Lépésről lépésre recept egy fotóval arról, hogy banán muffinokat készíthet tojás nélkül búzadarával és zabpehellyel otthon. Előnyök és tápérték. Videó recept.
Ha követed az ábrát, ne egyél olyan ételeket, amelyek nagy mennyiségű cukrot és lisztet tartalmaznak, miközben nehéz megtagadni magadtól az édességet, van egy jó kiút. Új divatos kulináris irányzatot javaslok - liszt nélküli muffinokat, amelyek szó szerint 20 perc alatt elkészíthetők. Hasznosabb finomságot nehéz kitalálni, mert a receptben nincs liszt vagy cukor. Ezek a termékek leggyakrabban extra centimétereket adnak a derékban és a csípőben. A lisztet zabpehely helyett búzadara, édesítőszerként édes banánt használnak. Az ilyen sütemények tetszeni fognak azoknak, akik fogyni szeretnének, és minden édes szerelmesnek. Az egészséges táplálkozás és a helyes kalóriatartalom hívei értékelni fogják. A gyors szénhidrátok alacsony tartalma miatt a termékek megőrzik ideális alakjukat, kielégítik az éhséget és az édesség utáni vágyat.
Kísérletezhet ezzel a recepttel, és hozzáadhatja kedvenc finomságait. Például banán helyett használjon őszibarack, sárgabarack, eper, áfonya és más bogyós gyümölcsök pépét. Szárított áfonya, mazsola, aszalt sárgabarack és más aszalt gyümölcs is alkalmas. A tésztában a búzadarát vagy a zabpelyhet kukoricakeményítővel vagy liszttel helyettesítheti. Vagy használjon egyetlen búzadarát vagy zabpelyhet. Akárhogy is, a fehérje muffinok kiadósak, ízletesek és ínycsiklandóak lesznek. Ezek helyettesítik az unalmas unalmas reggeli zabpelyhet vagy búzadara zabkását, és remek délutáni snack vagy snack is lesz napközben.
- Kalóriatartalom 100 g - 105 kcal kcal.
- Adagok - 8
- Főzési idő - 20 perc (5 perc aktív munka, 15 perc sütés)
Hozzávalók:
- Banán - 1 db.
- Búzadara - 80 g
- Só - csipetnyi
- Zabpehely - 50 g
- Szóda - 0,5 tk
- Kefir - 200 ml
- Növényi olaj - 30 ml
Tojásmentes banán muffinok előkészítése lépésről lépésre búzadarával és zabpehellyel, recept fotóval:
1. Banánmosás és hámozás. Darabokra vágjuk, és mély tálba tesszük, amibe gyúrjuk a tésztát.
2. Vegyünk egy turmixgépet, és aprítsuk fel a banánt sima pürére.
3. Ha nincs turmixgép, egyszerűen összetörheti villával. Ha a banán érett és puha, nagyon könnyen pürévé válik.
4. Öntsön kefirt és növényi olajat a banánpürébe. A kefirnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Mivel a szódabikarbóna csak akkor reagál megfelelően a tejtermékekkel, ha azok melegek. Ezért előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, hogy legyen ideje felmelegedni. A növényi olajnak is szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy ne csökkentse a kefir hőmérsékletét, ami befolyásolja a szóda reakcióját.
5. Adjunk hozzá egy csipet sót a tésztához, és turmixgéppel vagy habverővel keverjük simára az ételt. Főzéskor a banánpép még édesebb és koncentráltabb lesz, ami lehetővé teszi, hogy ne használjon cukrot és más édesítőszereket a receptben.
6. Ezután adjunk hozzá búzadarát és zabpelyhet. Ennek a receptnek a lényege a viszkózus és sűrű banánpüré, a búzadara és a zabpehely kombinációja. Ez a keverék helyettesíti a lisztet, a tojást és minden más tésztasűrítőt.
7. Keverje össze az ételt habverővel vagy evőkanállal, hogy a tészta állaga olyan legyen, mint a tejföl. Célszerű a masszát 15-20 percig szobahőmérsékleten állni hagyni, hogy a gabonafélék kissé megduzzadjanak. De ha nincs idő, akkor semmi baj, a süteményeket azonnal el lehet küldeni sütni, a gabonafélék megduzzadnak sütés közben.
Végül közvetlenül sütés előtt adjunk hozzá szódabikarbónát a tésztához, és jól keverjük össze.
nyolc. A muffinformákat teljesen megtöltjük a tésztával. Sütés közben a muffinok kicsit megemelkednek, de aztán leülepednek. Ha szilikon formákat használ, azokat nem kell kenni. A vasformákat először meg kell kenni növényi olajjal, hogy a cupcakes ne ragadjon rájuk.
9. Mire a szódabikarbónát hozzáadják a tésztához, a sütőt már elő kell melegíteni 180 ° C -ra. Ezért ügyeljen arra, hogy előre felmelegítse. Ezután küldje el a tojásmentes banán muffint búzadarával és zabpehellyel, hogy a sütőben 15 percig süssön. Ellenőrizze készenlétüket egy fa szálkával. Szúrja át a cupcake közepét pálcával, szárazon kell kinőnie. Ha ragacsos lesz, folytassa a sütést további 5 percig, és próbálja újra főzni. Hűtsük le a kész pékárukat, szórjuk meg porcukorral vagy csokoládécukorral, és ízletes és egyszerű kiegészítésként szolgáljunk egy pohár tejhez, egy csésze teához vagy kávéhoz.
Kiderül, hogy a kész, alacsony kalóriatartalmú és diétás muffinok konzisztenciája enyhén nedves a banán jelenléte miatt, de még mindig jól sült. Biztosan nem olyan szuper bolyhosak, mint a búzalisztből készült kekszek, de ettől nem lesz kevésbé finom.
Nézze meg a videó recepteket is:
Lisztmentes muffin
