TOP 4 recept fotókkal arról, hogyan lehet otthon túrótortát készíteni szilvával. A szakácsok titkai és tippjei. Videó receptek.
A túrós pitét 2féleképpen lehet elkészíteni: túrós tésztából vagy túrós töltelékkel. Ezen sütemények bármelyike egészséges és diétás, mert a túró nem veszíti el gyógyító tulajdonságait a hőkezelés után. Ezért az ilyen ételek jó módja annak, hogy egészséges családdal táplálják a családot, ha nem szeretnek természetes formában túrót enni. Ebben az anyagban megtanuljuk, hogyan készíthetünk túrótortát különböző módokon szilvával.
A szakácsok titkai és tippjei
- A túrótortát többféleképpen is főzheti: sütőben, lassú tűzhelyen, tűzhelyen és sütés nélkül.
- A hagyományos módszer a sütőben van. Kényelmes és megbízható.
- A multicooker receptjei majdnem megegyeznek a sütővel. Az egyetlen különbség az, hogy a sütőben nagy királyi lepényt lehet sütni sok töltelékkel, a multikookerben pedig egy kis terméket a "Sütés" mód használatával.
- Kis pite, túrós töltelék, túrós tésztából, puff, sajttorta … sütjük a tűzhelyen serpenyőben vagy rántva, nagy mennyiségű olajban. De itt van egy kötelező szabály: sütés után a terméket papírtörlőre kell tenni, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól.
- Néhány recept nem tartalmaz hőkezelést, például túrós sajttorta, zselés lepény.
- A sütéshez szükséges túrót 2-9% zsírból lehet venni. Ha lehetséges, főzze meg savanyú tejből. Akkor a sütemények különösen gyengédek és ízletesek lesznek. Sütéshez jobb, ha nem használ zéró zsírtartalmú túrót.
- Bármilyen túrótermék esetében a termékeket megfelelően elő kell készíteni. A túrót finom szitán kell lereszelni, hogy megszabaduljon a csomóktól, a lisztet szitálni kell, hogy oxigénnel telítse.
- A szilvát vagy más gyümölcsöt először meg kell mosni, meg kell hámozni és fel kell vágni. A szárított szilvát (aszalt szilvát) előzetesen vízbe áztatjuk, és hagyjuk egy kicsit megduzzadni.
- A túrós töltelék nem terjed szét sütés közben, ha kevés búzadarát vagy keményítőt tesz hozzá.
- Ha a túrós töltelék túl folyós, adjunk hozzá aszalt szilvát, mazsolát, aszalt sárgabarackot és egyéb szárított gyümölcsöket. Felszívják a felesleges nedvességet.
- A túrótésztához szórjunk egy kis keményítőt, hogy a pite ne legyen nedves a lédús töltelékből.
- Többféle tésztafajta létezik a túrón: puff, élesztő, túrós-omlós és mások.
- A sütőport helyettesítheti szódabikarbónával, ecetsavval vagy citromlével leállítva.
Túrós torta receptje szilvával
A sütőben lévő szilvás túrós pite receptje nagyszerű lehetőség arra, hogy a rokonokat csodálatos süteményekkel kedveskedjen, amelyek lédúsak és gyengédek. A terméket gyorsan, egyszerűen és a rendelkezésre álló termékekből készítik el, miközben az eredmény folyamatosan kiváló.
- Kalóriatartalom 100 g - 415 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Granulált cukor - 1 evőkanál.
- Tojás - 3 db.
- Szilva - 10 db.
- Sütőpor - 7 g
- Túró - 150 g
Túrós sütemény sütése szilvával a sütőben:
- A tojásokat habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és jól felverjük.
- Hozzáadjuk a túrót a tojásos keverékhez, és mindent jól elkeverünk.
- Habverés közben kis adagokban hozzáadjuk a szitált lisztet és a sütőport.
- A szilvát megmossuk, félbevágjuk, kivesszük a magját és szeletekre vágjuk.
- A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- A tésztára szilvát teszünk, és megszórjuk cukorral.
- Küldje el a túrótortát szilvával a sütőben, hogy előmelegített sütőben 170 ° C-on 30-40 percig aranybarnára süljön.
- Fából készült nyárssal ellenőrizze a sütés készségét. Száraznak kell lennie ragasztás nélkül.
- A kész lepényt kihűtjük, kivesszük a formából, darabokra vágjuk és tálaljuk.
Túrós torta morzsával
Az omlós túrós pite szilvával az egyik legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető pékáru. A túrós tésztából készült termékek mindig puhák és ízletesek. És hogy a torta lágy legyen, jobb, ha a tésztát a kihűlt összetevőkből gyúrjuk, ne engedjük felmelegedni.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
- Vaj - 100 g
- Csirke tojás - 2 db.
