Hogyan készítsünk otthon ízletes univerzális francia salátaöntetet? Lépésről lépésre fotó, kalóriatartalom és videó recept.
A zöldség-, zöld-, hússaláták és csak a zöldségek mindenféle mártást és öntetet diverzifikálnak. Azt javaslom, hogy készítsen egy finom francia salátaöntetet, amely sok ételhez jól illik. A francia mártást a világ legnépszerűbbnek tartják, különösen zöldségsalátáknál. A legegyszerűbb termékekből áll: olívaolaj (extra szűz szükséges), balzsamecet, szójaszósz, fűszerek … Az alábbiakban egy univerzális alaprecept a francia salátaöntethez, amely megváltoztatható és saját ízlésének megfelelően alakítható. Mivel a saláta termékek eltérőek lehetnek.
Például megváltoztathatja a mustár típusát, gabona helyett vegye be a szokásos tésztát, amely lehet fűszeres vagy gyengéd. A természetes balzsamecetet borecet vagy frissen facsart citromlé helyettesítheti. Olívaolaj helyett használjon növényi olajat vagy tetszőleges olajat. Azt is javaslom, hogy szójaszószt használjunk só helyett, ami pikánsabb ízt kölcsönöz az ételnek. Ezenkívül különféle ízeket fokhagyma, gyógynövények, bogyók, sajt formájában kevernek a mártáshoz …
Lásd még, hogyan kell sovány salátaöntetet készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 338 kcal.
- Adagok - 20 g
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- Szemes francia mustár - 1 tk
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Citromlé - 1 tk
Lépésről lépésre a francia salátaöntet elkészítése, recept fotókkal:
1. Keverje össze az olívaolajat szójaszósszal egy kis mély tálban.
2. Ezután tegye a gabonamustárt. Ha csak fűszeres mustár van, de szeretné enyhíteni az öntet ízét, adjon hozzá egy kis mézet vagy cukrot a recepthez.
3. A citromot megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, félbevágjuk, és kifacsarjuk a levét. Vigyázzon, hogy ne kerüljön citrommag a szószba.
4. Az ételt villával vagy kis habverővel simára keverjük. A masszának kissé besűrűsödnie kell, hasonlóan ahhoz, ahogy a majonézt növényi olajból készítik. A kész francia salátaöntetet körülbelül 8 órán keresztül tárolhatja szobahőmérsékleten vagy 2-3 napig a hűtőszekrényben.
Amikor salátákat öntet ezzel a mártással, ne feledje, hogy szójaszószt tartalmaz. Ezért előfordulhat, hogy a salátát nem kell sózni. Javaslom először a salátát öltözni, keverni és kóstolni. Ha szükséges, javítsa az ízét só hozzáadásával.
Nézze meg a videó receptjét is a francia salátaöntet elkészítéséről.
