joghurtos káposztás muffin elkészítését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 245 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Zabpehely - 4 evőkanál
- Őrölt paprika - 0,5 tk
- Tojás - 2 db.
- Őrölt szerecsendió - 0,5 tk
- Orvosi kolbász - 100 g
- Pekingi káposzta - 3 levél
- Szódabikarbóna - 0,5 evőkanál
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Sáfrány - 1/3 tk
- Növényi olaj - 25 ml
- Paradicsomlé - 30 ml
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre káposzta muffin főzése kolbásszal és zabpehellyel egy serpenyőben a tűzhelyen, recept fotóval:
1. Vágja a kolbászt apró kockákra. Azonban minden kolbász alkalmas, vegye be kedvencét.
2. Távolítsa el a szükséges mennyiségű levelet a káposzta fejéről. Mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vékony csíkokra vágjuk. A káposztát a lehető legkisebbre kell vágni.
3. Helyezze a tojásokat egy tálba, és adjon hozzá egy csipet sót.
4. A tojásokat habosra keverjük habosra. A tömegnek 2-2,5-szeresére kell növekednie, és citrom árnyalatot kell szereznie.
5. Öntsön növényi olajat paradicsomlével egy tál tojásba, és keverje újra.
6. Adjunk hozzá szódabikarbónát a folyékony hozzávalókhoz és keverjük össze.
7. Zabpelyhet szórunk az étel tetejére.
8. Ezután adjuk hozzá az előkészített kolbászt káposztával és keverjük össze.
9. A tésztát fűszerezzük őrölt fekete borssal, sáfránnyal, őrölt paprikával és őrölt szerecsendióval.
10. A tésztát jól összegyúrjuk, és az adagolt szilikonos muffinformákba öntjük.
11. Helyezze a muffinokat egy jól felmelegített serpenyőbe, és fedje le fedővel. A serpenyőnek öntöttvasnak kell lennie, jól tartja a hőt. Helyezzen tűzosztót a serpenyő alá. Főzzük a kolbászt és a zabpehely káposzta muffint a serpenyőben a tűzhelyen 15-20 percig. Határozza meg készenlétüket egy fa nyárs segítségével, amellyel átszúrhatja a süteményeket. A termék közepébe merítés után száraznak kell maradnia.
Tekintse meg a káposzta és kolbászos muffinok elkészítésének videó receptjét is.