- Lágy túró - 250 g
- Sütőpor - 10 g
- Cukor - 1 evőkanál.
- Vörös szilva - 200 g
Túrós torta főzése morzsával:
- Hűtött vajat lereszeljük. A lisztet szitáljuk sütőporral és hozzáadjuk a vajhoz. Adjunk hozzá cukrot (1 evőkanál), és őröljük az ételt, amíg finom szét nem esik.
- A töltelékhez a cukrot (0, 5 evőkanál.) Felverjük a tojással, keverővel, hozzáadjuk a túróhoz, és homogén, puha masszává verjük. Ha a túró szemcsés, turmixgéppel addig verjük, amíg pépes nem lesz.
- A szilvát mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk szeletekre.
- A tészta felét egy tepsibe öntjük, egyenletesen elosztjuk rajta a túrós tölteléket, amelybe enyhén belenyomkodjuk a szilvát. Öntsük a túrós masszát gyümölccsel a maradék tésztával.
- Küldje el a omlós túrótortát szilvával, hogy 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig aranybarnára süljön.
Omlós túrós pite szilvával
A morzsolt túrótorta szilvával gyors recept a túrós és gyümölcsös sütés szerelmeseinek. A pite nagyon ízletes és gyengéd, jól kombinálja a szilvát a fahéjjal és a túróval. Célszerű olyan szilvát használni, amely nem túl puha, és nem szorosan egymáshoz fektetni, hanem rövid időközönként.
Hozzávalók:
- Liszt - 200 g
- Tejföl 20% - 200 g
- Vaj - 100 g
- Tojás - 3 db.
- Cukor - 150 g
- Túró 15% - 250 g
- Kukoricakeményítő - 50 g
- Fahéj ízlés szerint
- Vanillin - ízlés szerint
- Szilva - 300 g
Omlós túrós lepény főzése szilvával:
- Egy tálban keverje össze a lisztet és a cukrot (50 g), adjon hozzá apróra vágott kemény vajat, és dörzsölje meg kezével az ételt, hogy finom morzsát kapjon. Ezután adjunk hozzá 1 tojást, és gyorsan gyúrjuk puha, rugalmas tésztává. Csomagoljuk zsákba, és tegyük fél órára a hűtőbe.
- A pite túrós töltelékéhez öntsük a tejfölt, a tojást, a cukrot, a keményítőt és a túrót a keverőedénybe. Ha szükséges, adjunk hozzá vaníliás cukrot. Turmixgéppel vagy turmixgéppel mindent homogén masszává verünk.
- Egy tepsit kikenünk vajjal, és kinyújtjuk a tésztát, oldalát formázva.
- A szilvát megmossuk, megszárítjuk, felvágjuk és a tésztára tesszük. Megszórjuk őket fahéj és cukor keverékével.
- Öntsük a túrós masszát a termékekre.
- A formát 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 50 percre. Főzés után hűtse le egy kicsit a terméket.
Csokoládé túrós lepény lassú tűzhelyen
A túrós lepény szilvával egy lassú tűzhelyen csodálatos tandem, amely sok ízletes és pozitív érzelmet kölcsönöz. A multicooker egyedülálló képességének köszönhetően a pitét gyorsan, de finoman elkészítik. A benne főzött termék finom, gyengéd és levegős.
Hozzávalók:
- Túró 15% - 500 g
- Liszt - 100 g
- Kakaópor - 4 evőkanál
- Tojás - 2 db.
- Vaj - 50 g
- Tejföl - 50 g
- Cukor - 150 g
- Szilva - 200 g
- Sütőpor - 10 g
Túrós lepény főzése lassú tűzhelyen:
- A túrót turmixgéppel simára őröljük, a tojásokat cukorral habosra és világosra verjük. Keverje össze mindkét masszát és keverje össze. A túrós tésztához ne tegyen sok cukrot, a szilva miatt a sütemény édes lesz, az édes tésztából készült pékáruk pedig gyorsan megégnek.
- Adjunk hozzá tejfölt és puha vajat a tésztához. Keverjük össze mindent egy keverővel.
- A lisztet átszitáljuk a kakaóporral és a sütőporral, és hozzáadjuk a tésztához.
- A szilvát mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk 2 részre.
- A túrótésztát a multicooker tálba tesszük, és a gyümölcs felét belenyomkodjuk. Annak érdekében, hogy a torta könnyebben kikerüljön a tepsiből, az alját kenje meg vajjal.
- Kapcsolja be a "Sütés" módot a multicookerben, és főzze a süteményt 40 percig.
- A kész túrótorta az elkészítés napján és másnap is tálalható, mert ez a fajta pékáru sokáig megőrzi frissességét.
